Ew bi giranî ji bo pîvazkirina zexm a materyalên şil di pîşesaziyên xwarin, derman, kîmyewî û yên din de tê bikar anîn.Ew dikare cûrbecûr maddeyên nîv-herik û şîr biperçiqîne, emulsî bike, homojen bike û tevlihev bike.
Ev makînek ji pelçiqandin, fanek, perçeyên veqetandin û veqetandinê bi avahiyek hêsan û tevlihev, operasyona hêsan, performansa aram, ewlehî û pêbaweriyê pêk tê.
Makîne tevgera nisbeten bi leza bilind a di navbera kelûpelên guhêzbar de bikar tîne da ku materyalan bi bandora di navbera gemaran, kêşe û bandora di navbera materyalan de biperçiqîne.Modela karûbar xwedan avantajên strukturên sade, zexm, xebata domdar û bandora pelçiqandina baş e.Materyalên pelçiqandî rasterast ji jûreya hûrkirinê ya motora sereke dikare were rakirin, û mezinahiya parçê dikare bi guheztina ekranê bi dirûvên cihêreng were bidestxistin.
Çîkolataya piçûk a bi kapasîteya 19L, ji bo çîkolatayan an çîkolatayên bi şêwaza malê maqûl e.Bi tevlêkirin, gemarkirin, ji holê rakirina rewa û bêhnê, çêja kakaoyê zêde dike.
Chocolate Conche and Refiner makîneya sereke ya hilberîna çîkolata ye û dikare ji bo paqijkirin û paqijkirina girseya / blokên çikolata were bikar anîn.Bi lêdana demdirêj re, fermentasyon bêhnê radike û tama kakaoyê zêde dike.Di heman demê de ji bo rafînekirina ceyran, rûnê fistiqê an vexwarinên din / pîvaz jî maqûl e.
Makîneya nermkirina çîkolata bi taybetî ji bo çîkolatayên rûnê kakaoyê yên xwezayî ye.Piştî nermkirinê, hilberên çîkolata dê bi tama xweş û hilanîna demdirêj be.Vebijêrk hene ku hûn li gorî daxwazên hilberên xwe yên cihêreng, makîneya Tempering bi makîneya Enrobing (wek ku di vîdyoyê de tê xuyang kirin) an bi serê depokirinê ve bikin.
Makîneya çêkirina çîkolata ser sifrê makîneyek pir kompakt e ku wekî makîneyek têketinê an duyemîn îdeal e. Ew ji bo çîkolatayan an pattisserie piçûk an metbexê pasteyan jî guncan e, tewra ji bo firotgeha bazarê jî ji bo çêkirina çîkolata pak an rûnê kakaoyê bi şêwazên cûrbecûr re maqûl e. cins.
Tunelên sarbûna vertîkal bi gerdûnî ji bo sarbûna hilberê piştî şilkirinê têne bikar anîn.Wek şêraniya dagirtî, şîrîniya hişk, şîrîniya tafî, çîkolata û gelek berhemên din ên şîrîniyê.Piştî gihandina tunela sarkirinê, hilber dê bi hewaya sarbûna taybetî ve werin sar kirin.
Digel hilberîna çîkolata zexm a asayî, ev amûr dikare sê-alî û pirreng (3D), çîkolata ducarî (2D), çîkolata dagirtî, çîkolata tevlihev a parçeyan, rêjeya bi rast depokirin û operasyona hêsan jî hilberîne.
Meriv û belavkerek çîkolata ku bi taybetî ji bo qeşaxane û firotgehên çîkolata hatî îcadkirin û dikare were bikar anîn da ku kel û pelên qeşayê bitewîne, ji bo çêkirina xemlên xweş, hwd.
Tanka hilgirtin/depokirina çîkolata ji bo girtina pasteya hûrkirî ya hûrkirî tê bikar anîn.Ev tanka çikolata fonksiyonên kêmkirina germahiyê, zêdekirin û parastinê heye.Wekî din, ew dikare pêşî li veqetandina rûnê bigire.