Lily Vanilli adalah pahlawan dengan kerumunan makanan.Dia pembuat roti otodidak dengan pengikut setia di toko roti khusus wanitanya di London Timur.Dia telah membuat kue untuk beberapa bintang musik terbesar, termasuk Madonna dan Elton John.

Ketika penguncian coronavirus datang, dia mengalihkan pikirannya ke resep yang dapat diakses untuk orang-orang yang terjebak di rumah, dan muncul dengan ide untuk kue coklat tanpa tepung, yang telah dia setujui untuk dibagikan dengan Bloomberg.

“Saat saya belajar membuat kue, saya menganggap kue cokelat sebagai ciri khas pembuat roti yang baik,” katanya.“Beberapa resepnya cukup rumit.Saya menginginkan sesuatu yang sangat sederhana, namun kualitas restoran.

“Saya datang dengan ini dalam bentuk kit dan itu benar-benar memiliki momennya.Ini adalah proyek penguncian dan semua orang memanggang di rumah, ”katanya.Peralatannya dijual di sini atau Anda bisa mencoba memasaknya dari awal, dengan bahan yang dibeli di toko, seperti yang saya lakukan.Ini adalah pertama kalinya saya mencoba membuat kue, dan resepnya sangat mudah.

Saya harus mengakui bahwa hasil saya beragam.Kue itu tampak enak di wajan dan rasanya luar biasa, dengan kerak yang ringan dan renyah serta bagian tengah yang lengket yang kaya tanpa terlalu berat.Sayangnya, karena antusiasme saya, saya kemudian memutuskan untuk memindahkannya ke piring selagi masih hangat, di mana ada bagian yang terlepas.Jadi tolong belajar dari kesalahan saya dan biarkan tenang dulu.

⁠Loyang kue 7″ (18 cm) (kaleng 8″ atau 9″ bisa digunakan)⁠Pengocok, dua mangkuk, dan panci⁠Persegi kertas roti⁠

225g (7,9 oz) dark chocolate⁠90g dark brown sugar⁠35g cocoa powder⁠1 sdt baking powder⁠125g unsalted butter⁠4 butir telur

1. Panaskan oven Anda pada suhu 180° C (356° F).Gunakan sedikit mentega untuk melumasi loyang kue 7″ dan tempelkan kertas roti di tempatnya.Kertas harus terlalu besar untuk loyang dan menonjol di atas tepinya.

3. Potong mentega dan cokelat menjadi potongan-potongan kecil dan lelehkan bersama-sama di dalam bain-marie (mangkuk logam atau kaca yang diletakkan di atas panci dengan satu inci air di dalamnya) dengan api sedang.Aduk hingga meleleh perlahan.Aduk hingga semua meleleh dan dingin.(Kiat: Angkat mangkuk dari api 3/4 dari proses pencairan. Campuran Anda akan mendingin saat sisa cokelat meleleh. Alternatifnya, Anda bisa memasukkan mentega dan cokelat ke dalam mangkuk tahan microwave dan meleleh selama 1,5 menit pada interval 30 detik, diaduk setelah setiap semburan.)

4. Dalam mangkuk lain, kocok telur Anda dengan baik menggunakan pengocok selama sekitar 20 detik.5.Tambahkan telur ke dalam campuran cokelat dingin, dan sekali lagi dengan pengocok tangan, kocok semuanya hingga mulai terlihat mengkilap.6. Tambahkan campuran kakao dan aduk hingga rata.7.Masukkan campuran kue ke dalam loyang berlapis sehingga rata.

9. Masak selama 19-20 menit untuk kaleng 7″.Kue Anda seharusnya baru saja dipanggang di atasnya tetapi goyah saat Anda mengocok kalengnya.Anda menginginkan pusat lengket yang indah.Wajar jika kue mengembang dan kemudian tenggelam setelah dingin.Jika menggunakan kaleng yang lebih besar, periksa setelah 18 menit.Ini akan bertahan dengan baik selama empat hingga lima hari.

We are professional chocolate making machine manufacturer,welcome to visit our website:www.lstchocolatemachine.com,if you interested it,pls sent email to grace@lstchocolatemachine.com,Tell/WhatsApp: 0086 18584819657.