Concediti queste crostate al caramello cremose e vegane ripiene di burro di noci pecan e salsa al cioccolato.Questo dolce si scioglierà in bocca.

In questo periodo dell'anno, mi ispiro a usare più noci pecan!Le noci pecan non sono davvero una noce che mangio o uso molto spesso.Ma mi piacciono!Sono morbidi e delicati e assolutamente deliziosi quando li tosto a casa.Per la ricetta vegana e raffinata senza zucchero, avevo del burro di noci pecan fatto in casa avanzato dai miei deliziosi biscotti al burro di noci pecan.Puoi trovare qui la ricetta.Il burro di noci pecan è così delizioso e unico.Non volevo davvero sprecarlo, quindi l'ho mescolato con dei datteri e ho preparato il caramello alle noci pecan!

Il burro di noci pecan non è facile da trovare nei negozi.Ma per fortuna è molto facile da realizzare, anche per robot da cucina non molto potenti (come il mio).Vi basterà tostare delle noci pecan a 180°C per una decina di minuti e poi frullarle fino a farle diventare burro.Non dovrebbero volerci più di cinque minuti.Mi piace fare un grande lotto e conservarlo in frigorifero.A quanto pare, dovresti tenerlo in frigo solo per circa una settimana prima di consumarlo tutto.Ma il mio è durato per circa due settimane.E onestamente penso che sarebbe potuto durare più a lungo, tranne per il fatto che l'avessi mangiato a quel punto.

Questa ricetta è molto ricca di noci, quindi è piuttosto pesante.E anche se non c'è vero zucchero in questa ricetta;i datteri misti sono incredibilmente dolci!Quindi è anche una ricetta molto dolce.I sapori si uniscono magnificamente.E a differenza di molte delle mie altre crostate, queste sono abbastanza robuste!Escono facilmente dalla scatola, quindi non devo farmi prendere dal panico ogni volta che provo a tirarne fuori uno.

Anche se questo dolce è più pesante (non posso mangiare più di un quarto di crostata alla volta), è comunque molto nutriente e salutare.La ricetta è senza latticini, senza zucchero raffinato e senza glutine purché si utilizzi l'avena senza glutine.Divertiti!

Per dessert vegani più deliziosi, prova le mie fette di cocco e cioccolato senza cottura.Sono sicuri di soddisfare qualsiasi goloso.

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