DecoKraft, Kabi Chocolates markası altında el yapımı çikolatalar üreten Ganalı bir şirkettir.Şirket 2013 yılında kuruldu. Sorumuzu kurucusu Akua Obenewaa Donkor (33) yanıtladı.
DecoKraft, Ganalı kakao çekirdeklerinden yüksek kaliteli çikolata üretiminde uzmanlaşmıştır.Uzun yıllardır yerel süpermarketler ithal veya yabancı çikolata markalarıyla dolup taşıyor ve kesinlikle yüksek kaliteli çikolatayı yerel olarak üretmeye ihtiyaç var.Bu nedenle DecoKraft çikolata imalatına yönelmeye karar verdi.
Çikolata kaplama makinesi: Bu makine, çeşitli çikolataların kaplanması için özel bir ekipmandır.
Conch: Conching, çikolata üretiminde kullanılan bir işlemdir.Kakao yağı, bir yüzey sıyırıcı karıştırıcı ve çalkalayıcı (kabuklu olarak adlandırılır) aracılığıyla çikolataya eşit olarak dağıtılır ve parçacıklar için bir "parlatıcı madde" görevi görür.Ayrıca sürtünme ısısı, uçucu maddelerin ve asitlerin salınması ve oksidasyon yoluyla lezzet gelişimini destekler.
Çikolata Kalıp Fabrikası: Bu, özellikle çikolata kalıplama için kullanılan mekanik ve elektrik kontrollü gelişmiş bir ekipmandır.Kalıp ısıtma, biriktirme, vibrasyon, soğutma, kalıptan çıkarma ve taşıma dahil olmak üzere tüm üretim hattı otomatikleştirilmiştir.Dökme oranı da daha doğrudur.
Yeni üretim tesisi, Kabi Çikolata'nın üretimi artırmasına ve ürün çeşitliliğini artırmasına olanak sağlayacak.
Uluslararası kakao fiyatları bizi doğrudan etkiliyor.Kakaonun üretildiği bir ülkede olsak bile ürünler bize yine uluslararası fiyatlarla satılıyor.Dolar kuru da işimizi etkileyecek ve üretim maliyetlerini artıracaktır.
Sosyal medya pazarlaması, kullanıcılara değerli buldukları ve sosyal ağlarında paylaşmak istedikleri içeriği sağlamaya çalıştığı için her zaman ana pazarlama biçimlerimizden biri olmuştur;bu, görünürlüğün ve trafiğin artmasına neden olur.Ürünlerimizi sergilemek ve mevcut ve potansiyel müşterilerle etkileşim kurmak için Facebook ve Instagram'ı kullanıyoruz.
En heyecan verici girişimcilik anım, Gana'yı ziyaret ettiğinde Prens Charles'ın onunla tanışmasıydı.Sadece televizyonda gördüğüm ya da kitaplarda okuduğum biri.Onunla tanışma fırsatına sahip olmak inanılmaz.Çikolata beni hiç hayal etmediğim yerlere götürdü.VIP'leri görmek gerçekten heyecan vericiydi.
Firmanın kuruluş yıllarının başında büyük bir firmadan telefonla sipariş aldım.“Üç beden, 50 çeşit” diye duydum ama daha sonra teslim ettiğimde bir bedenden sadece 50 çeşit istediklerini söylediler.Kalan 100 birimi satmanın bir yolunu bulmalıyım.Her işlemin destekleyici belgeleri olması gerektiğini çabucak öğrendim.Resmi bir sözleşme olması gerekmez (WhatsApp veya SMS yoluyla), ancak her sipariş bir referans noktası içermelidir.