Výzkumníci hodnotí proveditelnost uzavření více defektů síňového septa na základě 3D tištěného modelu

Výhled trhu výroby vázaných kovových přísad – tryskání kovových pojiv a nanášení vázaného kovu

Výzkumníci hodnotí proveditelnost uzavření více defektů síňového septa na základě 3D tištěného modelu

Výzkumníci hodnotí proveditelnost uzavření více defektů síňového septa na základě 3D tištěného modelu

Nedávno jsme se dozvěděli, že vzrušující projekt PERFORMANCE, jehož cílem je vyvinout 3D tištěné potraviny pro seniory, nedopadl tak, jak se očekávalo, a hlavní partneři, Biozoon a FoodJet, se rozhodli, že obchodní případ není tak docela vhodný k rozvoji. technologie dále.FoodJet však začal 3D tisk potravin dále zkoumat – konkrétně čokoládový 3D tisk.

Společnost vyvinula řadu produktů pro dekoraci a výrobu potravin, včetně systémů pro grafické zdobení, vyplňování dutin a potahování povrchů.Rozsah použití je od zdobení koblih a plnění vaflí krémem až po natírání pizzy na těsto a džemu na sušenky.Ředitel FoodJet Pascal De Grood řekl, že tato činnost je již dlouho zaměřena na tisk potravin, ale tuto technologii popisuje jako blíže 2,5D tisku, přičemž upozorňuje na obtížnost stohování vertikálních vrstev, zejména u pikantních přísad.Na druhou stranu čokoláda se mnohem snadněji hodí k přidání více vrstev.

Čokoládová tyčinka s 3D tiskem vyrobená pomocí nového systému FoodJet.Společnost tvrdí, že čokolády se blíží k masové úpravě.Obrázek s laskavým svolením FoodJet.

V únoru uvedl výrobce systémů pro tryskání potravin svou první čokoládovou 3D tiskárnu.Stroj, jak je znázorněno na videu níže, připomíná kolotoč, ve kterém formy na čokoládu procházejí pod řadou tiskových hlav, které mohou přidávat různé barvy nebo materiály, což umožňuje vyrábět složité čokoládové tabulky, které lze přizpůsobit každému zákazníkovi.Systém se však neomezuje pouze na potištěné čokoládové tyčinky, ale dokáže tisknout také tyčinky volného tvaru na ploché formy, duté tvary, různé pralinky a další.

„Je to něco, do čeho jsme investovali, protože v tom vidíme budoucnost [čokoládového 3D tisku].Větší průmyslové společnosti nás chtějí nejprve vidět investovat, než nastoupí, ale máme silný pocit, že to někam směřuje.Mohl by to být pěkný doplněk ke všem našim tradičnějším strojům, které existují již dlouhou dobu: jednoprůchodovým zdobicím strojům nebo strojům na plnění dutin.“

Mezi větší průmyslové společnosti, o kterých může mluvit, patří Hershey's, která se v roce 2015 spojila s 3D Systems na vývoji nikdy nevydané 3D tiskárny ChocoJet, nebo Nestlé, která tuto technologii zkoumá minimálně od roku 2014. Mondelez International — dříve známá jako Kraft Foods a výrobce takových značek Toblerone, Cadbury a Chips Ahoy! – vystavoval Oreos s přizpůsobitelným potištěným náplní na SXSW v roce 2014.

"Vaše normální čokoládová tyčinka je produkt, ze kterého je velmi těžké získat zisk," řekl De Grood.„Takže [velké průmyslové společnosti] všechny hledají něco nového, něco, vzrušujícího, něco velmi, velmi složitého, co by bylo možné vyrobit z různých materiálů, různých tvarů a také [výrobu s větší flexibilitou] bez použití formy.Schopnost tisknout na plochý pás a vytvořit pro ně téměř jakýkoli tvar velmi, velmi atraktivní.“

Existuje několik společností, které prodávají čokoládové 3D tiskárny nebo malé systémy schopné 3D tisku čokolády, včetně Choc Edge a byFlow, ale tyto stroje jsou pro individuální použití.Food Jet je podle De Grooda jedinou společností schopnou 3D tisku čokoládových předmětů v průmyslovém měřítku.Tato technologie je schopna nákladově efektivního 3D tisku šarží stovek až tisíců unikátně 3D tištěných čokolád.De Grood říká, že je ještě potřeba udělat další vývoj.

Mezitím FoodJet pokračuje ve vývoji své technologie ukládání potravin nad rámec čokolády.Asi 50 procent obratu společnosti tvoří tisk pizzy, nanášení omáčky na těsto.Od zákazníků pizzy jsou kladeny přísné požadavky, včetně přesné velikosti pizzy a poměru omáčky k těstu, ale De Grood tam vidí možnosti přizpůsobení, včetně psaní textu na pizzy s omáčkou a dalšími přísadami.

Čokoládový 3D tisk je bezprostřednějším cílem.Dalším krokem ve vývoji bude přechod do složitějších geometrií a poté umožnění spotřebitelům objednávat čokoládové výrobky na zakázku z domova.

„Tyto systémy nyní budujeme a jednáme s většími evropskými průmyslovými společnostmi, abychom to implementovali,“ řekl de Grood.„Myslím, že v příštích dvou až pěti letech možná o něco dříve, ale v menším měřítku.Ale během dvou až pěti let to bude určitě k dispozici.“

Často jsme viděli, jak lékaři používají 3D tištěné modely srdce k pomoci při operacích, ale skupina výzkumníků z Číny publikovala článek o jejich použití při…

Archeologické laboratoře, muzea a instituce kulturního dědictví po celém světě používají technologii 3D tisku k výrobě bezpočtu předmětů a poskytují přístup ke kulturnímu dědictví.Díky aditivní výrobě…

Hlavní potenciální aplikací AM pro mnoho průmyslových odvětví využívá technologii k výrobě náhradních dílů na vyžádání ve snaze zbavit se skladů, které jsou plné…

Geometrie je odvětví matematiky, které se vztahuje k úhlům, geometrickým tvarům, čarám a úsečkám a paprskům a pomocí geometrických konceptů měříte délky a plochy 2D…

Zaregistrujte se a prohlížejte si a stahujte proprietární průmyslová data ze SmarTech a 3DPrint.com Máte dotazy?Kontakt [email protected]