7 月 7 日に祝われる世界チョコレート デーは、世界で最も人気のあるお菓子の 1 つを楽しむ日であり、1550 年にチョコレートがヨーロッパに紹介されたことを記念します。この時点まで、チョコレートはメキシコと中央および南アメリカの一部の原住民にしか知られていませんでした。

私たちはチョコレートが大好きですが、森林破壊の最大の原因の 1 つであるパー​​ム油や、現代の奴隷制に悩まされている産業であるカカオなど、チョコレートには問題のある成分が含まれていることが多いことを覚えておく価値があります (2015 年の調査によると、 226 万人以上の子供たちがガーナとコートジボワールのカカオ農園で働いていたという報告があります)。多くの場合、リサイクルできないプラスチックやホイルの層で包装されています。

良いニュースは、多くのブランドがチョコレートの購入についての私たちの考え方を変え、奴隷労働などのチョコレートに関連する問題を会話の最前線に持ち込んでいるということです.

Tony's Chocolonely は、例によってリードしているブランドです。同社はサプライ チェーンの詳細をオープンに共有し、農場や家族の規模に応じた生活賃金を農家に支払います。これには、「トニーのプレミアム」とフェアトレード価格が組み合わされています。また、チョコレート業界を 100% 奴隷から解放するという使命もあります。

対極にあるのはコングロマリットのネスレです。10 月から、英国とアイルランドのキットカットはフェアトレードではなくなります。この菓子メーカーは、独自のカカオ持続可能性プログラムであるココア プランを支持して、基準を満たす製品と成分を認証し、農家に公正に支払うフェアトレード財団から分離するためです。 、レインフォレスト アライアンスによって認定されています。

これは、サプライ チェーンの最下部にいる人々をサポートするためのセーフティ ネットとしてフェアトレードの最低価格に依存している、世界中の多くのカカオと砂糖の生産者にとって特に有害です。これらの小規模自作農のうち 27,000 が、年間 160 万ポンド相当のプレミアムを逃すと予測されています。

フェアトレードの条件では、カカオ生産者は、販売されたカカオ豆に対して 1 トンあたり約 1,900 ポンドの最低価格を獲得しています。ネスレの新しいカカオ プランの下で、農家は、レインフォレスト アライアンスによって設定された価格である 1 トンあたりわずか 47.80 ポンドのプレミアムを受け取ります。

ネスレはフェアトレードから離れた唯一のブランドではありません。モンデリーズは、2016 年に独自のココア ライフ スキームを選択したときに、キャドバリーのデイリー ミルク バーからフェアトレードのロゴを削除しました。また、グリーン アンド ブラックスは、2017 年に非フェアトレード版を立ち上げました。

チョコレートをボイコットする前に、この甘いお菓子を楽しむことができます.ただし、これらの大規模なコングロマリットに代わるものを検討する価値はあります。多くの小規模な独立系ブランドは現在、フェアトレードよりも先に進んでいます。システムを内側から変えようとしている。あなたは割増料金を支払うかもしれませんが、チョコレートは結局のところ贅沢品であり、私たちはより公正な価格を支払うべきです.

ミルク、ダーク、ホワイトのいずれであっても、今日もいつでもすべてのチョコを選ぶのに役立つガイドです。ハッピーワールドチョコレートデー！

私たちの独立したラウンドアップを信頼してください.一部の小売業者から手数料を得る場合がありますが、これが選択に影響を与えることは決してありません.この収益は、インディペンデント全体のジャーナリズムに資金を提供するのに役立ちます。

Tony's Chocolonely のさまざまなビーガン チョコレートは、特にその味だけでなく、その倫理的な精神からも最高のものです。ブランドの存在理由は、チョコレート業界を 100% 奴隷から解放することです。農家と直接協力し、農業協同組合に投資するだけでなく、フェアトレード価格に加えて追加のプレミアムを支払い、製品価格の 9% 以上がクーカ農家に還元されます。チョコレート業界内の不平等を表すために、トニーのバーは不均一なサイズのチャンクに分割されています.提供されるフレーバーは、ミルク チョコレートからダーク チョコレート プレッツェル、ミルク チョコレート プレッツェルまで、同様に素晴らしいものです。

最高のチョコレート サブスクリプション ボックスの IndyBest レビューで高く評価されている Cocoa Runners は、チョコレート愛好家のための月刊ボックスです。ダーク チョコレートのみ、ミルク チョコレートのみ、ダーク チョコレートとミルクの混合物、または 100% カカオのみを受け取ります。各ボックスには 4 つのフルサイズのシングル エステート バーが含まれており、ワインの試飲のときと同じように、並べて味を比較することをお勧めします。これは、レーダーの下で、世界中の高品質のチョコレートを発見するための素晴らしい方法です.

