LONDRES (Reuters) - Os fãs de chocolate não vão necessariamente se beneficiar da previsão de queda nos preços do cacau neste ano.Uma pesquisa realizada pela Reuters sobre os contratos futuros de cacau em Londres na segunda-feira mostrou que o custo do cacau será reduzido em 10% no final do ano devido ao aumento da produção e ao impacto da crise do coronavírus na demanda.
Mas as barras de chocolate podem não ser necessariamente mais baratas, porque o preço do cacau em pó é apenas um componente do preço de varejo.
O impacto do bloqueio do coronavírus desencorajou as compras impulsivas de chocolate, pois as pessoas começaram a se concentrar na compra de itens essenciais.Espera-se que as perspectivas econômicas ruins nos próximos meses afetem a demanda por produtos de luxo, como chocolate, enquanto as vendas de comemorações como o Halloween podem ser mais fracas do que o normal.
Além do cacau, existem muitos outros custos que vão encarecer o preço do chocolate em barra.Isso inclui outros ingredientes, como açúcar e, às vezes, leite ou nozes, bem como embalagem, marketing, remessa, impostos e lucros do varejista.
Os fabricantes de chocolate geralmente não compram cacau nos mercados futuros de Londres e Nova York.O cacau que eles atraem atende às especificações dos contratos futuros, mas a qualidade de muitos de seus produtos não é alta o suficiente.
Os fabricantes geralmente compram produtos no mercado real e geralmente têm que pagar um prêmio pela qualidade exigida.Na próxima temporada de cacau 2020/21, que começará em 1º de outubro, os produtores de chocolate também pagarão US$ 400 adicionais por tonelada de oferta dos principais países produtores, Costa do Marfim e Gana, como parte de um plano de combate à pobreza entre os agricultores.Papel.
Os fabricantes de chocolate geralmente relutam em alterar os preços dos produtos e são mais propensos a ajustar o tamanho ou a qualidade.
Por exemplo, o fabricante de Toblerone introduziu uma lacuna maior entre os triângulos de tiras de certos tamanhos em 2016 após o aumento dos custos das matérias-primas, mas depois mudou de volta.
Você também pode fazer alterações mais sutis, como diluir ou engrossar a cobertura de chocolate em certos produtos de confeitaria.
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