O ti wa ni o kun lo fun superfine pulverization ti tutu ohun elo ni ounje, elegbogi, kemikali ati awọn miiran ise.O le fọ, emulsify, homogenize ati ki o dapọ orisirisi ologbele-omi ati wara oludoti.
Ẹrọ yii jẹ ti peeling roller, fan, ibojuwo ati awọn ẹya yiyan pẹlu ọna ti o rọrun ati iwapọ, iṣẹ ti o rọrun, iṣẹ iduroṣinṣin, ailewu ati igbẹkẹle.
Ẹrọ naa nlo iṣipopada ibatan iyara to gaju laarin awọn ohun elo gbigbe lati fọ awọn ohun elo nipasẹ ipa laarin awọn jia, ija ati ipa laarin awọn ohun elo.Awoṣe IwUlO ni awọn anfani ti ọna ti o rọrun, iduroṣinṣin, iṣiṣẹ iduroṣinṣin ati ipa fifunpa to dara.Awọn ohun elo ti a fọ ni a le yọ taara kuro ni iyẹwu lilọ ti ẹrọ akọkọ, ati pe iwọn patiku le ṣee gba nipasẹ yiyipada iboju pẹlu awọn apertures oriṣiriṣi.
Chocolatier kekere pẹlu agbara ti 19L, o dara fun awọn chocolatiers tabi ile-ara chocolatiers.Nipa gbigbe, fermenting, yiyọ ọrinrin ati õrùn, imudara adun koko.
Chocolate Conche ati Refiner jẹ ẹrọ akọkọ fun iṣelọpọ chocolate ati pe o le ṣee lo fun isọdọtun ati isọdọtun ti ibi-chocolate / awọn bulọọki.Nipasẹ igbiyanju gigun, bakteria yọ awọn õrùn kuro ati mu adun koko.Paapaa o dara fun isọdọtun ti awọn jams, bota epa tabi awọn ọti oyinbo miiran / awọn pulps.
Awọn chocolate tempering ẹrọ jẹ pataki fun adayeba koko bota chocolates.Lẹhin tempering , awọn chocolate awọn ọja yoo jẹ pẹlu ti o dara adun ati ki o gun-igba ipamọ.Awọn aṣayan wa fun ọ lati pese ẹrọ Tempering pẹlu ẹrọ Enrobing (gẹgẹ bi o ṣe han ninu fidio) tabi pẹlu awọn ori idogo, ni ibamu si awọn ibeere ọja oriṣiriṣi rẹ.
Ẹrọ mimu ti o wa ni oke tabili tabili jẹ ẹrọ iwapọ pupọ ti o dara julọ bi ipele titẹsi tabi ẹrọ atẹle.O dara fun awọn chocolatiers tabi patisserie kekere tabi ibi idana ounjẹ pastry paapaa fun ile-itaja ọja lati ṣe apẹrẹ chocolate funfun tabi koko koko si ọpọlọpọ awọn apẹẹrẹ. apẹrẹ.
Awọn eefin itutu agbaiye inaro jẹ lilo ni gbogbo agbaye fun itutu ọja lẹhin mimu.Bii suwiti ti o kun, suwiti lile, suwiti taffy, chocolate ati ọpọlọpọ awọn ọja aladun miiran.Lẹhin gbigbe si oju eefin itutu agbaiye, awọn ọja yoo tutu nipasẹ afẹfẹ itutu agbaiye pataki.
Ni afikun si iṣelọpọ ti chocolate ti o lagbara ti lasan, ohun elo yii tun le ṣe agbejade onisẹpo mẹta ati ọpọlọpọ-awọ (3D), chocolate awọ meji (2D), chocolate ti o kun, patiku adalu chocolate, oṣuwọn idogo deede ati iṣẹ irọrun.
Iyọ ṣokolaiti kan ti a ṣe ni pataki fun awọn ile itura yinyin ati awọn ile itaja chocolate ati pe o le ṣee lo si oke awọn cones yinyin ipara ati awọn iwẹ, lati ṣe awọn ọṣọ lẹwa, ati bẹbẹ lọ.
Chocolate dani / ibi ipamọ ojò ti wa ni lo fun a dani awọn finely grinded lẹẹ.Ojò chocolate yii ni awọn iṣẹ ti idinku iwọn otutu, ilosoke ati itoju.Yato si, o tun le ṣe idiwọ iyapa ọra.