See seade on konstrueeritud põhimõttel, et šokolaad liigub tsentrifugaaljõuga, kui see on pöörde- ja pöörlemisolekus, vastavalt selle omadustele.Õõnesšokolaadi vormimisprotsess toimub seadme pöörlemise ajal.3D õõnesšokolaaditooted on kõrge kunstilise väärtusega ja täiendava majandusliku lisaväärtusega oma uuendusliku disaini ja kaunite vormide poolest.