Kuten monet amerikkalaiset, suuri osa ruokavaliostani on ollut keksejä maaliskuun puolivälistä lähtien.Korkeat kulmakarvat, matalat kulmakarvat, paahdetut, raaka-niin kauan kuin ei ole rusinoita, olen onnellinen.Ruoanlaittohistorian elinikäisenä opiskelijana voin kertoa, että ihmisillä on historian paras keksien leivontakyky, mutta ihmismieli ei ole koskaan horjunut ja ajaa keksit aina jumaloitumiseensa.Nyt olemme tulleet aikakauteen, josta Fritz Lang oli huolissaan, jolloin teknologia tekee meistä jumalia.Ne, jotka uskovat, että meillä olevat evästeet ovat tarpeeksi hyviä, eivät ole vain väärässä, he ovat myös tyhmiä.Suklaakeksit ovat vihdoin häiriintyneet!Piilaakson nero tarjosi meille suklaapalan, joka on kaikkien suurten ja pienten jumalien kulkemisen arvoinen.
Teslalle työskentelevä Los Angelesissa toimiva teollisuusinsinööri Remy Labesque keksi uudelleen suklaalastut käyttämällä matemaattista taikuutta luodakseen sulamisnopeuden optimoivia muotoja.Oman innovaationsa toteuttamiseksi hän teki yhteistyötä Dandelion Chocolaten, San Franciscossa toimivan voikukkasuklaayhtiön kanssa.Tämä tofupatukkayhtiö kohtaa usein runsaasti rasvaa sisältävää proteiinia, mutta se tekee pirun korkealaatuisia tuotteita.
Labesque sanoi Dandelion-verkkosivustolla julkaistussa haastattelussa: "Lastujemme muoto on monitahoinen: voikukan suklaalastujen reunat ovat kapenevia, joten voimme tehdä niistä ohuempia vaikuttamatta rakenteeseen."Hän jatkoi.:
”Tämä johtuu siitä, että pienen suklaapalan lämpö sulaa nopeammin maussa.Siksi, kun laitat voikukanlastun kielellesi, ohuet, selkeästi rajatut reunat sulavat melkein välittömästi.Vaikka 3D-muoto on yksinkertainen, mutta mielestämme se on myös uusi.Tämä kannattaa huomioida, koska teollisen muotoilun yhteisö on käyttänyt yksinkertaiset lomakkeet loppuun, eikä niitä ole vielä pyydetty.Sen lisäksi, että olemme myös miettineet uudelleen vaatimattomat muodot optimoidaksemme suklaalastuja Ylpeänä syömiskokemuksesta."
”New York Post” haastatteli Dandelionin perustajaa Todd Masonisia (Todd Masonis), hän esitteli sirun kehitysprosessin, hänellä on symboliikkatutkinto Stanfordin yliopistosta laskennallisesta lingvistiikasta ja hänellä on tekninen tausta.Seitsemän vuotta sitten Labesque kävi "Chocolate 101" -luokan Dandelion Schoolissa, mikä inspiroi hänen luovuuttaan (kun hän ei ollut oivaltanut Teslan suunnittelua, hän oli keksijä ja haki noin 20 patenttia).Ennen kuin Labesque innostui luomaan tulevaisuuden suklaalastuja, hän suunnitteli monia jälkiruokiin liittyviä innovaatioita, kuten keksikoteloiden kiinnittämisen kertakäyttöisiin kahvikuppeihin ja räätälöityihin kaakaopulloihin.Hän ystävystyi nopeasti Dandelion-tiimin kanssa, ja muutama vuosi sitten hän näytti heille kaavion unelmiesi sirusta.Valitettavasti sen valmistaminen ei ole niin helppoa.
Masonis sanoi: "Teimme muodoista 3-D-renderöinnit eri vaihtoehdoilla, koetulostuksen joihinkin muotteihin ja tietysti paistotestejä.""Huomasimme, että jos laitat suuhusi ison palan suklaata, maku voi olla sietämätön... litteä muoto auttaa hidastamaan kokemusta."
Jos haluat ostaa pussin viipaloituja suklaalastuja kokeaksesi taikuuden itse, voit saada 5,5 puntaa.Costa Esmeraldas -sirujen laatikko Pohjois-Ecuadorista on 100 dollaria.Niille meistä, joilla on rajallinen budjetti, on tarjolla pienempi pussi vain 30 dollarilla, mikä on kohtuullinen hinta, jos haluat leipoa keksin Jumalalle.
Allison Robicelli (Allison Robicelli) on Takeaway-lehden kirjoittaja, entinen ammattikokki, kolmen kirjan kirjoittaja ja The People's Warm-up Princess.Onko sinulla kysyttävää resepteistä/suositelluista ruoanlaitosta?Twitter @Robicellis.
Mutta minua järkyttää se, että et halua rusinoita, vaan proxy-rusinoita, jotka ovat kaikkien aikojen parhaita keksejä.se on sääli
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
whatsapp/whatsapp: +86 15528001618 (Suzy)