ጣፋጭ ፣ ትንሽ ጨዋማ እና በላዩ ላይ የሚያብረቀርቅ ለሚያስደስት ፈዛዛ ፣ ሀብታም እና ውስብስብ ቡኒ ለማግኘት የተጣለ ማስጀመሪያን ይጠቀሙ

በተቆለፈበት ጊዜ፣ ከሶሼት ማስጀመሪያዬ ጋር በስሜታዊነት ተቆራኝቻለሁ (እና አሁንም እየጨመረ ነው።ልክ እንደ ታማጎቺ ወይም የቤት ውስጥ ተክል ለሺህ አመታት ያህል፣ ጀማሪዬ ሌላ ህይወት ያለው ፍጡርን የመንከባከብ ልምምድ ሆኗል።

እናቴ እንደምትመሰክር እርግጠኛ ነኝ፣ ነገር ግን እነዚህን ህይወት ያላቸው ፍጥረታት ማቆየት አባካኝ ድርጅት ሊሆን ይችላል።በእርሾ ሊጥ ማስጀመሪያ ሂደት ውስጥ ያለው ጅምርን የማስወገድ አስፈላጊነት ነው - እርሾውን ለመመገብ የሚያስችል ቦታ ይሰጣል ፣ እንደዚያም ያጠናክራል ።

ስለዚህ እርስዎ "የሚጥሉት" እርሾ ያለበት ማስጀመሪያ ምን ይደረግ?በመጀመሪያ ደረጃ, ሊጥ መጣል እንደ ስሙ እንደሚያመለክተው የማይበላ ቆሻሻ አለመሆኑን ልብ ማለት ያስፈልጋል.በየቀኑ አንድ ዳቦ እየጋገሩ ከሆነ መጣል አያስፈልግም ነበር - ማስጀመሪያዎን የመጠቀም ተግባር እንደ መጣል ይቆጠራል።

መጣልን ለመጠቀም ብዙ መንገዶች አሉ - አንድ ዳቦ በመጋገር ፣ ብስኩት በመስራት ፣ በሙዝ ዳቦ ውስጥ በመጨመር ወይም አንዳንድ ፓንኬኮች በመገረፍ።ሁሉም ነገር የሚመጣው የእርስዎ ጀማሪ ያለማቋረጥ ጥቅም ላይ ሲውል እና ሲታደስ በጣም ጤናማ መሆኑ ነው።

እንግዲያው፣ በጥቅም ወይም በማጣት መንፈስ ለምን ቡኒዎችን አታዘጋጁም?የኮመጠጠ ማስጀመሪያው ታንግ ኃይለኛ ጣፋጩን በዘዴ በማካካስ፣ ከዚህ በፊት ያጋጠሙዎትን በጣም በሚያስደስት ፉድጊ፣ ሀብታም እና ውስብስብ ቡኒ ይተውዎታል።

ይህ የምግብ አሰራር ከግሉተን ነፃ የሆነ ጥሩ ነጭ የሩዝ ዱቄት እርሾ ሊጥ ማስጀመሪያ 110% አካባቢን ይጠቀማል።መደበኛ ጀማሪ ካልዎት፣ Izy Hossack of Top With Cinnamon ለእርስዎ ፍጹም የሚሆን የቡኒ ምግብ አዘገጃጀት አለው።እሷም የቪጋን አማራጭ አላት።

የአኩሪ አተር ማስጀመሪያው ወፍራም እና አረፋ መሆን አለበት - አንድ ማንኪያ ወጥነት ያለው.አዲስ ጀማሪ ወይም በጣም ፈሳሽ ከሆነ ለፓንኬኮች ወይም ብስኩቶች ያስቀምጡት።እነዚህ ቡኒዎች በሚያስደንቅ ሁኔታ ፈዛዛ ናቸው እና የውሃ ጀማሪ ቡድንን የማበላሸት አደጋ አለው።

45% አካባቢ የሆነ ጥቁር ቸኮሌት እንድትጠቀም እመክራለሁ.በሐሳብ ደረጃ፣ የወተት ስብ እና ጠጣር፣ ጥሩ መጠን ያለው ስኳር እና እንደ አኩሪ አተር ሌኪቲን ያሉ ኢሚልሲፋየር መያዝ አለበት።እነዚህ ንጥረ ነገሮች ለምን አንጸባራቂ-ከላይ ቡኒ ጋር እንደሚዋሃዱ ለይቼ አላውቅም፣ ነገር ግን እስከዛሬ ያደረግኳቸው ሙከራዎች የሚቻለው እጅግ በጣም የሚያብረቀርቅ የላይኛው ክፍል እንዲፈጥሩ ይጠቁማሉ።