Cocoa Runners はさまざまな職人のチョコレート メーカーからチョコレートを調達しているため、このまとめの他のチョコレート メーカーとは少し異なります。一部のチョコレートはフェアトレード認証を受けていますが、紹介されているほとんどのバーはフェアトレードをはるかに超えています.多くの職人ショコラティエは、農家や農家協同組合から直接カカオ豆を調達し、中間業者を排除し、豆が大幅に高い価格 (フェアトレード プレミアムよりも高い) で支払われるようにしています。

2 月以降、モンテスマは環境に優しいパッケージを使用しており、リサイクル可能なインク、接着剤、ステッカー、テープなどを使用しています。ブランドのベストセラー チョコレート製品は、100% 紙とカードのパッケージで提供され、菓子の包装によく使用されるリサイクル不可能な金属化プラスチックを排除しています。

このブランドはソーシャル アソシエーション オーガニックの認定を受けており、フェアトレードの認定は受けていませんが、モンテスマズは持続可能なカカオ生産と農家の教育、地域社会への投資に力を注いでいます。Food Empowerment Project – 自分の食べ物の選択の力を認識することで、より公正で持続可能な世界を作ることに専念している非営利団体 – は、カカオ豆を調達している国について透明性があるため、このブランドを快適に推奨しています。豆は、児童労働や奴隷制度が蔓延している地域から調達されたものではありません。このブランドは、従業員とその家族をサポートするために、さらに先を行っています。

ミルクチョコレートアーモンドとバタースコッチバーから、オーガニックミルクチョコレートの巨大なボタンとビーガンバーまで、全範囲が本当に美味しい.

自然にグルテンを含まない、乳製品を含まない、ビーガンの贅沢なお菓子で知られる Livia's は、ビーガンと非ビーガンの両方に多くの甘いお菓子を提供しています.また、このブランドは持続可能で前向きな取り組みを行っています。どの製品にもパーム油は使用されておらず、パッケージからプラスチックを削減することを使命としています。現在のところ、同社は最近、製品の 1 つで使用するプラスチックをプラスチック トレイからリサイクル可能なコーティングされていないトレイに切り替え、年間のプラスチック使用量を 3 トン削減しました。これらのチョコレート ブラウニー ナグレットの素晴らしい味のおかげで、それらが植物由来ではないと考えるのは許されるでしょう.9 個入りのボックス全体を購入するかどうかわからない場合は、Holland & Barrett で 1 個のパックを 99 ペンスで購入できます。

あなた自身、または実際にあなたの子供のための雨の日の活動を探しているなら、このトリュフ作りキットはまさにチケットです.30 個のトリュフを作るのに必要なものがすべて含まれています。これには、ステップバイステップのガイド、ギフトバッグ、ギフト用のリボンが含まれます。Cocoa Loco はまた、フェアトレードおよびソイル アソシエーションの認定を受けており、さまざまなプラスチックを使用しない製品を提供しているため、環境に少しでも貢献しています。

Divine Chocolate は 20 年以上にわたって農家を擁護してきました。他との違いは、英国の会社と 85,000 人の農家で構成されるガーナの協同組合である Kuapa Kokoo が共同所有していることです。農家はより強い声で指揮を執り、ブランドは価値をより公平に共有するサプライ チェーンを構築しました。フェアトレード認証を受けていますが、励ましや言及を通じて女性に力を与えるなど、さまざまなイニシアチブを通じて、それ以上のことを行っています.

ショコラティエは、どの製品にもパーム油を使用しておらず、認定 B-Corporation です。つまり、社会的および環境的パフォーマンス、公共の透明性、法的説明責任の最高基準を満たし、利益と目的のバランスをとっています。

そのチョコレート製品も非常に優れています。ダーク チョコレート ミント シン (ディバイン チョコレート、£4.50) からピンク色のヒマラヤ ソルトが入った滑らかなダーク チョコレート (ディバイン チョコレート、£2.39) まで、バーを共有しています。

本当に退廃的なものを求めるなら、このホテル ショコラの家庭用ホット チョコレート マシンに違いありません。本物のすりおろしたチョコレート フレークをわずか 2 分半で作ると、もはや熱いストーブの上で奴隷になったり、平凡なホット チョコレートを飲んだりする必要はありません。さまざまなフレーバーのホット チョコレート シングル サーブ 10 個、15 ポンド相当のセラミック カップ 2 個、1 年間の保証が含まれています。

残念ながら、ホテル ショコラは小規模所有ではなく企業が所有しているため、フェアトレード認証を受ける資格がありません。そのため、現在のフェアトレード価格よりも高い公正な支払い、農家とその家族の食事、衣服、教育など、農家の世話を確実にするための「従事する倫理」プログラムを開発しました。

IndyBest の製品レビューは、信頼できる偏りのない独立したアドバイスです。場合によっては、リンクをクリックして製品を購入すると収益が得られますが、これが私たちの報道に偏りを与えることは決してありません.レビューは、専門家の意見と実際のテストを組み合わせてまとめられています。

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