DecoKraft is een Ghanees bedrijf dat handgemaakte chocolaatjes produceert onder het merk Kabi Chocolates.Het bedrijf is opgericht in 2013. De oprichter Akua Obenewaa Donkor (33) beantwoordde onze vraag.
DecoKraft is gespecialiseerd in het produceren van hoogwaardige chocolade van Ghanese cacaobonen.Lokale supermarkten zijn al jaren gevuld met geïmporteerde of buitenlandse merken chocolade, en er is absoluut behoefte aan lokale chocolade van hoge kwaliteit.Daarom besloot DecoKraft om zich bezig te houden met de productie van chocolade.
Chocoladecoatingmachine: deze machine is een speciale uitrusting voor het coaten van verschillende chocolaatjes.
Conch: Concheren is een proces dat wordt gebruikt bij de productie van chocolade.De cacaoboter wordt gelijkmatig in de chocolade verdeeld door een oppervlakteschraper en roerder (een conch genoemd) en werkt als een "polijstmiddel" voor deeltjes.Het bevordert ook de smaakontwikkeling door wrijvingswarmte, het vrijkomen van vluchtige stoffen en zuren en oxidatie.
Chocolate Moulding Factory: dit is een geavanceerde apparatuur met mechanische en elektrische besturing, speciaal gebruikt voor het vormen van chocolade.De gehele productielijn is geautomatiseerd, inclusief matrijsverwarming, depositie, vibratie, koeling, ontkisting en transport.De gietsnelheid is ook nauwkeuriger.
De nieuwe productie-installatie stelt Kabi Chocolates in staat om de productie te verhogen en de productvariëteit te vergroten.
Internationale cacaoprijzen hebben rechtstreekse gevolgen voor ons.Ook al zijn we gevestigd in een land waar cacao wordt geproduceerd, toch worden de producten tegen internationale prijzen aan ons verkocht.De dollarkoers zal ook invloed hebben op ons bedrijf en de productiekosten verhogen.
Marketing via sociale media is altijd een van onze belangrijkste vormen van marketing geweest, omdat het ernaar streeft gebruikers inhoud te bieden die zij waardevol vinden en die ze willen delen op hun sociale netwerken;dit leidt tot meer zichtbaarheid en verkeer.We gebruiken Facebook en Instagram om onze producten onder de aandacht te brengen en in contact te komen met bestaande en potentiële klanten.
Mijn meest opwindende ondernemersmoment was toen prins Charles hem ontmoette toen hij Ghana bezocht.Hij is iemand die ik alleen op tv zie of in boeken lees.Het is ongelooflijk om de kans te krijgen hem te ontmoeten.Chocolade bracht me naar plaatsen die ik me nooit had kunnen voorstellen.Het was echt opwindend om VIP's te zien.
Aan het begin van de oprichting van het bedrijf kreeg ik telefonisch een bestelling van een groot bedrijf.Ik hoorde "drie maten, 50 soorten van elk", maar toen ik het later afleverde, zeiden ze dat ze maar 50 soorten van één maat wilden.Ik moet een manier vinden om de andere 100 eenheden te verkopen.Ik leerde al snel dat elke transactie ondersteunende documenten moet hebben.Het hoeft geen formeel contract te zijn (hetzij via WhatsApp of SMS), maar elke bestelling moet een referentiepunt bevatten.