በቡኒ ሳይንስ ማስታወሻ፣ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ በደች የተሰራ ኮኮዋ መጠቀም ብርቱካንማ ቀለም ያለው፣ ይበልጥ ስስ እና አጠቃላይ የሚያብረቀርቅ ቡናማ ቀለም እንደሚፈጥር በአጋጣሚ ደርሼበታለሁ።ኮኮዋ መጠቀም የበለጠ ማቲ፣ ሜሪጌን የሚመስል (ግን አሁንም የሚያብረቀርቅ) የላይኛው ክፍልን ያስከትላል።መሞከር እና የሚፈልጉትን ማየት ይችላሉ።

ጨው አስፈላጊ ነው.እመነኝ.የቫኒላ ባቄላ ለጥፍ የማይታመን ጥልቀት ያለው ጣዕም ይጨምራል፣ ምንም እንኳን ለጥፍ ማግኘት ካልቻሉ እዚያው ላይ ማውጣትን መጠቀም ይችላሉ።እንዲሁም ሊተው ይችላል, ነገር ግን የበለጠ በደንብ የተሸፈነ ቡኒ ይፈጥራል.

በተቻለ መጠን ቡኒዎችን ቀድመው እንዲሠሩ እመክራለሁ።ተስማሚ በሆነ ዓለም ውስጥ እነዚህ ቡኒዎች ከምሽቱ በፊት ወይም ቢያንስ በማለዳ ይደረጋሉ።ለምን?ምክንያቱም በአዲስ ሁኔታቸው፣ በመሠረቱ የቀለጠ የኬክ ሊጥ ናቸው።ይህ በጣም ጣፋጭ እና ሀብታም የሚያደርጋቸው አካል ነው, ነገር ግን ትኩስ ለመያዝ በጣም ከባድ ናቸው ማለት ነው.ከምሽቱ በፊት እነሱን እንዲሰሩ እመክራለሁ እና አግዳሚ ወንበር ላይ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀዘቅዙ ያስችላቸዋል።የዚህ ተጨማሪ ጥቅም ጣዕሙ በአንድ ምሽት የበለጠ ይበቅላል, በዚህም የተሻለ ቡኒዎችን ያመጣል.

100 ግ ቅቤ ፣ ጥቁር ቡናማ 70 ግ ቀላል ቡናማ ስኳር110 ግ ስኳር ስኳር 200 ግ ጥቁር ቸኮሌት (45% እጠቀማለሁ ፣ ማስታወሻዎችን ይመልከቱ) 2 ከመጠን በላይ ትልቅ እንቁላል 16 ግ ጥሩ ጥራት ያለው ኮኮዋ 2 tbsp የፈላ ውሃ (ወይም 1 tbsp ኤስፕሬሶ እና 1 ውሃ) 130 ግ ወፍራም ከግሉተን ነፃ የሆነ ሊጥ። 1 የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ባቄላ ለጥፍ ጣለው ጥሩ ጨው (¼ + ⅛ tsp)

ምድጃውን እስከ 180 ° ሴ ድረስ ቀድመው ይሞቁ.ባለ 24 ሴ.ሜ ካሬ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ከመጋገሪያ ወረቀት ጋር ያስምሩ - ረጅም ጠርዞችን ይተዉት ስለዚህ ቡኒዎቹን ለማውጣት እጀታ እንዲኖርዎት።

ቅቤን ለመቀባት በትንሽ መካከለኛ ሙቀት ላይ በትንሽ ድስት ውስጥ ያስቀምጡት.አልፎ አልፎ ለማነሳሳት የሲሊኮን ስፓትላ ይጠቀሙ, ቡኒዎች ወደ ድስዎ ላይ እንዳይጣበቁ ያበረታቱ.ቅቤው በጣም የለውዝ ሽታ እስኪያገኝ ድረስ እና ወደ ላይ የሚወጣ ጥቁር ቡናማ ቀለም ያለው ወተት እስኪያገኝ ድረስ ማብሰሉን ይቀጥሉ።

ቅቤን ወደ ኩሽና ማቀፊያዎ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ከዊስክ አባሪ ጋር አፍስሱ።ስኳሮቹን ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይምቱ።በዚህ ጊዜ ቀላል, ቡናማ, እርጥብ አሸዋ መምሰል አለበት.ከተዋሃዱ በኋላ ማቀፊያውን ያጥፉ እና ቅቤው ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.

