ZÜRICH (Reuters) – Der Schweizer Schokoladenhersteller Barry Callebaut hat am Donnerstag seine Umsatzprognose für die nächsten drei Jahre angehoben, da erwartet wird, dass sich die Nachfrage der großen Lebensmittelunternehmen schnell erholen wird, selbst wenn Restaurants und Bäckereien weiterhin Probleme haben.

Das Unternehmen, das Schokolade für globale Lebensmittelgiganten wie Nestlé und Unilever herstellt, hob seine Prognose für das jährliche Umsatzwachstum von 4 bis 6 % auf durchschnittlich 5 bis 7 % für den im September beginnenden Dreijahreszeitraum an.

Ein neuer Outsourcing-Vertrag mit einem nicht identifizierten Kunden würde dazu beitragen, das Volumen ab September zu steigern, und es könnten neue Möglichkeiten für Partnerschaften entstehen, wenn Unternehmen ihre Geschäftsmodelle im Zuge der COVID-19-Pandemie überprüfen.

„In den Ländern, die COVID streng gehandhabt haben, sieht man definitiv eine allmähliche Verbesserung“, sagte Chief Executive Antoine de Saint-Affrique gegenüber Reportern und erwähnte die Schweiz, Italien, Frankreich, Spanien und Länder in Asien.

Analysten sagten, die höheren Prognosen seien ein starkes Zeichen der Zuversicht, obwohl eine Erholung im nächsten Jahr bereits weitgehend einkalkuliert worden sei und Übernahmen helfen könnten.

Die überarbeiteten Prognosen basierten auf der Annahme, dass es keine nationalen Sperren mehr geben würde, und galten nicht für das laufende Geschäftsjahr des Unternehmens, das im August endet, hieß es.

Das Verkaufsvolumen ging in den neun Monaten bis Ende Mai um 1,3 % zurück, obwohl der in lokalen Währungen gemessene Umsatz um 0,4 % auf 5,2 Milliarden Schweizer Franken (5,6 Milliarden US-Dollar) stieg.

Im dritten Quartal, als die COVID-19-Sperren einsetzten, gingen die Verkäufe um 14,3 % zurück, da sich das Volumen der an Gourmetkunden verkauften Schokolade fast halbierte und die Verkäufe an Lebensmittelhersteller um 9,7 % zurückgingen.

Saint-Affrique sagte, sein Geschäft mit Lebensmittelherstellern würde sich schneller erholen als seine Gourmet-Schokoladensparte, die schwer getroffen wurde, als Restaurants und Bäckereien ihre Türen schlossen.

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