Il cioccolato è un alimento popolare, ma le fave di cacao trasformate in tavolette di cioccolato o altre caramelle a volte hanno un sapore o un odore sgradevole, rendendo il prodotto finale sgradevole.Tuttavia, quasi nessuno sa quali siano i composti legati a questi odori.Dopo che le fave di cacao sono state adeguatamente fermentate, w ...
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