DecoKraft là một công ty của Ghana sản xuất sôcôla thủ công dưới thương hiệu Kabi Chocolates.Công ty được thành lập vào năm 2013. Người sáng lập Akua Obenewaa Donkor (33) đã trả lời câu hỏi của chúng tôi.
DecoKraft chuyên sản xuất sô cô la chất lượng cao từ hạt cacao Ghana.Trong nhiều năm, các siêu thị địa phương tràn ngập các nhãn hiệu sô cô la nhập khẩu hoặc nước ngoài, và chắc chắn cần phải sản xuất sô cô la chất lượng cao tại địa phương.Đây là lý do tại sao DecoKraft quyết định tham gia vào lĩnh vực sản xuất sô cô la.
Máy phủ sôcôla: Máy này là một thiết bị đặc biệt để phủ các loại sôcôla khác nhau.
Conch: Conching là một quá trình được sử dụng trong sản xuất sô cô la.Bơ ca cao được phân bố đều trong sô cô la thông qua máy trộn và máy khuấy cạo bề mặt (được gọi là ốc xà cừ) và hoạt động như một "chất đánh bóng" cho các hạt.Nó cũng thúc đẩy sự phát triển hương vị thông qua nhiệt ma sát, giải phóng các chất bay hơi và axit, và quá trình oxy hóa.
Nhà máy sản xuất khuôn sô cô la: Đây là thiết bị tiên tiến được điều khiển bằng cơ và điện, chuyên dùng để đúc sô cô la.Toàn bộ dây chuyền sản xuất được tự động hóa, bao gồm gia nhiệt khuôn, lắng đọng, rung, làm mát, tháo khuôn và vận chuyển.Tốc độ rót cũng chính xác hơn.
Nhà máy sản xuất mới sẽ cho phép Kabi Chocolates tăng sản lượng và tăng sự đa dạng của sản phẩm.
Giá ca cao quốc tế ảnh hưởng trực tiếp đến chúng tôi.Ngay cả khi chúng tôi ở một quốc gia sản xuất ca cao, các sản phẩm vẫn được bán cho chúng tôi với giá quốc tế.Tỷ giá đồng đô la cũng sẽ ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của chúng tôi và làm tăng chi phí sản xuất.
Tiếp thị truyền thông xã hội luôn là một trong những hình thức tiếp thị chính của chúng tôi vì nó cố gắng cung cấp cho người dùng nội dung mà họ cho là có giá trị và muốn chia sẻ trên mạng xã hội của họ;điều này dẫn đến tăng khả năng hiển thị và lưu lượng truy cập.Chúng tôi sử dụng Facebook và Instagram để giới thiệu sản phẩm của mình và tương tác với khách hàng hiện tại cũng như khách hàng tiềm năng.
Khoảnh khắc kinh doanh thú vị nhất của tôi là khi Hoàng tử Charles gặp anh ấy khi anh ấy đến thăm Ghana.Anh ấy là người mà tôi sẽ chỉ nhìn thấy trên TV hoặc đọc trong sách.Thật không thể tin được khi có cơ hội gặp anh ấy.Sô cô la đưa tôi đến những nơi tôi chưa bao giờ tưởng tượng.Thật sự rất thú vị khi thấy các VIP.
Thời gian đầu thành lập công ty, tôi nhận được đơn đặt hàng của một công ty lớn qua điện thoại.Tôi nghe nói “ba cỡ, mỗi loại 50 cái”, nhưng khi tôi giao hàng sau đó, họ nói chỉ lấy 50 cái một cỡ.Tôi phải tìm cách bán 100 chiếc còn lại.Tôi nhanh chóng biết được rằng mọi giao dịch đều phải có chứng từ hỗ trợ.Nó không nhất thiết phải là một hợp đồng chính thức (thông qua WhatsApp hoặc SMS), nhưng mỗi đơn đặt hàng phải bao gồm một điểm tham chiếu.