Eftersom vi har varit tvungna att skjuta upp våra resor på grund av pandemin, tror jag att en dos resedrömmer varje vecka kan vara bra medicin.Här är ett av mina europeiska favoritminnen, från Belgiens charmigaste stad, Brygge.Det är en påminnelse om det roliga som väntar oss i andra änden av denna kris.

Med ett leende räcker den vänliga butiksinnehavaren mig ett faraos huvud och två igelkottar.Jag suger glatt ut spriten ur en igelkott och går ut ur den lilla chokladbutiken med ett sortiment på 3 EUR av Brygges bästa praliner — chokladgodis med söta fyllningar.

Belgisk choklad anses vara Europas finaste.Och i Brygge skryter lokalbefolkningen med att deras choklad är den bästa i Belgien.Jag blir alltid frestad av godsakerna i skyltfönster över hela stan.Godivas choklad anses vara det bästa märket från stora fabriker, men för kvalitet och service tittar jag förbi en av de många familjeägda butikerna.(Jag ber om kallt väder i Belgien eftersom kvalitetschokladbutiker stänger när det är varmt.)

Fri tid att utforska Brygge får mig alltid på ett roligt humör.Med Renoir-kanaler, spetsig förgylld arkitektur och kaféer som stannar en stund är den fantastiskt bevarade medeltida staden en fröjd.Var annars kan du cykla längs en kanal, mumsa musslor, dricka utsökt munktillverkat öl, se en Michelangelo-staty och njuta av himmelsk choklad - allt inom 300 meter från ett klocktorn som klingar ut "Oroa dig inte, var glad" klirr?

Redan från början var Brygge ett handelscentrum.På 1300-talet hade den en befolkning på 35 000 (jämförbart med Londons) och den viktigaste tygmarknaden i norra Europa.På 1500-talet hade silt täppt till hamnen och dödat ekonomin.Som så många av Europas småstadsunderverk är Brygge välinlagd eftersom dess ekonomi gick surt.Men Brygge, som återupptäcks av dagens turister, trivs.

Stadens färgglada hjärta, Marknadstorget, omges av stora gamla gavelbyggnader.Sedan 1300 har det krönts av ett lutande klocktorn med en berömd uppsättning musikklockor.Att gå uppför dess 366 trappsteg belönar mig med en befallande utsikt och en chans att kika in i klockspelsrummet.Jag tajmar min klättring för att vara där på kvart.Det är då den gigantiska roterande pipan med rörliga flikar rycker i rörelse och mekaniskt ringer de 47 klockorna för att spela melodin du jour.

Jag förundras över den medeltida utrustningen som gör sin musikaliska grej, och jag möter klockspelaren, som förklarar hur de justerbara flikarna flyttas på ett sätt för att ringa olika klockor och åt andra sättet för att skapa olika rytmer.För konserter kopplas pipan ur, som sedan kopplar in det manuella tangentbordet.På väg att gå, skakar jag hans hand ... och inser att den är deformerad av en massiv känslolöshet som gör hans lillfinger dubbelt så brett som normalt.Han lägger märke till min reaktion och säger: "Det är från mycket träning ... en klockspelare spelar klaviaturen med knytnävar och fötter snarare än med fingrar."Sedan påminner han mig om att det är en gratiskonsert ikväll klockan 8.

Jag smyger nerför spiraltrapporna och inser att jag måste vara snabb för att se de återstående sevärdheterna och ändå hinna med bryggeriet.Tack och lov är allt väldigt nära.

Basilikan för det heliga blodet är uppkallad efter sin relik av Kristi blod, som enligt traditionen fördes till Brygge 1150 efter det andra korståget.Stadshuset har den äldsta och mest överdådiga gotiska salen i Lågländerna.Gruuthuse-museet är ett rikt bryggarhem, fyllt med allt från medeltida sängpannor till en giljotin.Vår Fru-kyrkan har ett tegeltorn som skjuter högt över allt annat i staden – som ett minnesmärke över Brygges makt och rikedom under dess storhetstid.Kyrkan har en delikat Madonna och barn av Michelangelo.Köpt för pengar från Brygges lukrativa tyghandel, sägs det vara den enda statyn av konstnären som lämnat sitt hemland Italien under hans livstid.

Det har varit en hel dag, men jag är inte riktigt redo för mitt hotellrum.När jag stannar till vid ett våffelställ får jag en belgisk våffla att gå.När jag tar tag i en träbänk på den lilla innergården under klocktornet, är jag lagom till kvällens klockspelskonsert.När klockorna ringer föreställer jag mig musikerns massiva förhårda händer som jobbar hårt.När jag äter den sista söta jordgubben på min våffla, funderar jag på hur den, trots att den här gotiska staden är tusen år gammal, får mig att känna mig som ett barn.

Chengdu LST Science And Technology Co., Ltd are professional chocolate making machine manufaacturer,all kinds of chocolate realted machine can be customized for customer,know more details,pls sent email to grace@lstchocolatemachine.com,Tell/WhatsApp/Wechat: 0086 18584819657.

Välkommen att besöka vår hemsida: www.lstchocolatemachine.com.no nöj dig att kontakta mig, du kan också kontakta på linkedin, mitt kontonamn är Grace Yang, jag skulle vilja skicka vår maskinkatalog och lite maskinarbetande video för din referens.