ልክ እንደ ብዙ አሜሪካውያን፣ ከመጋቢት አጋማሽ ጀምሮ የምግቤ አብዛኛው ክፍል ብስኩት ነው።ከፍ ያለ ቅንድቦች, ዝቅተኛ ቅንድቦች, የተጠበሰ, ጥሬ - ዘቢብ እስከሌለ ድረስ, ደስተኛ እሆናለሁ.የእድሜ ልክ የታሪክ የምግብ ዝግጅት ተማሪ እንደመሆኔ፣ የሰው ልጅ በታሪክ ከፍተኛው የብስኩት መጋገር ችሎታ እንዳለው ልነግርህ እችላለሁ፣ ነገር ግን የሰው አእምሮ መቼም ቢሆን ወላዋይ ሆኖ አያውቅም እናም ሁልጊዜ ብስኩቶችን ወደ አምላክነት ይገፋፋል።አሁን ፍሪትዝ ላንግ ያስጨነቀው ዘመን ውስጥ ገብተናል፣ በየትኛው ቴክኖሎጂ አምላክ ያደርገናል።እኛ ያለን ኩኪዎች በቂ ናቸው ብለው የሚያምኑ ሰዎች ስህተት ብቻ ሳይሆን ሞኞች ናቸው።የቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች በመጨረሻ ተሰብረዋል!የሲሊኮን ቫሊ ሊቅ ለሁሉም ዋና እና ጥቃቅን አማልክቶች ማለፍ የሚገባውን የቸኮሌት ቺፕ ሰጠን።
በሎስ አንጀለስ ለቴስላ የሚሠራው የኢንደስትሪ መሐንዲስ ሬሚ ላቤስክ የቸኮሌት ቺፖችን እንደገና ፈለሰፈ፣ የሂሳብ አስማትን በመጠቀም የማቅለጥ ፍጥነትን የሚያመቻቹ ቅርጾችን ፈጥሯል።የራሱን ፈጠራ እውን ለማድረግ, በሳን ፍራንሲስኮ ላይ የተመሰረተ የዴንዶሊን ቸኮሌት ኩባንያ ከ Dandelion Chocolate ጋር ተባብሯል.ይህ የቶፉ ባር ኩባንያ ብዙውን ጊዜ ከፍተኛ ቅባት ያለው ፕሮቲን ያጋጥመዋል, ነገር ግን ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ምርቶች ያዘጋጃል.
ላቤስክ በ Dandelion ድረ-ገጽ ላይ በተለጠፈው ቃለ መጠይቅ ላይ "የእኛ ቺፖችን ቅርፅ ብዙ ገፅታ አለው: የዴንዶሊን ቸኮሌት ቺፕስ ጫፎች ተጣብቀዋል, ስለዚህ አወቃቀሩን ሳይነካው ቀጭን እናደርጋቸዋለን."ቀጠለ።:
"ይህ የሆነበት ምክንያት የአንድ ትንሽ ቸኮሌት ሙቀት በፍጥነት ይቀልጣል.ስለዚህ፣ ምላስዎ ላይ የዳንዶሊየን ቺፑን ስታስቀምጡ፣ ቀጫጭኑ፣ በደንብ የተገለጹት ጠርዞች ወዲያውኑ ይቀልጣሉ።ምንም እንኳን የ 3 ዲ ቅርጽ ቀላል ቢሆንም እኛ ግን ልብ ወለድ ነው ብለን እናስባለን.ይህ ትኩረት ሊሰጠው የሚገባ ነው ምክንያቱም የኢንዱስትሪ ዲዛይን ማህበረሰብ ቀላል ቅጾችን ስላሟጠጠ እና እነዚህ ቅጾች ገና አልተጠየቁም.ይህ ብቻ ሳይሆን፣ የቸኮሌት ቺፖችን ለማመቻቸት ትሑት ቅርጾችን ደግመን አስበነዋል በአመጋገብ ልምድ ኩራት።
