पेकन मक्खन और चॉकलेट सॉस से भरे इन मलाईदार, शाकाहारी कारमेल टैट्स में शामिल हों।यह मिठाई आपके मुंह में जाते ही पिघल जाएगी।

साल के इस समय के आसपास, मैं अधिक पेकान का उपयोग करने के लिए प्रेरित होता हूं!पेकान वास्तव में एक अखरोट नहीं है जिसे मैं अक्सर खाता या उपयोग करता हूं।लेकिन मैं उनका आनंद लेता हूं!जब मैं उन्हें घर पर टोस्ट करता हूं तो वे नरम और हल्के और बिल्कुल स्वादिष्ट होते हैं।शाकाहारी और परिष्कृत चीनी मुक्त नुस्खा के लिए, मेरे स्वादिष्ट पेकन मक्खन कुकीज़ से कुछ घर का बना पेकन मक्खन बचा हुआ था।आपको विधि यहाँ मिल सकती है।मूंगफली का मक्खन बहुत स्वादिष्ट और अनोखा होता है।मैं वास्तव में इसे बर्बाद नहीं होने देना चाहता था, इसलिए मैंने इसे कुछ खजूर के साथ मिश्रित किया और पेकन कैरेमल बनाया!

पेकन बटर दुकानों में आसानी से नहीं मिलता है।लेकिन शुक्र है, इसे बनाना बहुत आसान है, यहां तक ​​कि फूड प्रोसेसर के लिए भी जो बहुत शक्तिशाली नहीं हैं (जैसे मेरा)।आपको बस कुछ पेकान को 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग दस मिनट के लिए टोस्ट करना है और फिर उन्हें तब तक फेंटना है जब तक कि वे मक्खन में बदल न जाएं।इसमें पाँच मिनट से अधिक समय नहीं लगना चाहिए।मुझे एक बड़ा बैच बनाना और फ्रिज में स्टोर करना पसंद है।जाहिरा तौर पर, आप इसे पूरी तरह से उपयोग करने से पहले केवल एक सप्ताह के लिए फ्रिज में रखने वाले हैं।लेकिन मेरा लगभग दो सप्ताह तक चला।और मुझे ईमानदारी से लगता है कि अगर मैंने इसे तब तक खा लिया होता तो यह अधिक समय तक चल सकता था।

यह रेसिपी बहुत ही पौष्टिक है इसलिए यह काफी भारी है।और भले ही इस रेसिपी में असली चीनी नहीं है;मिश्रित खजूर अविश्वसनीय रूप से मीठे हैं!तो यह भी एक बहुत ही प्यारी रेसिपी है।जायके खूबसूरती से एक साथ आते हैं।और मेरे कई अन्य टैट्स के विपरीत, ये काफी मजबूत हैं!वे आसानी से टिन से बाहर आ जाते हैं, इसलिए हर बार जब मैं एक निकालने की कोशिश करता हूं तो मुझे घबराने की जरूरत नहीं है।

हालाँकि यह मिठाई भारी है (मैं एक बार में एक चौथाई से अधिक टार्ट नहीं खा सकता), यह अभी भी बहुत पौष्टिक और स्वस्थ है।जब तक आप लस मुक्त जई का उपयोग करते हैं, तब तक नुस्खा डेयरी मुक्त, परिष्कृत चीनी मुक्त और लस मुक्त होता है।आनंद लेना!

अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी डेसर्ट के लिए, मेरी नो-बेक कोकोनट और चॉकलेट बाउंटी स्लाइस ट्राई करें।वे किसी भी मीठे दाँत को संतुष्ट करने के लिए निश्चित हैं।

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