Bransjenyheter
-
Hva legger du til for å lage god sjokolade?
For å lage deilig sjokolade trenger du noen få nøkkelingredienser når du koncherer: Kakaopulver eller sjokolade: Dette er hovedingrediensen i sjokolade og gir sjokoladesmaken.Kakaopulver eller sjokolade av høy kvalitet er avgjørende for å lage deilig sjokolade.Sukker: Sukker tilsettes sjokolade...Les mer -
Hvordan velge en sjokolademaskin
For noen nybegynnere i sjokoladebransjen kan det være en vanskelig oppgave å velge en sjokolademaskin, siden det er mange forskjellige typer og modeller tilgjengelig på markedet.Her er noen nøkkelfaktorer å vurdere når du velger en sjokolademaskin: 1. Kapasitet: Kapasiteten til maskinen er en viktig ...Les mer -
Hva er mørk sjokolade? Og hvordan lages det?
Mørk sjokolade refererer generelt til sjokolade med et innhold av kakaotørrstoff mellom 35 % og 100 % og et melkeinnhold på mindre enn 12 %.Hovedingrediensene i mørk sjokolade er kakaopulver, kakaosmør og sukker eller søtningsmiddel.Mørk sjokolade er også sjokoladen med h...Les mer -
Hvordan starter jeg mitt eget sjokolademerke?
Hvis du bestemmer deg for å starte ditt eget sjokolademerke, ønsker du å holde deg oppdatert på de stadig skiftende trendene i sjokolademarkedet og matindustrien.Lær deg for eksempel om nye smakspreferanser for forbrukere, bransjetrender og nye teknologier.Men før du tar noen avgjørelse, vennligst under...Les mer -
Hva er kakaomasse, kakaopulver, kakaosmør?Hvilken skal brukes til å lage sjokolade?
I ingredienslisten over sjokolade inneholder den vanligvis: kakaomasse, kakaosmør og kakaopulver.Innholdet av kakaotørrstoffer vil merkes på ytteremballasjen til sjokolade.Jo mer innhold av kakaotørrstoffer (inkludert kakaomasse, kakaopulver og kakaosmør), jo høyere er fordelaktig i...Les mer -
Fantastiske sjokoladepåskeegg - to måter å lage det på!
Jul og påske er rett rundt hjørnet, og sjokoladeegg av alle slag dukker opp på gata.Hvordan lage sjokoladeegg med en maskin?To maskiner er tilgjengelig.1. Sjokoladeskallmaskin Liten maskin, lite produkt, lett å betjene, men tykkelsen på produktet er ikke ...Les mer -
Hvordan lage sjokoladedekselnøtter
Hvordan lage deilige sjokoladedekkede nøtter/tørr frukt?Trenger bare en liten maskin!Sjokolade/pulver/sukkerbeleggspoleringspanne (Klikk her for å se en mer detaljert maskinintroduksjon) Vi vil introdusere prosessene for bruk av belegningspannen vår for å lage den.Laster inn...Les mer -
Full automatisk jaffa-kakeproduksjonslinje - 10 former/min (450 mm former)
jaffa kakekvittering jaffa kake hovedproduksjonsmaskin: sjokoladeinnlegger: https://youtu.be/sOg5hHYM_v0 kaldpress: https://youtu.be/8zhRyj_hW9M kakematingsmaskin: https://youtu.be/9LesPpgvgWg noen interesse vennligst nei nøl med å kontakte oss: www.lstchocolatemachine.comLes mer -
Bruk godterifritt pektin for å produsere gummi-/yoghurt-/senterfyllingssjokolade av One Shot Depositor (Apple-kilde)
Bruksområder Pektin kan brukes i ulike typer mat i passende mengde i henhold til produksjonsbehov.Pektin kan brukes til fremstilling av syltetøy og gelé;for å forhindre at kaker stivner;å forbedre kvaliteten på ost;å produsere fruktjuicepulver osv. Pektin med høyt fettinnhold er hoved...Les mer -
Hvordan få støpt ekte kakaosmørsjokolade til å se blankere og av høy kvalitet ut?
Temperaturjustering: hovedsakelig gjennom oppvarming, la alle krystallene løsne hendene fullstendig, og deretter ved å avkjøle til det mest passende krystalltemperaturområdet, dyrke krystallene, og til slutt heve den litt, slik at krystallene er innenfor et maksimalt vekstområde .Sjokoladen...Les mer -
Slik bruker du beleggpanne for å produsere sjokoladehvitløkssprø (med kvittering)
(1) Produktintroduksjon Hvitløk er et godt krydder i vårt daglige liv.Den er rik på næringsstoffer.Den inneholder ikke bare kalsium, fosfor, jern og andre mineraler, men inneholder også mange vitaminer, og har effekt av avgiftning og sykdomsforebygging.Men den har en spesiell skarp lukt som ...Les mer -
LST halvautomatisk/helautomatisk kornsjokoladestøpelinje
Hovedinstruksjon den kan blande sjokolade, nøttesmør, frukt eller frokostblanding med annen partikkelmat;produktbrødene er varierte og kan tilpasses.Utstyr som bruker programkontroll, automatiske frokostblandinger og sjokoladesirup.Under kontinuerlig automatisk kontroll av blandemateriale inn i formen, full aut...Les mer