DecoKraft-ը գանայական ընկերություն է, որն արտադրում է ձեռագործ շոկոլադներ Kabi Chocolates ապրանքանիշի ներքո:Ընկերությունը ստեղծվել է 2013 թվականին։ Մեր հարցին պատասխանեց հիմնադիր Akua Obenewaa Donkor-ը (33).
DecoKraft-ը մասնագիտացած է գանայի կակաոյի հատիկներից բարձրորակ շոկոլադի արտադրության մեջ:Տարիներ շարունակ տեղական սուպերմարկետները լցված են ներկրված կամ արտասահմանյան ապրանքանիշերի շոկոլադով, և տեղում բարձրորակ շոկոլադ արտադրելու կարիք միանշանակ կա։Ահա թե ինչու DecoKraft-ը որոշեց զբաղվել շոկոլադի արտադրությամբ:
Շոկոլադե ծածկույթի մեքենա. Այս մեքենան հատուկ սարքավորում է տարբեր շոկոլադներ ծածկելու համար:
Կոնկ.Կակաոյի կարագը հավասարաչափ բաշխվում է շոկոլադի մեջ մակերևութային քերիչ խառնիչի և խառնիչի միջոցով (կոչվում է կոնք) և գործում է որպես «փայլեցնող նյութ» մասնիկների համար:Այն նաև նպաստում է համի զարգացմանը շփման ջերմության, ցնդող նյութերի և թթուների ազատման և օքսիդացման միջոցով:
Շոկոլադի համաձուլվածքների գործարան. Սա մեխանիկական և էլեկտրական հսկողությամբ առաջադեմ սարքավորում է, որը հատուկ օգտագործվում է շոկոլադի ձուլման համար:Ամբողջ արտադրական գիծը ավտոմատացված է, ներառյալ կաղապարի ջեռուցումը, նստեցումը, թրթռումը, հովացումը, կաղապարի հեռացումը և փոխանցումը:Լցնելու արագությունը նույնպես ավելի ճշգրիտ է:
Նոր արտադրական գործարանը Kabi Chocolates-ին հնարավորություն կտա մեծացնել արտադրությունը և մեծացնել արտադրանքի տեսականին:
Կակաոյի միջազգային գներն ուղղակիորեն ազդում են մեզ վրա։Նույնիսկ եթե մենք գտնվում ենք մի երկրում, որտեղ արտադրվում է կակաո, արտադրանքը մեզ վաճառվում է միջազգային գներով։Դոլարի փոխարժեքը կազդի նաև մեր բիզնեսի վրա և կբարձրացնի արտադրության ծախսերը։
Սոցիալական մեդիա մարքեթինգը միշտ եղել է մեր մարքեթինգի հիմնական ձևերից մեկը, քանի որ այն ձգտում է օգտատերերին տրամադրել այնպիսի բովանդակություն, որը նրանք համարում են արժեքավոր և ցանկանում են կիսվել իրենց սոցիալական ցանցերում;դա հանգեցնում է տեսանելիության և երթևեկության ավելացման:Մենք օգտագործում ենք Facebook-ը և Instagram-ը մեր արտադրանքը ցուցադրելու և առկա և պոտենցիալ հաճախորդների հետ շփվելու համար:
Իմ ամենահուզիչ ձեռնարկատիրական պահն այն էր, երբ արքայազն Չարլզը հանդիպեց նրան, երբ նա այցելեց Գանա:Նա մեկն է, ում կտեսնեմ միայն հեռուստացույցով կամ կկարդամ գրքերում:Անհավանական է նրան հանդիպելու հնարավորություն ունենալը։Շոկոլադն ինձ տարավ այնպիսի վայրեր, որոնք երբեք չէի պատկերացնում։Իսկապես հուզիչ էր VIP-ներին տեսնելը:
Ընկերության հիմնադրման սկզբում ես հեռախոսով պատվեր ստացա մի խոշոր ընկերությունից։Ես լսեցի «երեք չափս, յուրաքանչյուրից 50 տեսակ», բայց երբ այն ավելի ուշ առաքեցի, նրանք ասացին, որ ուզում են միայն մեկ չափսի 50 տեսակ:Մնացած 100 միավորը վաճառելու միջոց պետք է գտնեմ։Ես արագ իմացա, որ յուրաքանչյուր գործարք պետք է ունենա օժանդակ փաստաթղթեր:Պարտադիր չէ, որ դա լինի պաշտոնական պայմանագիր (կամ WhatsApp-ի կամ SMS-ի միջոցով), սակայն յուրաքանչյուր պատվեր պետք է ներառի հղման կետ: