Он асосан барои майда кардани маводи тар дар саноати хӯрокворӣ, дорусозӣ, кимиё ва дигар соҳаҳо истифода мешавад.Он метавонад моддаҳои гуногуни ниммоеъ ва ширдорро майда кунад, эмульсия кунад, яксон кунад ва омехта кунад.
Ин мошин аз ғалтаки пӯст, вентилятор, қисмҳои ҷудокунӣ ва ҷудокунӣ бо сохтори оддӣ ва паймон, кори осон, кори устувор, бехатарӣ ва эътимод иборат аст.
Мошин ҳаракати нисбии баландсуръати байни фишангҳои ҳаракаткунандаро барои шикастани мавод тавассути таъсири байни фишангҳо, соиш ва таъсири байни маводҳо истифода мебарад.Модели муфид дорои бартариҳои сохтори оддӣ, устуворӣ, кори устувор ва таъсири хуби майдакунӣ мебошад.Маводи майдашударо бевосита аз камераи суфтакунандаи муҳаррики асосӣ хориҷ кардан мумкин аст ва андозаи зарраҳоро тавассути иваз кардани экран бо диафрагмаҳои гуногун ба даст овардан мумкин аст.
Шоколати хурд бо иқтидори 19 л, барои шоколадҳо ё шоколадҳои хонагӣ мувофиқ аст.Бо омехта кардан, ферментатсия кардан, тоза кардани тарӣ ва бӯй, баланд бардоштани маззаи какао.
Chocolate Conche ва Refiner мошини асосии истеҳсоли шоколад аст ва метавонад барои тозакунӣ ва тозакунии масса/блокҳои шоколад истифода шавад.Тавассути омехта кардани тӯлонӣ, ферментатсия бӯйҳоро нест мекунад ва маззаи какаоро беҳтар мекунад.Инчунин барои тоза кардани мураббо, равғани арахис ё дигар ликёрҳо/селлюлозаҳо мувофиқ аст.
Мошини гармкунаки шоколад махсус барои шоколадҳои табии равғани какао аст. Пас аз муътадилкунӣ, маҳсулоти шоколад дорои маззаи хуб ва нигоҳдории дарозмуддат хоҳад буд.Барои шумо имконоти муҷаҳҳаз кардани мошини Tempering бо мошини Enrobing (тавре ки дар видео нишон дода шудааст) ё бо сарлавҳаҳои амонатгузор мувофиқи талаботҳои гуногуни маҳсулот мавҷуданд.
Мошини қолаби шоколади рӯи миз як мошини хеле паймонест, ки ҳамчун мошини дараҷаи ибтидоӣ ё дуюмдараҷа беҳтарин аст. Он барои шоколадҳо ё ошхонаи хурди қаннодӣ ё ошхонаи қаннодӣ ҳатто барои мағозаи бозор барои қолаби шоколади соф ё равғани какао ба намунаҳои гуногун мувофиқ аст. шакл.
Тунелҳои хунуккунии амудӣ барои хунуккунии маҳсулот пас аз қолаб истифода мешаванд.Ба монанди конфетҳои пур, қанди сахт, қаннодӣ, шоколад ва бисёр дигар маҳсулоти қаннодӣ.Пас аз интиқол ба нақби хунуккунӣ маҳсулот тавассути ҳавои махсуси хунуккунӣ хунук карда мешавад.
Илова ба истеҳсоли шоколади сахти оддӣ, ин таҷҳизот метавонад инчунин сеченака ва гуногунранг (3D), шоколади дукарата (2D), шоколади пуршуда, шоколади омехтаи зарраҳо, меъёри амонатгузории дақиқ ва кори осонро истеҳсол кунад.
Шоколад гудохта ва диспенсер, ки махсус барои дӯконҳои яхмос ва дӯконҳои шоколад ихтироъ шудааст ва метавонад барои болопӯш кардани конусҳо ва ваннаҳои яхмос, ороиши зебо ва ғайра истифода шавад.
Зарфҳои нигоҳдории шоколад барои нигоҳ доштани хамираи майдашуда истифода мешаванд.Ин зарфи шоколад дорои вазифаҳои паст кардани ҳарорат, афзоиш ва нигоҳдорӣ мебошад.Ғайр аз он, он инчунин метавонад ҷудошавии фарбеҳро пешгирӣ кунад.