د چاکلیټ نړیواله ورځ - د جولای په 7 ولمانځل شوه - د نړۍ یو له غوره چلندونو څخه شمیرل کیږي او په 1550 کې اروپا ته د چاکلیټ معرفي کول په ګوته کوي.

څومره چې موږ چاکلیټ خوښوو، دا د یادولو وړ ده چې دا په مکرر ډول ستونزمن توکي لري، لکه د پام تیل، کوم چې د ځنګلونو له مینځه وړلو کې ترټولو لوی مرسته کوونکی دی، او کوکو، کوم چې د عصري غلامۍ سره ډک صنعت دی (په 2015 کې، څیړنې وموندله. چې له 2.26 ملیون څخه ډیر ماشومان په ګانا او کوټس دی آیور کې د کوکو فارمونو کې کار کوي) او دا ډیری وختونه د نه ریسایکل پلاستیک او همدارنګه د ورق په طبقو کې بسته کیږي.

ښه خبر دا دی چې ډیری برانډونه بدلوي چې څنګه موږ د چاکلیټ پیرودلو په اړه فکر کوو او د هغې سره تړلې مسلې راوړو، لکه د غلام کار، د خبرو اترو په سر کې.

د ټوني چاکلونلي هغه برانډ دی چې د مثال په توګه مخکښ دی.دا په ښکاره ډول د خپل اکمالاتي سلسلې جزئیات شریکوي او بزګرانو ته د ژوند معاش ورکوي چې د دوی د فارمونو او کورنیو اندازه پورې اړه لري - دا د "ټوني پریمیم" او د فیر ټریډ نرخ سره یوځای کوي.دا د چاکلیټ صنعت سل په سلو کې د غلامانو د آزادولو په ماموریت کې هم دی.

د سپیکٹرم په بل پای کې د نیسلي ډله ده.د اکتوبر څخه، په انګلستان او آیرلینډ کې KitKats به نور د Fairtrade نه وي، ځکه چې کنفیکشنر د Fairtrade بنسټ څخه جلا کیږي، کوم چې محصولات او اجزا تصدیق کوي چې معیارونه پوره کوي او بزګرانو ته په عادلانه توګه پیسې ورکوي، د خپل کوکو پایښت پروګرام، کوکو پلان په ګټه. د باران ځنګل اتحاد لخوا تصدیق شوی.

دا په ځانګړي توګه د نړۍ د ډیری کوکو او بوره بزګرانو لپاره زیان رسوي چې د خوندیتوب جال په توګه د Fairtrade لږترلږه نرخ پورې اړه لري ترڅو د اکمالاتو سلسلې په پای کې د خلکو ملاتړ وکړي.وړاندوینه کیږي چې د دې کوچني مالکینو څخه 27,000 به د 1.6 ملیون پونډو په ارزښت کلنۍ پریمیم له لاسه ورکړي.

د عادلانه سوداګرۍ شرایطو کې، د کوکو بزګران د پلورل شوي کوکو لوبیا لپاره په هر ټن کې نږدې £ 1,900 لږ تر لږه قیمت ترلاسه کوي.د نیسلي د نوي کوکو پلان لاندې، کروندګر به په هر ټن کې یوازې £ 47.80 پریمیم ترلاسه کړي، دا نرخ د باران ځنګل اتحاد لخوا ټاکل شوی.

نیسلي یوازینی برانډ نه دی چې له Fairtrade څخه لیرې شي، مونډیلیز په 2016 کې د خپل کاډبري د شیدو شیدو بار څخه د Fairtrade لوگو واخیست کله چې یې د خپل کوکو لایف سکیم غوره کړ، او ګرین او بلیکس په 2017 کې د غیر فیرټرایډ نسخه پیل کړه.

مخکې لدې چې تاسو ټول یوځای چاکلیټ بایکاټ کړئ ، تاسو لاهم کولی شئ د دې خوږې درملنې څخه خوند واخلئ.په هرصورت، دا د دې لویو شرکتونو بدیلونو په پام کې نیولو سره ارزښت لري.ډیری کوچني، خپلواک برانډونه اوس د Fairtrade څخه ډیر ځي.له دننه څخه د سیسټم د بدلولو لپاره کار کوي.پداسې حال کې چې تاسو کولی شئ پریمیم تادیه کړئ، چاکلیټ وروسته ټول آرایشي دي چې موږ باید د دې لپاره مناسب قیمت تادیه کړو.

که دا شیدې وي، تیاره یا سپینه، دلته ستاسو د تګ لارښود دی چې تاسو سره د نن او تل د ټولو شیانو چاکو غوره کولو کې مرسته کوي.د چاکلیټ نړیواله ورځ مو مبارک شه!

تاسو کولی شئ زموږ په خپلواک پړاوونو باور وکړئ.موږ ممکن د ځینو پرچون پلورونکو څخه کمیشن ترلاسه کړو، مګر موږ هیڅکله اجازه نه ورکوو چې دا په انتخابونو اغیزه وکړي.دا عاید زموږ سره مرسته کوي ترڅو په خپلواکه ژورنالیزم تمویل کړو.

