Alman bilim adamları, kakao ürünlerinin yüksek tansiyonu düşürmede çaydan daha etkili olduğuna inanıyor.Bununla birlikte, insanların düşük şekerli bitter çikolata yemelerinin en iyisi olduğunu da öne sürüyorlar çünkü sıradan çikolata şeker ve yağ açısından zengin ve aynı zamanda kalorisi de çok yüksek.Bunlar hipertansif hastaların düşmanlarıdır.
Alman bilim adamlarının bulgularına göre çikolata gibi kakao yönünden zengin besinler insanların kan basıncını düşürmesine yardımcı olabilir, ancak yeşil veya siyah çay içmek benzer etkileri sağlayamaz.İnsanlar uzun zamandır çay içmenin kan basıncını düşürücü etkisi olduğuna inanıyorlardı, ancak Alman bilim adamlarının araştırmaları bu kavramı alt üst etti.
Bu araştırma sonucu, Almanya Köln Üniversitesi'nden Profesör Dirk Tapot tarafından tamamlandı.American Medical Association'ın resmi yayın organı olan American Journal of Internal Medicine dergisinin son sayısında monografisi yayınlandı.