ການຜະລິດຊັອກໂກແລັດຖົ່ວດິນເຄື່ອງເຄືອບອຸດສາຫະກໍາເຄື່ອງຂັດຊັອກໂກແລັດ

ຂະ​ບວນ​ການ​ຜະ​ລິດ​:

ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນພິເສດ

1.For ຜະລິດຕະພັນ fragile ແລະ puffed ຜະລິດຕະພັນ, ເສັ້ນຜ່າສູນກາງ≥4mm, stuffed ອຸປະກອນການ≤250ລິດ.ຄວາມອ່ອນແອຫຼາຍ, ອຸປະກອນການຫນ້ອຍ.

2. ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີມຸມແລະແຄມ, ຮູບຮ່າງຮອບແລະຄວາມຫນາທີ່ສອດຄ່ອງແມ່ນບໍ່ແນະນໍາ.

3.For ຜະລິດຕະພັນກາວ, ເອົາອຸປະກອນການກາວຫນ້ອຍລົງ.ໃນກໍລະນີທີ່ວັດສະດຸຕິດກັນແລະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການສ້າງຮູບຮ່າງ.

4.ສໍາລັບການວາງຊັອກໂກແລັດ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ການກັ່ນຕອງກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມໃສ່ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຕັນຂອງ nozzle ສີດ.

1. ເຄື່ອງເຄືອບເລດ

ຕົ້ນຕໍປະກອບມີ 3 ເຄື່ອງດັ່ງນີ້:

(1).ເຄື່ອງເຄືອບເລດ

(2).ລະບົບການໃຫ້ອາຫານຊັອກໂກແລັດ

(3).8P ຫນ່ວຍຄວາມເຢັນອຸດສາຫະກໍາ (ເຮັດຄວາມເຢັນນ້ໍາແລະການບັງຄັບໃຫ້ອາກາດເຢັນ)

(1).ຄໍາແນະນໍາຕົ້ນຕໍຂອງເຄື່ອງເຄືອບເລດ

ເຄື່ອງເຄືອບເລດ

1 ຮັບຮອງເອົາການຄວບຄຸມ PLC, ສາມາດເກັບຮັກສາສໍາລັບທຸກປະເພດຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງສູດ. ຂະບວນການຜະລິດຄວບຄຸມໂຄງການ.

2 ອີງຕາມຄຸນສົມບັດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ສາມາດກໍານົດຄວາມສາມາດສີດແລະເວລາສີດໂດຍໂຄງການ.

3 ສາຍແອວ PU ເກຣດທີ່ສາມາດກິນໄດ້ .Paste ຈະ rotary ໃນຄວາມໄວສູງທີ່ມີຫນ້າທີ່ຂອງສາຍແອວ.

4 ໄຟຟ້າຊັ່ງນໍ້າຫນັກອັດຕະໂນມັດ

5 ການຄວບຄຸມໂຄງການອັດຕະໂນມັດຢ່າງເຕັມທີ່

6 ລະບົບການໃຫ້ອາຫານອັດຕະໂນມັດຕົ້ນຕໍປະກອບດ້ວຍຖັງເກັບຮັກສາຊັອກໂກແລດ (ກະບອກ insulation ເລດ), ປັ໊ມ slurry ເລດ, ສະແຕນເລດ interlayer insulating ທໍ່.

ຖັງເກັບຮັກສາຊັອກໂກແລດ

2. ລະບົບການໃຫ້ອາຫານຊັອກໂກແລັດ (ປໍ້າຊັອກໂກແລັດ ແລະ ຖັງເກັບຊັອກໂກແລັດ 500L)

ຕົ້ນຕໍປະກອບມີ 2 ເຄື່ອງດັ່ງນີ້:

(1) ຖັງເກັບຮັກສາຊັອກໂກແລັດສະແຕນເລດ S304 (500L/1000L)

(2) ສະແຕນເລດ interlayer insulating pump ແລະທໍ່

ຮູບແບບການຄວບຄຸມຕົ້ນຕໍ

ລະບົບການໃຫ້ອາຫານການເກັບຮັກສາຕົ້ນຕໍແລະການໃຫ້ອາຫານອຸປະກອນການຊັອກໂກແລດກັບເຄື່ອງເຄືອບເລດ.

ເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນເລດ

ລະບົບເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນ: 8P ຫນ່ວຍຄວາມເຢັນ cocoa butter chocolate ຫຼືປະສົມ cocoa butter chocolate ອຸນຫະພູມການເຄືອບ: 14-16℃;ອຸນຫະພູມຂອງອາກາດລະເບີດ:10-12℃;ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:<50%. ຮັບ ຮູ້ ຂະ ບວນ ການ ຜະ ລິດ cooling ເລີ່ມ ຕົ້ນ .ຢຸດ ແລະ ອຸນ ຫະ ພູມ.

2. ການເກັບຮັກສາແຫ້ງ (ໂດຍຜູ້ຊື້)

ຜູ້ຊື້ໃຫ້ຫ້ອງຫນຶ່ງ, ເຊິ່ງມີຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າ 15 ແມັດມົນທົນອຸນຫະພູມຕ່ໍາແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ .ຊັອກໂກແລດຈະຈັດໃສ່ໃນຫ້ອງປະມານ 8-10 ຊົ່ວໂມງເພື່ອ dehumidify ແລະ solidify. ຊັອກໂກແລັດຈະເພີ່ມຄວາມເງົາແລະຮັກສາໄດ້ດົນກວ່າ.

ແນະນຳໃຫ້ຜູ້ຊື້ສ້າງກອບຫຼາຍຊັ້ນສຳລັບຊື່ຊັອກໂກແລັດ.

ສະພາບສະພາບແວດລ້ອມຂອງສະຖານທີ່ການຜະລິດ

1.ຫ້ອງດຽວສໍາລັບເຄື່ອງເຄືອບເລດແລະເຄື່ອງເຄືອບເລດ .ຕ້ອງຕິດຕັ້ງເຄື່ອງປັບອາກາດແລະເຄື່ອງອົບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມຂອງຫ້ອງ≤20℃ແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ≤50%.

2. ເຄື່ອງທັງສອງສາມາດຕິດຕັ້ງຢູ່ໃນຫ້ອງຫນຶ່ງ, ພື້ນທີ່ຫ້ອງແມ່ນປະມານ 15 ຕາລາງແມັດ.

3.Chocolate ຫຼັງຈາກ enrob, ຕ້ອງການອາກາດແຫ້ງເພື່ອກໍານົດອຸນຫະພູມ 10℃-15℃ ແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ≤50%.

ການສະຫນອງອາກາດບີບອັດ 4.4Mpa, ຕ້ອງມີການສະຫນອງອາກາດເຊື່ອມຕໍ່ scochet.

ເມື່ອເຊັນສັນຍາ, ຜູ້ຊື້ຕ້ອງອະທິບາຍການສະຫນອງພະລັງງານແລະຄວາມຖີ່ກ່ອນ.

ເງື່ອນໄຂການຜະລິດແລະຄວາມຕ້ອງການ

5.Cooling units ລະດັບອຸນຫະພູມ 5-10℃, ລະດັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ 14-20℃, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ≤50%.

6. ລະດັບອຸນຫະພູມການເກັບຮັກສາເຢັນ 10-15 ℃, ຊ່ວງເວລາເກັບຮັກສາເຢັນ 8-10 ຊົ່ວໂມງ, ຮັບປະກັນດ້ານຂອງໂກເລດກ້ຽງແລະແຂງ.

7.Debugger ຈະ debug ເຄື່ອງແລະທັງສອງພາກສ່ວນຈະຍອມຮັບເຄື່ອງຕາມຄວາມຕ້ອງການຂ້າງເທິງ. ຖ້າຊັອກໂກແລດຂອງຜູ້ຊື້ແລະສະພາບການຜະລິດບໍ່ເຫມາະ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ຄວາມບໍ່ສະຖຽນລະພາບຂອງຊັອກໂກແລັດແລະຂາດຄຸນສົມບັດ, ຜູ້ຂາຍຈະບໍ່ຮັບຜິດຊອບໃດໆ.

8.Debugger ພຽງ​ແຕ່ debug ແລະ​ຝຶກ​ອົບ​ຮົມ​ກ່ຽວ​ກັບ 2-3 pics ຊັອກ​ໂກ​ແລັດ​, ແຕ່​ລະ​ຊັອກ​ໂກ​ແລັດ​ເພີ່ມ​ເຕີມ​, ຄ່າ​ທໍາ​ນຽມ debugging :¥2000​.