"ኒውዮርክ ፖስት" ከዳንዴሊዮን ተባባሪ መስራች ቶድ ማሶኒስ (ቶድ ማሶኒስ) ጋር ቃለ መጠይቅ አድርጓል, የቺፑን እድገት ሂደት አስተዋውቋል, በስታንፎርድ ዩኒቨርሲቲ በስሌት ቋንቋዎች በምልክት ዲግሪ አግኝቷል, እና ቴክኒካዊ ዳራ አለው.ከሰባት አመታት በፊት ላቤስክ የፈጠራ ስራውን ያነሳሳውን “Chocolate 101″ ክፍል በዳንደልዮን ትምህርት ቤት ወሰደ (ለቴስላ ዲዛይን ላይ አስተዋይ ባልነበረበት ጊዜ፣ የፈጠራ ሰው ነበር እና ወደ 20 የሚጠጉ የባለቤትነት መብቶችን አመልክቷል)።የወደፊቱን የቸኮሌት ቺፖችን ለመፍጠር ከመነሳሳቱ በፊት ላቤስክ ብዙ ከጣፋጭ ምግቦች ጋር የተገናኙ አዳዲስ ፈጠራዎችን ቀርጿል፣ ለምሳሌ የብስኩት መያዣዎችን ወደ ቡና ስኒዎች ማስተካከል እና ብጁ ቅርጽ ያለው ትኩስ ቸኮሌት ጠርሙሶች።እሱ በፍጥነት ከዳንዴሊዮን ቡድን ጋር ጓደኛ ሆነ እና ከጥቂት አመታት በፊት የሕልሙን ቺፕ ንድፍ አሳያቸው።በሚያሳዝን ሁኔታ, ለማምረት በጣም ቀላል አይደለም.
ማሶኒስ እንዲህ ብሏል፡- “ቅርጾቹን በተለያዩ አማራጮች፣ በአንዳንድ ሻጋታዎች ላይ የፈተና ህትመት እና የዳቦ መጋገሪያ ሙከራዎችን ባለ 3-ልኬት አሳይተናል።"አንድ ትልቅ ቸኮሌት በአፍህ ውስጥ ካስቀመጥክ ጣዕሙ ሊቋቋመው እንደማይችል ደርሰንበታል...ጠፍጣፋው ቅርፅ ልምዱን ለመቀነስ ይረዳል።"
አስማትን እራስዎ ለመለማመድ የተቆራረጠ የቸኮሌት ቺፕስ ቦርሳ መግዛት ከፈለጉ 5.5 ፓውንድ ማግኘት ይችላሉ.ከሰሜን ኢኳዶር የመጣ የኮስታ እስሜራልዳስ ቺፕስ ሣጥን በ100 ዶላር ይሸጣል።ውስን በጀት ላለን ለኛ ትንሽ ቦርሳ በ 30 ዶላር ብቻ አለ ፣ ይህም ለእግዚአብሔር ኩኪ መጋገር ከፈለጉ ትክክለኛ ዋጋ ነው።
አሊሰን ሮቢሴሊ (አሊሰን ሮቢሴሊ) ለ Takeaway መጽሔት አስተዋጽዖ አበርካች፣ የቀድሞ ባለሙያ ሼፍ፣ የሶስት መጽሐፍት ደራሲ እና የሕዝቦች ሞቅታ ልዕልት።ስለ የምግብ አዘገጃጀት/የሚመከር ምግብ ማብሰል ጥያቄዎች አሉዎት?ትዊተር @Roobicellis.
እኔን የሚያስደነግጠኝ ግን ዘቢብ አለመፈለግህ ነው፣ ነገር ግን ፕሮክሲ ዘቢብ፣ እስከ ዛሬ ምርጥ ኩኪዎች ናቸው።በጣም ያሳዝናል
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
WhatsApp/whatsapp:+86 15528001618(ሱዚ)