Novice
-
Kako rafinirati čokolado s sladkorjem, mlekom, lecitinom, površinsko aktivno snovjo, dišavami？
V lovu na čisto temno čokolado vam ni treba dodajati nobenih pomožnih snovi, niti najosnovnejšega sladkorja, vendar je to navsezadnje izbira manjšine.Priljubljena proizvodnja čokolade poleg kakavove mase, kakavovega masla in kakava v prahu potrebuje tudi sestavine, ki...Preberi več -
Kako narediti čokolado iz zrna v ploščico
Na soncu posušena kakavova zrna so poslana v tovarno in tako uradno začnejo svojo pot preobrazbe ... Od grenkih zrn do okusne čokolade je potrebna vrsta procesov predelave.Glede na proces obdelave ga lahko grobo razdelimo na 3 procese, ...Preberi več -
Kako izbrati visokokakovosten model za čokolado?
LST melanger zagotavlja ročno izdelavo čokolade na nov profesionalen način.Lahko daste kakavove zrne, olje, sladkor, prah itd. v melanger neposredno; z malo potrpežljivosti boste ustvarili odlične čokoladne stvaritve po lastnih receptih.Zaradi naše strukture in uporabe h...Preberi več -
Čudovita čokoladna velikonočna jajca – dva načina za pripravo!
Božič in velika noč sta pred vrati, na ulicah pa se pojavljajo čokoladna jajčka vseh vrst.Kako narediti čokoladna jajčka s strojčkom?Na voljo sta dva stroja.1. Stroj za čokoladne lupine Majhen stroj, majhen izdelek, enostaven za uporabo, vendar debelina izdelka ni ...Preberi več -
Kako narediti orehe v čokoladnem oblivu
Kako narediti slastne oreščke/suho sadje oblite s čokolado?Samo majhen stroj potrebujem!Ponev za poliranje s čokolado/prahom/sladkorjem (kliknite tukaj za ogled podrobnejše predstavitve stroja) Predstavili vam bomo postopke uporabe naše posode za premazovanje.Nalaganje ...Preberi več -
Popolnoma avtomatska proizvodna linija jaffa tort - 10 kalupov/min (450 mm kalupi)
potrdilo o prejemu torte jaffa glavni stroj za proizvodnjo torte jaffa: odlagalnik čokolade: https://youtu.be/sOg5hHYM_v0 hladna stiskalnica: https://youtu.be/8zhRyj_hW9M stroj za hranjenje torte: https://youtu.be/9LesPpgvgWg morebitno zanimanje prosim ne oklevajte in nas kontaktirajte: www.lstchocolatemachine.comPreberi več -
Uporabite pektin brez sladkarij za proizvodnjo gumijaste/jogurtove/čokolade s sredinskim polnilom z enokratnim odlaganjem (vir Apple)
Uporaba Pektin se lahko uporablja v različnih vrstah hrane v ustrezni količini glede na proizvodne potrebe.Pektin se lahko uporablja pri izdelavi marmelad in želejev;za preprečevanje strjevanja tort;izboljšati kakovost sira;za proizvodnjo sadnega soka v prahu itd. Pektin z visoko vsebnostjo maščob je glavni ...Preberi več -
Kako narediti oblikovano pravo čokolado s kakavovim maslom bolj sijočo in kakovostno?
Prilagoditev temperature: v glavnem s segrevanjem pustimo, da vsi kristali popolnoma zrahljajo svoje roke, nato pa z ohlajanjem na najprimernejše temperaturno območje kristalov gojimo kristale in na koncu nekoliko dvignemo, tako da so kristali v območju največje hitrosti rasti .Čokolada...Preberi več -
Kako uporabiti ponev za oblaganje za pripravo čokoladnega česnovega hrustljavega kruha (z receptom)
(1) Predstavitev izdelka Česen je dobra začimba v našem vsakdanjem življenju.Je bogat s hranili.Ne vsebuje le kalcija, fosforja, železa in drugih mineralov, ampak vsebuje tudi številne vitamine in deluje razstrupljevalno in preventivno.Ima pa poseben oster vonj, ki ...Preberi več -
LST polavtomatska/popolnoma avtomatska linija za oblikovanje žitne čokolade
Glavno navodilo lahko meša čokolado, maslo iz oreščkov, sadje ali žitarice z drugo hrano v obliki delcev;štruce izdelkov so raznolike in jih je mogoče prilagoditi. Oprema, ki uporablja programsko krmiljenje, avtomatske žitarice in čokoladni sirup. Pod nenehnim avtomatskim nadzorom mešanja materiala v kalup, popolna avtomatizacija ...Preberi več -
Zakaj je 5,5-litrski aparat za kaljenje čokolade tako priljubljen?
Nedavno je veliko strank spraševalo o 5,5-litrskem stroju za temperiranje čokolade. Zakaj je 5,5-litrski stroj za kaljenje čokolade tako priljubljen?Širok spekter uporabe 5,5-litrski stroj za topljenje čokolade ima kompakten in eleganten videz, njegova velikost je 45*50*80 cm, lahko ...Preberi več -
Zakaj potrebujete stroj za konširanje/rafiniranje pri izdelavi čokolade?
Vloga stroja za konširanje/rafiniranja pri izdelavi čokolade: (1) Vlaga čokoladnega materiala se dodatno zmanjša;(2) Odganja ostanke in nepotrebne hlapne kisline v kakavovi omaki;(3) Spodbujanje zmanjšanja viskoznosti ...Preberi več