Lily Vanilli เป็นฮีโร่กับฝูงอาหารเธอเป็นคนทำขนมปังที่เรียนรู้ด้วยตัวเองและมีผู้ติดตามที่ซื่อสัตย์ที่ร้านเบเกอรี่หญิงล้วนใน East Londonเธอได้ทำเค้กให้กับนักดนตรีชื่อดังหลายคน เช่น มาดอนน่าและเอลตัน จอห์น

เมื่อการปิดเมืองของไวรัสโคโรนามาถึง เธอหันมาสนใจสูตรอาหารที่เข้าถึงได้สำหรับคนที่ติดอยู่ที่บ้าน และเกิดไอเดียสำหรับเค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง ซึ่งเธอได้ตกลงที่จะแบ่งปันกับ Bloomberg

“ตอนที่ฉันเรียนทำขนม ฉันถือว่าเค้กช็อกโกแลตเป็นสัญลักษณ์ของคนทำขนมปังที่ดี” เธอกล่าว“สูตรอาหารบางสูตรค่อนข้างซับซ้อนฉันต้องการบางอย่างที่เรียบง่ายแต่มีคุณภาพระดับภัตตาคาร

“ฉันมากับสิ่งนี้ในรูปแบบชุดอุปกรณ์และมันก็มีช่วงเวลาของมันจริงๆมันเป็นโครงการล็อกดาวน์และทุกคนกำลังทำอาหารอยู่ที่บ้าน” เธอกล่าวชุดอุปกรณ์มีจำหน่ายที่นี่ หรือคุณสามารถลองทำเองตั้งแต่ต้นด้วยวัตถุดิบที่ซื้อจากร้านค้าเหมือนที่ฉันทำนี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ลองอบเค้ก และสูตรก็ตรงไปตรงมาอย่างน่าทึ่ง

ฉันต้องยอมรับว่าผลลัพธ์ของฉันผสมกันเค้กดูดีเมื่ออยู่ในกระทะและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ด้วยเปลือกที่เบา กรอบ และตรงกลางที่เหนียวเหนอะหนะที่อุดมไปด้วยโดยไม่หนักเกินควรน่าเสียดาย ด้วยความกระตือรือร้นของฉัน ฉันเลยตัดสินใจย้ายมันลงจานในขณะที่ยังอุ่นอยู่ ซึ่งตอนนั้นมีเศษอาหารหลุดออกจากจานดังนั้นโปรดเรียนรู้จากความผิดพลาดของฉันและปล่อยให้มันเย็นลงก่อน

พิมพ์เค้กขนาด 7 นิ้ว (18 ซม.) (8 นิ้วหรือ 9 นิ้วก็ได้) ที่ตีตะกร้อมือ ชาม 2 ใบ และกระทะกระดาษรองอบสี่เหลี่ยม

ดาร์กช็อกโกแลต 225 กรัม (7.9 ออนซ์) น้ำตาลทรายแดงเข้ม 90 กรัม ผงโกโก้ 35 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา เนยจืด 125 กรัม ไข่ 4 ฟอง

1. เปิดเตาอบของคุณที่ 180° C (356° F)ใช้เนยทาถาดเค้กขนาด 7 นิ้ว แล้วติดกระดาษรองอบให้เข้าที่กระดาษควรใหญ่เกินไปสำหรับถาดและยื่นออกมาเหนือขอบ

3. สับเนยและช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วละลายให้เข้ากันใน bain-marie (ชามโลหะหรือแก้วที่วางบนกระทะที่มีน้ำประมาณหนึ่งนิ้ว) บนไฟร้อนปานกลางคนให้ละลายช้าๆผสมจนละลายและเย็น(เคล็ดลับ: นำชามออกจากความร้อน 3/4 ของปริมาณตลอดการละลาย ส่วนผสมของคุณจะเย็นลงเมื่อช็อกโกแลตที่เหลือละลาย หรือคุณสามารถใส่เนยและช็อกโกแลตลงในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ แล้วละลายเป็นเวลา 1.5 นาที ทุกๆ 30 วินาที กวนหลังจากการระเบิดแต่ละครั้ง)

4. ในชามอีกใบ ตีไข่ด้วยมือให้เข้ากันประมาณ 20 วินาที5.ใส่ไข่ลงในส่วนผสมช็อกโกแลตที่เย็นแล้ว ใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากันอีกครั้งจนเริ่มเป็นมันวาว6. ใส่ส่วนผสมโกโก้ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน7.เทส่วนผสมเค้กลงในพิมพ์ที่ปูรองไว้เพื่อให้อยู่ในแนวระนาบ

9. ปรุงอาหารเป็นเวลา 19-20 นาทีสำหรับกระป๋องขนาด 7 นิ้วเค้กของคุณควรอบอยู่ด้านบนแต่สั่นเมื่อคุณเขย่ากระป๋องคุณต้องการศูนย์เหนอะหนะที่น่ารักเป็นเรื่องปกติที่เค้กจะขึ้นแล้วจมเมื่อเย็นลงแล้วหากใช้กระป๋องที่ใหญ่กว่า ให้ตรวจสอบหลังจากผ่านไป 18 นาทีจะเก็บไว้อย่างดีเป็นเวลาสี่ถึงห้าวัน

We are professional chocolate making machine manufacturer,welcome to visit our website:www.lstchocolatemachine.com,if you interested it,pls sent email to grace@lstchocolatemachine.com,Tell/WhatsApp: 0086 18584819657.