Thiết bị này được thiết kế dựa trên nguyên tắc sô cô la đi theo lực ly tâm khi nó ở trạng thái quay và quay, theo đặc điểm của nó.Quá trình đúc sôcôla rỗng được thực hiện trong khi thiết bị đang quay.Sản phẩm chocolate rỗng 3D có giá trị nghệ thuật cao và giá trị kinh tế cao bởi thiết kế sáng tạo và hình dáng đẹp mắt.