Hierdie toerusting is ontwerp op grond van die beginsel dat die sjokolade met sentrifugale krag gaan wanneer dit in omwentelings- en rotasietoestand is, volgens sy eienskappe.Die gietproses van die hol sjokolades word gedoen terwyl die toerusting roteer.Die 3D hol sjokolade produkte het 'n hoë artistieke waarde en bykomende ekonomiese waarde deur hul innoverende ontwerp en pragtige vorms.