To urządzenie jest zaprojektowane w oparciu o zasadę, że czekolada porusza się z siłą odśrodkową, gdy jest w stanie obrotu i rotacji, zgodnie z jej właściwościami.Proces formowania wydrążonych czekoladek odbywa się podczas obracania się sprzętu.Wydrążone produkty czekoladowe 3D mają wysoką wartość artystyczną i dodatkową wartość ekonomiczną dzięki innowacyjnemu wzornictwu i pięknym kształtom.