அதிக உயரத்தில் குக்கீகள் பாத்திரத்தில் பரவுகின்றன, கேக்குகள் விழுகின்றன, மேலும் சில வேகவைத்த பொருட்கள் கடல் மட்டத்தில் இருப்பது போல் மாறிவிடும்.மாதத்திற்கு இருமுறை நடக்கும் இந்த பத்தியில், மலைகளில் பேக்கிங் செய்வது வெற்றிகரமான சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் குறிப்புகள் உள்ளன.

ஜூலை 4 ஆம் தேதியை சமையலறையில் செலவிட திட்டமிட்டுள்ளீர்களா?நிச்சயமாக இல்லை.குடும்பம் மற்றும் நண்பர்களுடன் வெளிப்புற நடவடிக்கைகள் மற்றும் கொண்டாட்டங்களுக்கான நேரம் இது.எனவே, இந்த சிவப்பு, வெள்ளை மற்றும் நீலப் பச்சடியை நன்றாக முன்னோக்கி செய்து, நிதானமாக நாளை அனுபவிக்கவும்.கிரீமி, குளிர்ச்சியான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும், இது ஒரு கோடை மாலைக்கான அற்புதமான இனிப்பு மற்றும் தயார் செய்ய ஒரு காற்று.

மேலோடு என்பது ஒரு அடுப்பின் உட்புறத்தைப் பார்க்கும் ஒரே விஷயம், நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் வணிக ரீதியான ஒன்றைப் பயன்படுத்தலாம்;ஒரு கிரஹாம் கிராக்கர் அல்லது சாக்லேட் க்ரம்ப் க்ரஸ்ட் நன்றாக வேலை செய்யும், இவை இரண்டும் எங்கள் மளிகைக் கடைகளில் கிடைக்கும்.நிரப்புதல் சுமார் 10 நிமிடங்களில் ஒன்றாக வரும் மற்றும் 4 பொருட்கள் மட்டுமே தேவைப்படும்.உண்மையான வெள்ளை சாக்லேட் சில்லுகளைப் பயன்படுத்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், கோகோ வெண்ணெய் முக்கிய மூலப்பொருளாக பட்டியலிடப்பட்டவை மற்றும் வெளிர் தந்தம், பிரகாசமான வெள்ளை அல்ல;இந்த செய்முறையில் குறைவான எதுவும் வேலை செய்யாது.

1. மேலோடு செய்யுங்கள்: மைய நிலையில் ஒரு ரேக் கொண்டு அடுப்பை 350 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.நொறுக்குத் தீனிகளை உருவாக்க, உணவு செயலியில் வெள்ளை நிரப்புதல் உட்பட குக்கீகளை சுழற்றவும்.உங்களிடம் ஒன்று இல்லையென்றால், அவற்றை சீல் செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து, சீல் செய்து, உருட்டல் முள் அல்லது பான் அடிப்பகுதியால் அடிக்கவும்.ஒரு கிண்ணத்தில் 2 கப் நொறுக்குத் தீனிகளை வைக்கவும், சிறிய அளவு உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து, அனைத்து வெண்ணெய் உறிஞ்சப்படும் வரை கிளறவும் / டாஸ் செய்யவும்.கலவையை ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும், பின்னர் உங்கள் விரல்களுக்கு இடையில் ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது அதற்கு மேல் அழுத்தவும்.கலவையானது நொறுங்காமல் மற்றும் உடைக்காமல் ஒன்றாக இருந்தால், நீங்கள் போதுமான அளவு வெண்ணெய் சேர்த்துவிட்டீர்கள்.அது இல்லையென்றால், இன்னும் கொஞ்சம், ஒரு டீஸ்பூன், அது வரை சேர்க்கவும்.அதிகப்படியான வெண்ணெய் மேலோட்டத்தை கடினமாக்கும் மற்றும் வெட்டுவது கடினம், எனவே அதை நியாயமான முறையில் சேர்க்கவும்.

