Aparatul de temperat ciocolata este special pentru unt de cacao natural.După călire, produsul de ciocolată va fi cu o aromă bună și mai bun pentru depozitare pe termen lung.Folosit pe scară largă în companiile comerciale de ciocolată/cofetarie realizate manual, adăugați cu unele piese și dispozitiv pentru a face tot felul de produse din ciocolată, cum ar fi ciocolată turnată, ciocolată învelită, ciocolată goală, produse de măcinare cu trufe etc.