Sô cô la đậu phộng thương mại máy sơn công nghiệp thiết bị đánh bóng sô cô la

Quy trình sản xuất:

Đối với sản phẩm đặc biệt

1.Đối với hàng dễ vỡ, hàng căng phồng Đường kính ≥4mm, nguyên liệu nhồi ≤250 lít.Càng mong manh, càng ít vật chất.

2.Đối với các sản phẩm có góc và cạnh, hình tròn và độ dày nhất quán không được đề xuất.

3.Đối với sản phẩm kết dính, hãy đặt ít vật liệu kết dính hơn.Trường hợp các vật liệu dính vào nhau và tạo hiệu ứng tạo hình.

4. Đối với bột nhão sô cô la, cần phải lọc trước khi thêm vào để tránh tắc vòi phun.

1. Máy phủ sô cô la

Main gồm 3 máy như sau:

(1) .máy phủ sô cô la

(2) .hệ thống cho ăn nguyên liệu sô cô la

(3) Bộ phận làm lạnh công nghiệp .8P (làm mát bằng nước và làm mát bằng không khí cưỡng bức)

(1) Hướng dẫn chính của máy phủ sô cô la

Máy phủ sô cô la

1Thông qua điều khiển PLC, có thể lưu trữ tất cả các loại công thức của sản phẩm. Quy trình sản xuất điều khiển chương trình.

2 Theo các tính năng khác nhau của sản phẩm, có thể cài đặt công suất phun và thời gian phun theo chương trình.

3 Đai PU loại ăn được. Dán sẽ quay ở tốc độ cao với chức năng của đai.

4 Cân điện cân tự động

5 Điều khiển chương trình hoàn toàn tự động

6 Hệ thống cho ăn tự động chính bao gồm bể chứa sô cô la (xi lanh cách nhiệt sô cô la), bơm bùn sô cô la, ống cách nhiệt bằng thép không gỉ.

Bể chứa sô cô la

2. Hệ thống cấp sô cô la (bơm sô cô la và bể chứa sô cô la 500L)

Main gồm 2 máy như sau:

(1)Thùng chứa socola bằng thép không rỉ S304 (500L/1000L)

(2) Bơm và ống cách điện bằng thép không gỉ

Chế độ điều khiển chính

Hệ thống cho ăn lưu trữ chính và cung cấp nguyên liệu sô cô la cho máy phủ sô cô la.

Máy làm mát sô cô la

Hệ thống làm lạnh: Bộ làm lạnh 8P Sô cô la bơ ca cao hoặc hỗn hợp sô cô la bơ ca cao Nhiệt độ lớp phủ của sô cô la: 14-16℃; nhiệt độ luồng khí: 10-12℃; độ ẩm tương đối: <50%. Chương trình điều khiển máy chính và các bộ phận làm lạnh để nhận ra quy trình sản xuất bắt đầu làm mát .stop và nhiệt độ.

2. Kho khô (bởi người mua)

Người mua cung cấp một phòng rộng hơn 15 ô vuông có nhiệt độ và độ ẩm thấp. Sô cô la sẽ đặt trong phòng khoảng 8-10 giờ để hút ẩm và đông đặc lại. Vì vậy, sô cô la sẽ tăng độ bóng và giữ được lâu hơn.

Đề nghị người mua làm một số khung nhiều lớp cho tiêu đề sô cô la.

Điều kiện môi trường nơi sản xuất

1. Phòng đơn cho máy phủ sô cô la và máy phủ sô cô la. Phải lắp đặt điều hòa và máy sấy Hút ẩm để nhiệt độ phòng ≤20℃ và độ ẩm ≤50%.

2. Cả hai máy có thể được lắp đặt trên một phòng, diện tích phòng khoảng 15 ô vuông.

3. Sôcôla sau khi ủ, cần sấy khô trong không khí để xác định nhiệt độ10℃-15℃ và độ ẩm ≤50%.

Cung cấp khí nén 4.4Mpa, phải có đầu nối cung cấp khí.

Khi ký hợp đồng, người mua phải giải thích nguồn điện và tần số trước.

Điều kiện và yêu cầu sản xuất

5. Nhiệt độ của các thiết bị làm mát nằm trong khoảng 5-10oC, nhiệt độ phòng trong khoảng 14-20oC, độ ẩm≤50%.

6. Nhiệt độ bảo quản lạnh trong khoảng 10-15℃, thời gian bảo quản lạnh trong khoảng 8-10 giờ, để đảm bảo bề mặt sô cô la mịn và cứng lại.

7. Trình gỡ lỗi sẽ gỡ lỗi máy và cả hai bộ phận sẽ chấp nhận máy theo các yêu cầu trên. Nếu sô cô la của người mua và điều kiện sản xuất không phù hợp, thì sẽ làm cho sô cô la không ổn định và bị loại, người bán sẽ không chịu bất kỳ trách nhiệm nào.

8. Trình gỡ lỗi chỉ gỡ lỗi và đào tạo khoảng 2-3 bức ảnh sô cô la, mỗi bức ảnh sô cô la bổ sung, phí gỡ lỗi: ¥2000.

9. Thời hạn bảo hành một năm trong hoạt động tiêu chuẩn, chi phí dịch vụ máy do hoạt động không chính xác.

gỡ lỗi làm việc

1. Thời gian gỡ lỗi tiêu chuẩn 5-10 ngày khi trình gỡ lỗi gỡ lỗi sô cô la cuối cùng trên nhà máy của người mua.

2. Một kỹ sư lành nghề giúp trình gỡ lỗi để gỡ lỗi và nghiên cứu máy.

3. Điều khoản giao hàng

(1) Người bán phải trả vé máy bay khứ hồi cho người sửa lỗi, người mua phải trả tất cả các khoản phí, bao gồm vận chuyển, bữa ăn, chỗ ở.

(2) Người mua mua tất cả các đường ống và cáp, cài đặt theo yêu cầu của trình gỡ lỗi.

(3) Trình gỡ lỗi có quyền bổ sung thêm kỹ sư của người mua để trợ giúp.

(4) Phạm vi giao hàng của người bán ví dụ:

1 Công trình dân dụng

2 Thiết bị cấp điện chính

3 Khí nén và đường ống

4 Điện lạnh chua

5 Thiết bị bảo vệ chống chiếu sáng

6 vật tư tiêu hao

(5)Chi phí công thức sô cô la dao động ¥ 10000-20000 tùy theo loại khác nhau.

(6) Người bán chỉ là nhà sản xuất máy móc, chịu trách nhiệm chính cho việc bọc sô cô la. Người mua có thể chọn công thức và nguyên liệu.

Máy đánh bóng sô cô la chủ yếu được sử dụng trong các sản phẩm nhồi với đậu phộng, hạnh nhân, nho khô, bánh phồng, kẹo thạch, kẹo cứng, kẹo QQ, v.v.

Đối với sản phẩm đặc biệt

1. Đối với hàng dễ vỡ, hàng căng phồng đường kính ≥4mm, nguyên liệu nhồi ≤250 lít.Càng mong manh, càng ít vật chất.

2. Đối với các sản phẩm có góc và cạnh, không nên sử dụng hình tròn và độ dày nhất quán.

3. Đối với sản phẩm kết dính, hãy đặt ít vật liệu kết dính hơn.Trường hợp các vật liệu dính vào nhau và tạo hiệu ứng tạo hình.

4. Đối với chocolate paste cần lọc trước khi cho vào để tránh tắc vòi phun.