د Tony's Chocolonely د ویګن چاکلیټ رینج یو څه غوره دی، نه لږ تر لږه د هغې د خوند له امله، بلکې د دې اخلاقي اخلاقو له امله.د برانډ ریزن ډیټر دا دی چې د چاکلیټ صنعت 100 سلنه غلامان آزاد کړي.دا په مستقیم ډول د کروندګرو سره کار کوي او د کرنې په کوپراتیفونو کې پانګونه کوي، او همدارنګه د Fairtrade نرخونو په سر کې اضافي پریمیم تادیه کوي - د محصول بیه له نهه سلنې څخه ډیر د کوکا بزګرانو ته بیرته ځي.د چاکلیټ صنعت کې د نابرابرۍ نمایندګۍ لپاره، د ټوني بارونه په غیر مساوي اندازې ټوټو ویشل شوي.په وړاندیز کې خوندونه په مساوي ډول عالي دي ، د شیدو چاکلیټ څخه تر تیاره او د شیدو چاکلیټ پریټیزل پورې.

د غوره چاکلیټ سبسکرپشن بکسونو IndyBest بیاکتنې کې خورا ستاینه شوې، کوکو رنرز د چاکلیټ مینه والو لپاره میاشتنی بکس دی.یوازې تیاره چاکلیټ ترلاسه کول غوره کړئ ، یوازې د شیدو چاکلیټ ، د تیاره او شیدو مخلوط ، یا یوازې 100 سلنه کوکو.په هر بکس کې څلور د بشپړ اندازې واحد املاکو بارونه شامل دي، او تاسو هڅول کیږي چې د خوندونو پرتله کولو لپاره د دوی څنګ په څنګ هڅه وکړئ، لکه څنګه چې تاسو د شرابو چک کولو په وخت کې یاست.دا د نړۍ له ګوټ ګوټ څخه د رادار لاندې د لوړ کیفیت چاکلیټ موندلو عالي لاره ده.

لکه څنګه چې کوکو رنر خپل چاکلیټ د یو لړ هنرمند چاکلیټ جوړونکو څخه سرچینه اخلي، دا په دې پړاو کې د ځینو نورو څخه یو څه توپیر لري.پداسې حال کې چې ځینې چاکلیټ د Fairtrade تصدیق شوي، ډیری ځانګړي شوي بارونه د Fairtrade څخه ښه دي.ډیری هنرمند چاکلیټرونه د کوکو لوبیا مستقیم له کروندګرو او کروندګرو کوپراتیفونو څخه سرچینه اخلي، منځګړیتوب پرې کوي او ډاډ ترلاسه کوي چې لوبیا د پام وړ لوړ نرخ (د Fairtrade پریمیم څخه ډیر) ته ورکول کیږي.

د فبرورۍ راهیسې، مونټیزوما د چاپیریال دوستانه بسته بندي کارولې - په شمول د بیا کارولو وړ رنګونه، چپکونکي، سټیکرونه، او ټیپ.د برانډ تر ټولو ښه پلورل شوي چاکلیټ محصولات اوس په سلو کې 100 کاغذ او کارت بسته بندۍ کې راځي، د غیر بیا کارونې وړ فلز شوي پلاستیکونه له مینځه وړي چې ډیری وختونه د کنفیکشنري لپاس کولو لپاره کارول کیږي.

دا برانډ د ټولنیز انجمن ارګانیک تصدیق شوی دی، او پداسې حال کې چې دا د Fairtrade تصدیق شوی نه دی، مونټیزوما د خپل دوامداره کوکو تولید او په سیمه ایزو ټولنو کې د بزګرانو زده کړې او پانګونې ته وقف شوی دی.د خوړو د پیاوړتیا پروژه – یوه غیر انتفاعي موسسه چې د یو چا د خواړو انتخابونو ځواک په پیژندلو سره د یوې ډیرې عادلانه او پایښت لرونکي نړۍ رامینځته کولو لپاره وقف شوې - په آرامۍ سره دا برانډ وړاندیز کوي ځکه چې دا د هغه هیواد په اړه شفاف دی چې د کاکاو لوبیا یې سرچینه اخلي؛لوبیا د هغو سیمو څخه نه اخیستل کیږي چیرې چې د ماشومانو کار او غلامي پراخه وي.او برانډ د کارګرانو او د دوی د کورنیو ملاتړ لپاره پورته او هاخوا ځي.

ټوله سلسله - د شیدو چاکلیټ بادام او بټرسکوچ بارونو څخه د دې عضوي شیدو چاکلیټ لوی بټنو او ویګن بارونو پورې - واقعیا خوندور دی.

