DecoKraft jẹ ile-iṣẹ orilẹ-ede Ghana kan ti o ṣe agbejade awọn ṣokoleti afọwọṣe labẹ ami iyasọtọ Kabi Chocolates.Ile-iṣẹ naa ti dasilẹ ni ọdun 2013. Oludasile Akua Obenewaa Donkor (33) dahun ibeere wa.
DecoKraft ṣe amọja ni iṣelọpọ chocolate ti o ni agbara lati awọn ewa koko ti Ghana.Fun ọpọlọpọ ọdun, awọn fifuyẹ agbegbe ti kun fun agbewọle tabi awọn burandi ajeji ti chocolate, ati pe dajudaju iwulo wa lati ṣe agbejade chocolate ti o ni agbara giga ni agbegbe.Eyi ni idi ti DecoKraft pinnu lati ṣe alabapin ninu iṣelọpọ chocolate.
Ẹrọ ti a bo Chocolate: Ẹrọ yii jẹ ohun elo pataki fun ibora ọpọlọpọ awọn ṣokolaiti.
Conch: Conching jẹ ilana ti a lo ninu iṣelọpọ ti chocolate.Bota koko ti pin boṣeyẹ ni chocolate nipasẹ alapọpo ti npa dada ati agitator (ti a npe ni conch) ati ṣe bi “oluranlọwọ didan” fun awọn patikulu.O tun nse idagbasoke adun nipasẹ ooru frictional, itusilẹ ti volatiles ati acids, ati ifoyina.
Ile-iṣẹ Ṣiṣẹpọ Chocolate: Eyi jẹ ohun elo ilọsiwaju pẹlu ẹrọ ati iṣakoso itanna, ni pataki ti a lo fun sisọ chocolate.Gbogbo laini iṣelọpọ jẹ adaṣe adaṣe, pẹlu alapapo mimu, ifisilẹ, gbigbọn, itutu agbaiye, didimu ati gbigbe.Oṣuwọn sisan tun jẹ deede diẹ sii.
Awọn titun gbóògì ọgbin yoo jeki Kabi Chocolates lati mu isejade ati ki o mu orisirisi ọja.
Awọn idiyele koko kariaye kan wa taara.Paapa ti a ba wa ni orilẹ-ede kan nibiti a ti ṣe koko, awọn ọja naa tun wa ni tita fun wa ni awọn idiyele kariaye.Oṣuwọn paṣipaarọ dola yoo tun kan iṣowo wa ati mu awọn idiyele iṣelọpọ pọ si.
Titaja media awujọ ti nigbagbogbo jẹ ọkan ninu awọn ọna iṣowo akọkọ wa nitori pe o ngbiyanju lati pese awọn olumulo pẹlu akoonu ti wọn ro pe o niyelori ati fẹ lati pin lori awọn nẹtiwọọki awujọ wọn;eyi nyorisi iwoye ti o pọ si ati ijabọ.A lo Facebook ati Instagram lati ṣafihan awọn ọja wa ati ṣe alabapin pẹlu awọn alabara ti o wa ati ti o ni agbara.
Akoko igbadun ti iṣowo mi julọ ni nigbati Prince Charles pade rẹ nigbati o ṣabẹwo si Ghana.O jẹ ẹnikan ti Emi yoo rii nikan lori TV tabi ka ninu awọn iwe.O jẹ iyalẹnu lati ni aye lati pade rẹ.Chocolate mu mi lọ si awọn aaye ti Emi ko ro.O je gan moriwu a ri VIPs.
Ni ibẹrẹ ti iṣeto ti ile-iṣẹ naa, Mo gba aṣẹ lati ile-iṣẹ nla kan lori foonu.Mo ti gbọ "awọn iwọn mẹta, awọn iru 50 ti ọkọọkan", ṣugbọn nigbati mo fi jiṣẹ nigbamii, wọn sọ pe awọn iru 50 nikan ni iwọn kan.Mo ni lati wa ọna lati ta awọn ẹya 100 miiran.Mo yara kọ ẹkọ pe gbogbo iṣowo gbọdọ ni awọn iwe aṣẹ atilẹyin.Ko ni lati jẹ adehun deede (boya nipasẹ WhatsApp tabi SMS), ṣugbọn aṣẹ kọọkan gbọdọ ni aaye itọkasi kan.