Alman alimləri yüksək təzyiqi azaltmaqda kakao məhsullarının çaydan daha təsirli olduğuna inanırlar.Bununla belə, onlar həmçinin təklif edirlər ki, insanlara az şəkərli tünd şokolad yemək daha yaxşıdır, çünki adi şokolad şəkər və yağla zəngindir, həmçinin çox yüksək kalorilidir.Bunlar hipertansif xəstələrin düşmənləridir.
Alman alimlərinin tapıntılarına görə, şokolad kimi kakao ilə zəngin qidalar insanlara qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edə bilər, lakin yaşıl və ya qara çay içməklə oxşar effektlər əldə edilə bilməz.İnsanlar çoxdan inanırdılar ki, çay içmək qan təzyiqini aşağı salır, lakin alman alimlərinin araşdırmaları bu anlayışı alt-üst edib.
Bu araşdırmanın nəticəsini Almaniyanın Köln Universitetinin professoru Dirk Tapot tamamlayıb.Onun monoqrafiyası Amerika Tibb Assosiasiyasının rəsmi jurnalı olan American Journal of Internal Medicine jurnalının son sayında dərc olunub.