LONDON (Reuters)-Súkkulaðiaðdáendur munu ekki endilega hagnast á spánni um lækkun kakóverðs á þessu ári.Könnun sem Reuters gerði um kakóframtíð í London á mánudag sýndi að kakókostnaður mun lækka um 10% í lok árs vegna aukinnar framleiðslu og áhrifa kransæðaveirukreppunnar á eftirspurn.
En súkkulaðistykkin eru kannski ekki endilega ódýrari, því verð á kakódufti er aðeins einn þáttur í smásöluverði.
Áhrif lokun kransæðaveirunnar hafa dregið úr hvatvísum súkkulaðikaupum þar sem fólk fór að einbeita sér að því að kaupa nauðsynlegar vörur.Búist er við að slæmar efnahagshorfur á næstu mánuðum muni bitna á eftirspurn eftir lúxusvörum eins og súkkulaði á meðan sala á hátíðarhöldum eins og hrekkjavöku gæti verið veikari en venjulega.
Auk kakós er fjölmargur annar kostnaður sem mun hækka verð á súkkulaðistykki.Þar á meðal eru önnur innihaldsefni, eins og sykur og stundum mjólk eða hnetur, svo og pökkun, markaðssetning, sendingarkostnaður, skattar og hagnaður smásala.
Súkkulaðiframleiðendur kaupa venjulega ekki kakó á framtíðarmörkuðum í London og New York.Kakóið sem þeir laða að uppfyllir forskriftir framvirkra samninga, en gæði margra vara þeirra eru ekki nógu mikil.
Framleiðendur kaupa venjulega vörur á raunverulegum markaði og þeir þurfa venjulega að greiða yfirverð fyrir nauðsynleg gæði.Á komandi kakóvertíð 2020/21, sem hefst 1. október, munu súkkulaðiframleiðendur einnig greiða 400 Bandaríkjadali til viðbótar fyrir hvert tonn af framboði frá fremstu framleiðslulöndunum Fílabeinsströndinni og Gana, sem hluti af áætlun um að berjast gegn fátækt meðal bænda.Hluti.
Súkkulaðiframleiðendur eru almennt tregir til að breyta vöruverði og eru líklegri til að aðlaga stærð eða gæði.
Til dæmis kynnti framleiðandi Toblerone stærra bil á milli strimlaþríhyrninga af ákveðnum stærðum árið 2016 eftir hækkandi hráefniskostnað, en breytti því síðar aftur.
Þú getur líka gert fíngerðari breytingar, eins og að þynna eða þykkja súkkulaðihúðina á ákveðnum sælgætisvörum.
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Sími/whatsapp: +86 15528001618(Suzy)