الضغط البارد عبارة عن آلة جديدة ذات تقنية عالية تنتج منتجات عالية الجودة لأكواب الشوكولاتة.
لن ينتج رأس الضاغط المعالج بشكل خاص أي ماء لذلك لن تلتصق الشوكولاتة برأس الضاغط عند ضغطها في الشوكولاتة.ومن السهل والسريع تغيير رأس الضغط لتبديل المنتج أو التنظيف.