9. ໄລຍະເວລາຮັບປະກັນຫນຶ່ງປີໃນການດໍາເນີນງານມາດຕະຖານ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງເຄື່ອງຈັກໃນການບໍລິການເນື່ອງຈາກວ່າການດໍາເນີນງານບໍ່ຖືກຕ້ອງ.

Debugging ເຮັດວຽກ

1.Standard debugging time 5-10 ມື້ໃນເວລາທີ່ debugger debug ເລດສຸດທ້າຍກ່ຽວກັບໂຮງງານຜະລິດຂອງຜູ້ຊື້.

2.One ວິສະວະກອນທີ່ມີທັກສະຊ່ວຍ debugger ເພື່ອ debug ແລະສຶກສາເຄື່ອງຈັກ.

3.ເງື່ອນໄຂການຈັດສົ່ງ

(1​) ຜູ້​ຂາຍ​ຄວນ​ຈະ​ຈ່າຍ​ຄ່າ​ປີ້​ຍົນ​ໄປ​ກັບ​ຂອງ debugger​, ຜູ້​ຊື້​ຄວນ​ຈະ​ຈ່າຍ​ຄ່າ​ທໍາ​ນຽມ​ທັງ​ຫມົດ​, ເຊິ່ງ​ລວມ​ທັງ​ການ​ຂົນ​ສົ່ງ​, ອາ​ຫານ​, ທີ່​ພັກ​.

(2) ຜູ້ຊື້ຊື້ທໍ່ແລະສາຍໄຟທັງຫມົດ, ຕິດຕັ້ງຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງ debugger.

(3) Debugger ມີສິດທີ່ຈະເພີ່ມວິສະວະກອນຂອງຜູ້ຊື້ເພີ່ມເຕີມເພື່ອຊ່ວຍ.

(4) ຂອບເຂດຜູ້ຂາຍຂອງການຈັດສົ່ງເຊັ່ນ:

1 ວິສະວະກໍາໂຍທາ

2 ອຸປະກອນການສະຫນອງພະລັງງານຕົ້ນຕໍ

3 ການບີບອັດອາກາດແລະທໍ່

4 ຕູ້ເຢັນສົ້ມ

5 ອຸປະກອນປ້ອງກັນແສງສະຫວ່າງ

6 ເຄື່ອງບໍລິໂພກ

(5) ສູດຊັອກໂກແລັດລາຄາ ¥ 10000-20000 ຕາມປະເພດຕ່າງໆ.

(6) ຜູ້ຂາຍພຽງແຕ່ເປັນຜູ້ຜະລິດເຄື່ອງຈັກ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕົ້ນຕໍສໍາລັບການ enrobing ຊັອກໂກແລັດ .ສູດແລະວັດສະດຸສາມາດເລືອກໄດ້ໂດຍຜູ້ຊື້.

ເຄື່ອງຂັດຊັອກໂກແລັດສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດດ້ວຍຖົ່ວດິນ, almonds, raisin, ເຂົ້າຫນົມອົມ, ເຂົ້າຫນົມອົມ jelly, ເຂົ້າຫນົມອົມແຂງ, ເຂົ້າຫນົມອົມ QQ ແລະອື່ນໆ.

ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນພິເສດ

1. ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນ fragile ແລະຜະລິດຕະພັນ puffed, ເສັ້ນຜ່າສູນກາງ≥4mm, stuffed ≤250ລິດ.ຄວາມອ່ອນແອຫຼາຍ, ອຸປະກອນການຫນ້ອຍ.

2. ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີມຸມແລະແຄມ, ຮູບຮ່າງຮອບແລະຄວາມຫນາທີ່ສອດຄ່ອງແມ່ນບໍ່ແນະນໍາ.

3. ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນກາວ, ເອົາວັດສະດຸກາວຫນ້ອຍລົງ.ໃນກໍລະນີທີ່ວັດສະດຸຕິດກັນແລະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການສ້າງຮູບຮ່າງ.

4. ສໍາລັບການວາງຊັອກໂກແລັດ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງການກັ່ນຕອງກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມໃສ່ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຕັນຂອງຫົວສີດ.