Stroj za kontinuirano temperiranje čokolade od 250L na sat za automatsko temperiranje prirodne čokolade
●Predstavljanje proizvoda
Ovaj stroj je dizajniran u skladu sa karakteristikama prirodnog kakao maslaca i ekvivalenta kakao maslaca (CBE).
Ima okomitu strukturu, čokoladna masa se dovodi s dna pumpom za čokoladu, zatim prolazi kroz četiri zone za podešavanje temperature i jednu zonu za održavanje temperature, a zatim izlazi s vrha stroja.
Nakon ovog postupka, čokoladni proizvod će biti dobro kristaliziran s glatkim okusom, dobrom završnom obradom i dužim rokom trajanja.
●Značajke
Pogodan je za potrebe velikih serija za oblikovanje čiste čokolade ili kakao maslaca u različite oblike uzoraka.
Usvojite nehrđajući čelik 304 debljine 1,5 mm, tajvanski motor s promjenjivom frekvencijom, grijaću cijev i liniju za mjerenje temperature, Japansku kontrolu temperature i prekidač Omron.
●Primjena
●Parametar
| Ime | stroj za glaziranje čokolade za temperiranje |
| Model | TWJ250 |
| napon | trofazni 380v |
| Vlast | 4,2kw |
| Kapacitet | 250 kg/h |
| Dimenzija (D*Š*V) | 1000*900*1650 mm |
| Težina | 650 kg |
| Materijal | SUS304 |
| Otopina temp. | Hlađenje temp. | Otpuštanje temp. | Temperatura hlađenja nakon odlaganja | Temp. skladištenja | |
| Crna čokolada | 50~55 ℃ | 27~28℃ | 31~32℃ | 10~18℃ | 18~20℃ |
| Mliječna čokolada | 45~50 ℃ | 26~27℃ | 29~30℃ | 10~18℃ | 18~20℃ |
| bijela čokolada | 40~45 ℃ | 25~26℃ | 28~29℃ | 10~18℃ | 18~20℃ |
●Fleksibilni izgled