د طبیعي ګلوټین څخه پاک ، لبنیاتو څخه پاک ، او ویګان خوندور چلندونو لپاره پیژندل شوی ، لیویا د سبزیجاتو او غیر سبزیجاتو لپاره ورته د خوږو درملونو کوربه وړاندیز کوي.دا برانډ مثبت پایښت لرونکي ګامونه هم پورته کوي - په هیڅ محصول کې د پام تېل نه کارول کیږي، او دا په ماموریت کې دی چې د خپل بسته بندي څخه پلاستيک کم کړي.لکه څنګه چې دا ولاړ دی، په دې وروستیو کې یې پلاستیک په خپل یو محصول کې د پلاستیکي ټریونو کارولو څخه د بیا کارولو وړ غیر کوت شوي ټریونو ته بدل کړی، د پلاستيک کلنۍ کارول یې درې ټنه کم کړي.د دې چاکلیټ براوني نوګلیټ عالي خوند څخه مننه ، تاسو به د دې فکر کولو لپاره بخښل شئ چې دوی د بوټو پراساس ندي.که تاسو ډاډه نه یاست چې تاسو د نهو کڅوړو بشپړ پیرود غواړئ، تاسو کولی شئ په هالینډ او بارټ کې د 99p لپاره یو واحد کڅوړه واخلئ.

که تاسو د باراني ورځې فعالیت په لټه کې یاست ، یا واقعیا ستاسو ماشومانو لپاره ، دا د ټرفل جوړولو کټ یوازې ټیکټ دی.دا د هر هغه څه سره راځي چې تاسو یې د 30 ټرفلز جوړولو ته اړتیا لرئ، پشمول د ګام په ګام لارښود او د ډالۍ کڅوړه او ربن باید تاسو یې ډالۍ کړئ.Cocoa Loco هم د Fairtrade and Soil Association تصدیق شوی، په بیله بیا د پلاستيک څخه پاک محصولاتو لړۍ لري، نو دا د چاپیریال لپاره خپل کار کوي.

الهی چاکلیټ د 20 کلونو څخه ډیر وخت لپاره د بزګرانو اتلولۍ کوي.هغه څه چې دا د پاتې نورو څخه جلا کوي، دا د برتانوي شرکت او کوپا کوکو - د 85,000 بزګرانو څخه د ګانا کوپراتیف په ګډه ملکیت دی.کروندګر یو پیاوړی غږ ترلاسه کوي، او برانډ د اکمالاتو سلسله رامینځته کړې چې ارزښت یې په مساوي توګه شریکوي.پداسې حال کې چې دا د Fairtrade تصدیق شوی، دا د خپلو نوښتونو له لارې پورته او هاخوا پرمخ ځي - پشمول د هڅونې او ذکر کولو له لارې د میرمنو ځواکمن کول.

چاکلیټیر په خپلو محصولاتو کې د پام تېل نه کاروي او یو تصدیق شوی B-کارپوریشن دی - پدې معنی چې دا د ټولنیز او چاپیریال فعالیت ، عامه روڼتیا او قانوني حساب ورکونې لوړ معیارونه پوره کوي ترڅو ګټې او هدف توازن کړي.

د دې چاکلیټ محصولات هم په جدي ډول ښه دي.د دې تیاره چاکلیټ پودینې پوټکي (ډیواین چاکلیټ ، £ 4.50) څخه تر دې نرم تیاره چاکلیټ پورې د ګلابي همالیا مالګې سره (ډیوین چاکلیټ ، £ 2.39) شریک بارونه.

د یو څه ریښتیني زوال لپاره ، دا باید د هوټل چاکلیټ لخوا په کور کې د ګرم چاکلیټ ماشین وي.یوازې په دوه نیم دقیقو کې د ریښتیني ګریټ شوي چاکلیټ فلیکسونو سره جوړ شوی ، نور به تاسو اړتیا نلرئ په ګرمې بخارۍ کې غلام شئ ، یا په منځنۍ کچه ګرم چاکلیټ وڅښئ.د خوندونو په ترکیب کې د 10 ګرم چاکلیټ واحد خدمتونه شامل دي، د 15 پونډ ارزښت دوه سیرامیک کپ، او د یو کال تضمین.

هوټل چاکلیټ له بده مرغه د Fairtrade تصدیق لپاره وړ نه دی ځکه چې دا د کوچني ملکیت په ځای د شرکت ملکیت دی.په دې توګه، دې د "مشغول اخلاقو" پروګرام رامینځته کړی ترڅو ډاډ ترلاسه کړي چې د کروندګرو پاملرنه کیږي - په شمول، مناسب معاش چې د اوسني عادلانه نرخ څخه لوړ دی، او د بزګرانو او د هغوی کورنیو ته خواړه، جامې او تعلیم ورکول.

د IndyBest محصول بیاکتنې بې طرفه دي، خپلواکه مشوره چې تاسو یې باور کولی شئ.په ځینو مواردو کې، موږ عاید ترلاسه کوو که تاسو لینکونه کلیک کړئ او محصولات واخلئ، مګر موږ هیڅکله اجازه نه ورکوو چې زموږ د پوښښ سره تعصب وکړي.بیاکتنې د متخصص نظرونو او ریښتیني نړۍ ازموینې له لارې تنظیم شوي.

غواړئ خپلې خوښې مقالې او کیسې په نښه کړئ چې وروسته یې لوستل یا حواله کړئ؟نن ورځ خپل خپلواک پریمیم ګډون پیل کړئ.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
whatsapp/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)