Parduodama migdolų razinų šokolado poliravimo mašina riešutų žemės riešutų šokolado padengimo mašina

Gamybos procesas:

Specialiam produktui

1.Trapiems gaminiams ir pūstiems gaminiams, skersmuo ≥4 mm, įdaryta medžiaga ≤250 litrų.Kuo trapesnis, tuo mažiau medžiagos.
2. Gaminiams su kampais ir kraštais apvalios formos ir vienodo storio nerekomenduojama.
3.Priklijuojamam produktui dėkite mažiau lipnios medžiagos.Jei medžiagos sulimpa ir daro įtaką formavimui.
4. Šokolado pastai prieš pilant būtina filtruoti, kad neužsikimštų purškimo antgalis.

Šokolado dengimo mašina

Pagrindinę dalį sudaro 3 mašinos:
(1).šokolado dengimo mašina
(2).šokolado medžiagų padavimo sistema
(3). 8P pramoniniai šaldymo įrenginiai (aušinimas vandeniu ir priverstinis aušinimas oru)

Pagrindinė instrukcija
1). Šokolado dengimo mašina
1 Priima PLC valdymą, gali saugoti visų rūšių produktų formules. Programos valdymo gamybos procesas.
2 Atsižvelgiant į skirtingas gaminio savybes, pagal programą galima nustatyti purškimo pajėgumą ir purškimo laiką.
3 Valgomasis PU diržas .Pasta sukasi dideliu greičiu su diržo funkcija.
4 Elektrinis svėrimas Automatinis svėrimas
5 Visiškai automatinis programų valdymas
6 Automatinės tiekimo sistemos pagrindinę dalį sudaro šokolado laikymo bakas (šokolado izoliacijos cilindras), šokolado srutų siurblys, nerūdijančio plieno tarpsluoksnis izoliacinis vamzdis.

2) Šokolado padavimo sistema (šokolado pompa ir 500 l šokolado laikymo bakas)
Pagrindinę dalį sudaro 2 mašinos:
(1) S304 nerūdijančio plieno šokolado laikymo bakas (500L/1000L)
(2) Nerūdijančio plieno tarpsluoksnis izoliacinis siurblys ir vamzdis

Tiekimo sistema yra pagrindinė saugykla ir tiekiama šokolado medžiaga į šokolado dengimo mašiną.

3). Šokolado aušinimo mašina
Šaldymo sistema: 8P šaldymo įrenginiai Kakavos sviesto šokolado arba mišraus kakavos sviesto šokolado padengimo temperatūra: 14-16 ℃; oro srauto temperatūra: 10-12 ℃; santykinė drėgmė: < 50%. Programos valdymo pagrindinė mašina ir šaldymo įrenginiai realizuoti gamybos procesą aušinimo pradžia .stop ir temperatūra.

Gamybos vietos aplinkos būklė
1. Vienvietis kambarys šokolado dengimo mašinai ir šokolado dengimo mašinai. Turi būti įrengtas oro kondicionierius ir drėgmės džiovintuvas, kad patalpos temperatūra būtų ≤20℃ ir drėgmė ≤50%.
2. Abi mašinos gali būti sumontuotos viename kambaryje, kambario plotas yra apie 15 kvadratų.
3. Po padengimo šokoladą reikia išdžiovinti, kad būtų galima nustatyti temperatūrą 10 ℃–15 ℃ ir drėgmę ≤ 50%.
4,4 MPa suslėgto oro tiekimas, turi būti oro tiekimo jungtis.