Gönnen Sie sich diese cremigen, veganen Karamelltörtchen gefüllt mit Pekannussbutter und Schokoladensauce.Dieses Dessert wird Ihnen auf der Zunge zergehen.

Um diese Jahreszeit werde ich inspiriert, mehr Pekannüsse zu verwenden!Pekannüsse sind nicht wirklich eine Nuss, die ich sehr oft esse oder verwende.Aber ich genieße sie!Sie sind weich und mild und absolut köstlich, wenn ich sie zu Hause anröste.Für das vegane und raffiniert zuckerfreie Rezept hatte ich von meinen leckeren Pekannussbutterkeksen etwas selbstgemachte Pekannussbutter übrig.Das Rezept findest du hier.Die Pekannussbutter ist so lecker und einzigartig.Ich wollte es wirklich nicht verschwenden, also habe ich es mit ein paar Datteln vermischt und Pekannuss-Karamell gemacht!

Pekannussbutter ist in Geschäften nicht leicht zu finden.Aber zum Glück ist es sehr einfach zu machen, selbst für Küchenmaschinen, die nicht sehr leistungsstark sind (wie meine).Sie müssen nur einige Pekannüsse etwa zehn Minuten lang bei 180 ° C rösten und dann schlagen, bis sie zu Butter werden.Es sollte nicht länger als fünf Minuten dauern.Ich mache gerne eine große Menge und bewahre sie im Kühlschrank auf.Anscheinend sollst du es nur etwa eine Woche im Kühlschrank aufbewahren, bevor du es aufbrauchst.Aber meine hat ungefähr zwei Wochen gedauert.Und ich denke ehrlich, es hätte länger dauern können, wenn ich es bis dahin nicht gegessen hätte.

Dieses Rezept ist sehr nussig, also ist es ziemlich schwer.Und obwohl dieses Rezept keinen echten Zucker enthält;gemischte Datteln sind unglaublich süß!Es ist also auch ein sehr süßes Rezept.Die Aromen kommen wunderbar zusammen.Und im Gegensatz zu vielen meiner anderen Torten sind diese ziemlich robust!Sie kommen leicht aus der Dose, also muss ich nicht jedes Mal in Panik geraten, wenn ich versuche, eine herauszunehmen.

Obwohl dieses Dessert etwas schwerer ist (ich kann nicht mehr als ein Viertel einer Torte auf einmal essen), ist es dennoch sehr nahrhaft und gesund.Das Rezept ist milchfrei, frei von raffiniertem Zucker und glutenfrei, solange Sie glutenfreien Hafer verwenden.Genießen!

Probieren Sie für köstlichere vegane Desserts meine No-Bake-Kokosnuss- und Schokoladen-Bounty-Scheiben.Sie stellen sicher jeden Naschkatzen zufrieden.

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