ቅቤውን በውሃ ለመቀባት የተጠቀሙበትን ትንሽ ድስት ግማሹን ሙላ (በእቃው ላይ ይቆጥባል!)፣ ሙቀትን የማያስተላልፍ ሳህን በላዩ ላይ ብቅ ይበሉ እና ከዝቅተኛ እስከ መካከለኛ እሳት ላይ ያድርጉት።ውሃ መንካት የለበትም - ይህ ቸኮሌት ሊያቃጥል እና እንዲይዝ ሊያደርግ ይችላል.ከእሳቱ ውስጥ ከማስወገድዎ በፊት ቸኮሌት ሙሉ በሙሉ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀልጡት.

ማቀፊያውን ወደ መካከለኛ-ከፍተኛ ፍጥነት ያብሩ እና እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ይጨምሩ.ወደ መካከለኛ-ከፍተኛ ፍጥነት ከመመለስዎ በፊት ጎኖቹን እና የታችኛውን ጎድጓዳ ሳህን ለመቧጨር ያቁሙ።በጣም በፍጥነት, ድብልቁ ቀለሙን ማቅለል እና የሜሚኒዝ አይነት መልክ እና ሸካራነት መውሰድ አለበት.ለእሱ የሚያንፀባርቅ ቀላል ቡናማ ቀለም ይሆናል.ድብልቁን ከሶስት እስከ አራት ደቂቃዎች አካባቢ ወይም በሚታይ ቀላል እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ።በዚህ ነጥብ ላይ የእኔ ድብልቅ ከዚህ በፊት ተከፋፍሎ ነበር, እና ለምን እንደሆነ በትክክል ባላውቅም, ቡኒዎችን አያበላሽም, ይህ ከተከሰተ እንደተለመደው መቀጠል ይችላሉ.

ማደባለቅ በሚሰራበት ጊዜ ኮኮዋ እና የፈላ ውሃን ወደ ቀለጠው ቸኮሌት ይጨምሩ.ለማጣመር ብቻ ስፓትላ ይጠቀሙ - ማንኛውም ተጨማሪ እና ድብልቁ ይጠነክራል.የፈላ ውሃ ኮኮዋ ለማበብ እና የበለጠ ግልጽ የሆነ የቸኮሌት ጣዕም ይሰጠዋል (የቸኮሌት ጣዕሙን የበለጠ ለማሳደግ 1 የሾርባ ማንኪያ ኤስፕሬሶ እና 1 tbsp ውሃ መጠቀም ይችላሉ።

የመቀላቀያውን ፍጥነት ይቀንሱ እና በቸኮሌት ቅልቅል ውስጥ ይጨምሩ.ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀል ድረስ በትንሹ ፍጥነት ያንሸራትቱ።እርሾው ማስጀመሪያ፣ ጨው እና የቫኒላ ባቄላ ጥፍጥፍ ለመጨመር ቀማሚውን ያጥፉ - የሚንቀሳቀስ ከሆነ ማጣበቂያው በዊስክ ውስጥ ይጣበቃል።

ሳህኑን ከቆመበት ከማስወገድዎ በፊት እንደገና ለመደባለቅ እንደገና ያሽጉ።የቡኒውን ሊጥ በተዘጋጀው ቆርቆሮ ውስጥ አፍስሱ እና ብዙ የአየር አረፋዎችን ለማስወገድ ወንበሩ ላይ ጥቂት ጊዜ ይንኩት።

ቡኒውን ለ 20 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት - ይህ በሚያስደንቅ ሁኔታ ፈዛዛ ቡኒ ያስገኛል.በደንብ የተሰራ ቡኒዎን ከመረጡ ትንሽ ረዘም ላለ ጊዜ ማብሰል ይችላሉ.

We are chocolate making machine manufacturer,if you interested it,pls sent emai to grace@lstchocolatemachine.com,Tell/WhatsApp/Wechat: 0086 18584819657.

ድህረ ገጻችንን ለመጎብኘት እንኳን ደህና መጣችሁ፡www.lstchocolatemachine.com