Жақсы бағаланған үстел үсті кондитерлік депозитор шоколад, карамель, желе, қатты кәмпиттер жұмсақ кәмпиттер және басқа да осыған ұқсас сиропты салуға жарамды.Реттелетін саптамалар оны әртүрлі орналасулары бар қалыптарға қолайлы етеді.
LST мелангері кокок ұштарынан шағын көлемде тазарта алады, жұқалығы 20 мм-ден аз болуы мүмкін, бір партия үшін 24-48 сағат қажет.