2. கலவையை உங்கள் புளிப்பு பாத்திரத்தில் அழுத்தவும்.ஒரு அங்குல தடிமனாக 1/8-1/4 விளிம்பை உருவாக்க, பக்கவாட்டிலிருந்து தொடங்கவும், துணுக்குகளை மேலே வரை சமமாக பேக் செய்யவும்.மீதமுள்ள நொறுக்குத் துண்டுகளை பான் அடிப்பகுதியில் அதே தடிமனாக பரப்பவும், நீங்கள் செல்லும்போது அதை சமன் செய்யவும்.உங்கள் கடாயின் ஆழத்தைப் பொறுத்து, அனைத்து நொறுக்குத் தீனிகளையும் நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடாது.மேலோடு அமைக்கப்பட்டு நறுமணம் வரும் வரை சுமார் 9-12 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.முற்றிலும் குளிர்விக்கவும்.

3. ஃபில்லிங் செய்யுங்கள்: குளிர்விக்க ஒரு கண்ணாடி அல்லது உலோக கலவை கிண்ணத்தை உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும்: குளிர்ந்த கிண்ணத்தில் செய்தால், விப் க்ரீமை விறைப்பான சிகரங்களுக்கு அடிப்பது வேகமாக இருக்கும்.மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கலவை கிண்ணத்தில் வெள்ளை சாக்லேட் சிப்ஸ் மற்றும் 3 டேபிள் ஸ்பூன் கிரீம் சேர்த்து, மைக்ரோவேவ் அவனில் வைத்து, சிப்ஸ் சிறிய கட்டிகளாக உருகும் வரை நடுத்தர வெப்பநிலையில் சூடாக்கவும்.கிண்ணத்தை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, சிப்ஸ் முழுவதுமாக உருகும் வரை கிளறவும் மற்றும் கலவை பளபளப்பாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.வெதுவெதுப்பானதாக ஆற விடவும்.கிரீம் சீஸை குறைந்தபட்சம் 6 துண்டுகளாக வெட்டி, அவற்றையும் வெண்ணிலா மற்றும் ஆரஞ்சு எண்ணெயையும் (பயன்படுத்தினால்) சேர்த்து, மிக்ஸியில் மிக்சியில் மிருதுவாகவும் லேசாகவும் இருக்கும் வரை அடிக்கவும்.ஒதுக்கி வைக்கவும்.

4. ஃப்ரீசரில் இருந்து குளிரூட்டப்பட்ட கிண்ணத்தை அகற்றி, மீதமுள்ள ¾-கப் குளிர் கிரீம் சேர்த்து, உங்கள் எலக்ட்ரிக் மிக்சரால் அடிக்கவும் (பீட்டர்களை சுத்தம் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை) கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை.க்ரீமை வெள்ளை சாக்லேட் கலவையில் மடித்து, அதை சுவைத்து, மேலும் வெண்ணிலா மற்றும்/அல்லது ஆரஞ்சு எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.குளிரூட்டப்பட்ட மேலோட்டத்தில் நிரப்புதலைத் துடைத்து மேல் மென்மையாக்குங்கள்;நீங்கள் அனைத்தையும் பயன்படுத்த முடியாது.பச்சடியை உறைய வைக்கவும், மூடி, குறைந்தது 6 மணிநேரம் மற்றும், முன்னுரிமை, ஒரே இரவில்.சேவை செய்வதற்கு முன், விரும்பினால், புதிய பெர்ரிகளுடன் மேலே வைக்கவும்.வெந்நீரில் நனைத்து, வெட்டுக்களுக்கு இடையில் உலர்த்தப்பட்ட மெல்லிய கத்தியால் வெட்டவும்.

Chengdu LST Science and Technology Co.,Ltd is a professional chocolate machine manufacturer which produce chocolate molding machine,coating machine,enrobing machine,ball mill,tempering machine,etc.For more details on us,call/whatsapp 0086 18584819657 or email grace@lstchocolatemachine.com.

எங்கள் வலைத்தளத்தைப் பார்வையிட வரவேற்கிறோம்: www.lstchocolatemachine.com.