01 ചോക്ലേറ്റ് എന്തിനാണ് ടെമ്പർ ചെയ്യേണ്ടത്, ഒന്നാമതായി, എല്ലാ ചോക്ലേറ്റ് ആപ്ലിക്കേഷൻ പ്രവർത്തനങ്ങളുമായി മുന്നോട്ടുപോകുന്നതിന് മുമ്പ്, നമ്മൾ മനസ്സിലാക്കേണ്ട ഒരു കാര്യം ഇതാണ്: ചോക്ലേറ്റ് എന്തിനാണ് ടെമ്പർ ചെയ്യേണ്ടത്?ചോക്ലേറ്റിന്റെ പ്രധാന ഘടകം കൊക്കോ വെണ്ണയാണ്.അന്തിമ വിശകലനത്തിൽ, ചോക്ലേറ്റ് ടെമ്പറിംഗ് എന്നത് ശീതീകരണമാണ് ...
കൂടുതല് വായിക്കുക