Гланзирането е лесен начин за приготвяне на продукти с шоколадово покритие.Машината за гланциране е широко използвана за покриване на шоколад върху различни храни като бисквити, вафли, яйчени рулца, пай за торта и закуски и т.н. Може да се направи за пълно или половин покритие на шоколад според заявката.Предлагат се аксесоари като подаващо устройство за шоколад, декоратор, устройство за подаване на бисквити, пръскачка за гранулиран материал за направата на различни специални продукти, покрити с шоколад.Контролът с PLC или физически бутон не е задължителен.