A nagy magasságban a sütik szétterülnek a serpenyőben, a sütemények leesnek, és kevés pékáru sül ki úgy, mint a tenger szintjén.Ez a havonta kétszer megjelenő rovat olyan recepteket és tippeket mutat be, amelyek sikeressé teszik a hegyi sütést.

Azt tervezed, hogy július 4-ét a konyhában töltöd?Természetesen nem.Ideje a külső tevékenységeknek és a családdal és a barátokkal való ünnepléseknek.Tehát jó előre készítse el ezt a piros, fehér és kék tortát, pihenjen, és élvezze a napot.Krémes, hűvös és frissítő, ez egy csodálatos desszert egy nyári estére, és egy szellő az elkészítése.

A kéreg az egyetlen dolog, ami a sütő belsejét látja, és ha úgy tetszik, használhat egy kereskedelmi terméket;akár egy graham keksz, akár egy csokoládémorzsa kéreg jól működik, és mindkettő beszerezhető a legtöbb élelmiszerboltunkban.A töltelék körülbelül 10 perc alatt összeáll, és mindössze 4 hozzávaló kell hozzá.Ügyeljen arra, hogy valódi fehér csokoládédarabkákat használjon, keressen olyanokat, amelyek fő összetevőjeként a kakaóvajat tüntetik fel, és halvány elefántcsont színűek, nem fényes fehérek;ennél a receptnél semmi nem fog működni.

1. A kéreg elkészítése: Melegítse elő a sütőt 350 fokra úgy, hogy egy rácsot a középső állásba helyez.A morzsához a sütiket a fehér töltelékkel együtt aprítógépben összeforgatjuk.Ha nem rendelkezik ilyennel, helyezze őket egy lezárható műanyag zacskóba, zárja le, és sodrófával vagy serpenyő aljával üsse meg.Tegyünk 2 csésze morzsát egy tálba, adjuk hozzá a kisebb mennyiségű olvasztott vajat, és addig keverjük, amíg az összes vaj felszívódik.Hagyja a keveréket egy-két percig pihenni, majd nyomjon egy evőkanálnyit az ujjai közé.Ha a keverék összetart anélkül, hogy szétesne és szétesne, akkor elegendő vajat adott hozzá.Ha nem, adjunk hozzá egy kis teáskanálnyit, amíg meg nem válik.Túl sok vaj megkeményíti a héjat, és nehezen vágható, ezért óvatosan adjuk hozzá.

2. Nyomja a keveréket a tortaformájába.Kezdje az oldalakkal, és a morzsákat egyenletesen pakolja fel egészen a tetejéig, hogy egy 1/8-1/4 hüvelyk vastagságú pereme legyen.A többi morzsát ugyanilyen vastagságúra terítjük a serpenyő aljára, menet közben elsimítjuk.A serpenyő mélységétől függően előfordulhat, hogy nem használhatja fel az összes morzsát.Süssük addig, amíg a héja meg nem áll és aromás lesz, körülbelül 9-12 percig.Hűtsük le teljesen.

3. Készítsük el a tölteléket: Tegyünk egy üveg vagy fém keverőtálat a fagyasztóba, hogy kihűljön: a tejszínhabot gyorsabban verjük kemény habbá, ha hideg tálban csináljuk.A fehércsokoládédarabkákat és a 3 evőkanál tejszínt tegyük egy mikrohullámú sütőben használható keverőtálba, tegyük mikrohullámú sütőbe, és közepes hőmérsékleten melegítsük addig, amíg a chips apró darabokra olvad.Vegye ki a tálat a sütőből, és addig keverje, amíg a chips teljesen elolvad, és a keverék fényes és sima nem lesz.Hagyjuk langyosra hűlni.A krémsajtot legalább 6 darabra vágjuk, hozzáadjuk a vanília- és narancsolajat (ha használjuk), majd elektromos habverővel simára, könnyűre, szinte habosra keverjük.Félretesz, mellőz.

4. Vegye ki a lehűtött edényt a fagyasztóból, adjuk hozzá a maradék ¾ csésze hideg tejszínt, és addig verjük az elektromos mixerrel (nem kell tisztítani a habverőt), amíg kemény csúcsok képződnek.A tejszínt a fehércsokis keverékhez adjuk, ízesítjük, és ha szükséges, adjunk hozzá még vanília- és/vagy narancsolajat.A kihűlt héjba kaparjuk a tölteléket, és simítsuk el a tetejét;nem használhatod fel az egészet.Fagyaszd le a tortát lefedve legalább 6 órára, de lehetőleg egy éjszakára.Tálalás előtt ízlés szerint friss bogyós gyümölcsökkel díszítjük.Forró vízbe mártott, vékony pengéjű, éles késsel szeleteljük, és a vágások között szárítjuk.

Chengdu LST Science and Technology Co.,Ltd is a professional chocolate machine manufacturer which produce chocolate molding machine,coating machine,enrobing machine,ball mill,tempering machine,etc.For more details on us,call/whatsapp 0086 18584819657 or email grace@lstchocolatemachine.com.

Üdvözöljük weboldalunkon: www.lstchocolatemachine.com.