वैश्विक चॉकलेट और कन्फेक्शनरी प्रसंस्करण उपकरण बाजार का मूल्य 2017 में US$ 3.4Bn था और इसके 9.6% CAGR पर 2026 तक US$ 7.1Bn तक पहुंचने की उम्मीद है।

चॉकलेट और कन्फेक्शनरी प्रसंस्करण उपकरण अभिनव और कार्यात्मक उत्पादों के साथ-साथ चॉकलेट और कन्फेक्शनरी उत्पादों की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए एक समाधान प्रदान करते हैं।

कन्फेक्शनरी वस्तुओं के लिए ग्राहकों की बढ़ती मांग, खुदरा उद्योग में वृद्धि, तकनीकी प्रगति, और कन्फेक्शनरी उत्पादों की खाद्य सुरक्षा पर बढ़ता ध्यान और श्रमिकों की सुरक्षा विश्व स्तर पर चॉकलेट और कन्फेक्शनरी प्रसंस्करण उपकरण बाजार के विकास को चला रही है।हालांकि, उपकरणों की उच्च लागत कुछ हद तक इस बाजार के विकास में बाधक है।इसके अलावा, दुनिया के कई हिस्सों में प्रशिक्षित श्रम शक्ति की कमी चॉकलेट प्रसंस्करण उपकरण प्रसंस्करण बाजार के लिए एक बड़ी चुनौती है।

सॉफ्ट कन्फेक्शनरी सेगमेंट वैश्विक चॉकलेट और कन्फेक्शनरी प्रसंस्करण उपकरण बाजार का नेतृत्व करता है, क्योंकि यह सभी क्षेत्रों में लगभग सभी आयु समूहों द्वारा सबसे अधिक उपभोग किए जाने वाले कन्फेक्शनरी उत्पादों में से एक है, इसके अलावा स्वास्थ्य लाभ के बारे में जागरूकता बढ़ाने वाले कई खाद्य उत्पादों में यह एक प्रमुख घटक है। चॉकलेट का;और कार्यात्मक डार्क और चीनी मुक्त चॉकलेट की ओर उपभोक्ताओं का झुकाव।

डिपॉजिटर्स सेगमेंट ने 2017 में वैश्विक स्तर पर चॉकलेट और कन्फेक्शनरी प्रसंस्करण उपकरण बाजार पर अपना दबदबा बनाया, मुख्य रूप से उच्च गुणवत्ता और अभिनव उत्पादों के लिए बढ़ती बाजार की मांग को पूरा करने और विकासशील बाजारों से कन्फेक्शनरी उत्पादों की बेहतर मांग को पूरा करने के लिए जमा करने वाली तकनीक में महत्वपूर्ण विकास के कारण।

क्षेत्रवार, एशिया-प्रशांत चॉकलेट और कन्फेक्शनरी प्रसंस्करण उपकरण के लिए वैश्विक बाजार का सबसे बड़ा हिस्सा है।APAC क्षेत्र का बड़ा हिस्सा मुख्य रूप से भारत, इंडोनेशिया, चीन और थाईलैंड सहित उभरते और विकासशील देशों में कार्यात्मक और प्रीमियम चॉकलेट और कन्फेक्शनरी उत्पादों की बढ़ती मांग, उच्च जनसंख्या आधार;और सुविधा और खाने के लिए तैयार उत्पादों पर बढ़ता खर्च।

चीन चॉकलेट और कन्फेक्शनरी उपकरण के लिए सबसे बड़ा एकल बाजार है, जिसकी बिक्री 2016 में 750 मिलियन अमेरिकी डॉलर थी।

वैश्विक चॉकलेट और कन्फेक्शनरी प्रसंस्करण उपकरण बाजार रिपोर्ट में पेस्टल विश्लेषण, प्रतिस्पर्धी परिदृश्य और पोर्टर के पांच बल मॉडल शामिल हैं।बाजार आकर्षक विश्लेषण जिसमें सभी खंडों को बाजार के आकार, विकास दर और सामान्य आकर्षण के आधार पर बेंचमार्क किया जाता है।

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