Шоколадны 3D хэвлэх нь маш их хэмжээгээр өөрчлөгддөг гэж FoodJet хэлэв

Судлаачид тосгуурын олон тооны гажигийг 3D хэвлэмэл загвараар хаах боломжийг үнэлжээ.

Холбогдсон металл нэмэлтийн үйлдвэрлэлийн зах зээлийн төлөв байдал – Металл холбогчийг цацах ба металлын тунадасжилт

Судлаачид тосгуурын олон тооны гажигийг 3D хэвлэмэл загвараар хаах боломжийг үнэлжээ.

Судлаачид тосгуурын олон тооны гажигийг 3D хэвлэмэл загвараар хаах боломжийг үнэлжээ.

Ахмад настнуудад зориулсан 3D хэвлэсэн хоол боловсруулах зорилготой сэтгэл хөдөлгөм PERFORMANCE төсөл нь санаснаар болоогүйг бид саяхан олж мэдсэн бөгөөд гол түншүүд болох Biozoon болон FoodJet нар бизнесийг хөгжүүлэх тийм ч таатай нөхцөл байхгүй гэж шийдсэн. технологийн цаашдын .Гэсэн хэдий ч FoodJet хүнсний 3D хэвлэх, ялангуяа шоколадны 3D хэвлэх талаар цаашид судалж эхэлсэн.

Тус компани нь график чимэглэл, нүхийг дүүргэх, гадаргууг бүрэх систем зэрэг хүнсний чимэглэл, үйлдвэрлэлийн зориулалттай хэд хэдэн бүтээгдэхүүн боловсруулсан.Хэрэглээ нь гурилан бүтээгдэхүүн дээр пицца түрхэх, жигнэмэг дээр чанамал түрхэх хүртэл пончик чимэглэх, вафлигаа кремээр дүүргэх зэрэг өргөн хүрээтэй байдаг.FoodJet-ийн захирал Паскал Де Гроод хэлэхдээ, бизнес нь удаан хугацааны туршид хүнсний бүтээгдэхүүн хэвлэдэг байсан ч энэ технологийг 2.5D хэвлэлттэй ойртуулдаг гэж тайлбарлаж, босоо давхарга, ялангуяа амтат найрлагатай давхаргыг давхарлах нь хэцүү гэдгийг тэмдэглэв.Нөгөө талаас шоколад нь олон давхаргыг нэмэхэд илүү хялбар байдаг.

FoodJet-ийн шинэ системийг ашиглан хийсэн 3D хэвлэсэн шоколадан баар.Тус компани шоколадыг бөөнөөр нь өөрчлөхөд ойртож байна гэж мэдэгджээ.Зургийг FoodJet сайтаас авав.

Хоёрдугаар сард хүнсний тийрэлтэт систем үйлдвэрлэгч анхны шоколадны 3D принтерээ худалдаанд гаргажээ.Доорх видеонд үзүүлсэн шиг уг машин нь янз бүрийн өнгө, материал нэмж өгөх боломжтой хэд хэдэн хэвлэх толгойн доор шоколадны хөгцүүд дамждаг тойруулгыг санагдуулам бөгөөд энэ нь үйлчлүүлэгч бүрийн хэрэгцээнд нийцүүлэн тохируулах боломжтой нарийн төвөгтэй шоколадан баар үйлдвэрлэх боломжийг олгодог.Гэсэн хэдий ч, систем нь зөвхөн хэвлэсэн шоколадан баараар хязгаарлагдахгүй бөгөөд хавтгай хэв, хөндий хэлбэр, төрөл бүрийн пралин болон бусад зүйл дээр чөлөөтэй хэлбэртэй баар хэвлэх боломжтой.

“Бид [шоколадны 3D хэвлэх] бизнесийн ирээдүйг үүн дээр харж байгаа учраас энэ бол бидний хөрөнгө оруулалт хийсэн зүйл.Томоохон аж үйлдвэрийн компаниуд биднийг хөлөг онгоцонд суухаасаа өмнө эхлээд хөрөнгө оруулалт хийхийг харахыг хүсч байгаа ч энэ нь хаа нэгтээ яваад байна гэсэн хүчтэй мэдрэмж төрж байна.Энэ нь бидний удаан хугацааны туршид ашиглагдаж ирсэн уламжлалт машинуудад сайхан нэмэлт байж болох юм: нэг дамжлагатай гоёл чимэглэлийн машин эсвэл хөндий дүүргэх машин.

Түүний хэлж буй томоохон аж үйлдвэрийн компаниудад 2015 онд хэзээ ч худалдаанд гараагүй ChocoJet 3D хэвлэгчийг бүтээхээр 3D Systems-тэй хамтран ажиллаж байсан Hershey's, эсвэл дор хаяж 2014 оноос хойш технологийг судалж байгаа Nestlé багтаж байна. Mondelez International- урьд нь Kraft гэгддэг байсан. Toblerone, Cadbury, Chips Ahoy! зэрэг брэндүүдийн хүнсний бүтээгдэхүүн, үйлдвэрлэгч - 2014 онд SXSW үзэсгэлэнд Oreos-ыг тохируулж болох хэвлэмэл дүүргэлттэй үзэсгэлэн гаргажээ.

"Таны ердийн шоколад бол ашиг олоход маш хэцүү бүтээгдэхүүн" гэж Де Груд хэлэв.“Тиймээс, [том аж үйлдвэрийн компаниуд] бүгд шинэ зүйл, ямар нэг зүйл, сэтгэл хөдөлгөм, өөр өөр материалаар, янз бүрийн хэлбэр дүрсээр хийх маш, маш нарийн төвөгтэй зүйлийг эрэлхийлж, мөн хөгц ашиглахгүйгээр [илүү уян хатан үйлдвэрлэл] хайж байна.Хавтгай туузан дээр хэвлэж, бараг ямар ч хэлбэр дүрс хийх чадвартай байх нь тэдний сэтгэлийг ихэд татдаг."

Choc Edge, byFlow зэрэг шоколадны 3D принтер эсвэл 3D шоколад хэвлэх чадвартай жижиг систем зардаг хэд хэдэн компани байдаг ч эдгээр машинууд нь хувь хүний ​​хэрэгцээнд зориулагдсан байдаг.De Grood-ийн хэлснээр, Food Jet бол шоколадан эд зүйлсийг үйлдвэрлэлийн хэмжээнд 3D хэвлэх чадвартай цорын ганц компани юм.Энэхүү технологи нь 3D хэвлэсэн хосгүй зуугаас мянга мянган шоколадыг 3D хэвлэх боломжтой.Дэ Гроод хэлэхдээ, хийх зүйл их байна.

Энэ хооронд FoodJet нь шоколаднаас гадна хоол хүнс хадгалах технологийг үргэлжлүүлэн хөгжүүлсээр байна.Компанийн эргэлтийн 50 орчим хувь нь пицца хэвлэх, зуурмаг дээр соус түрхэхэд зориулагдсан байдаг.Пиццаны үйлчлүүлэгчдээс пиццаны яг хэмжээ, соус, зуурмагийн харьцаа зэрэг хатуу шаардлага тавьдаг ч Де Груд соус болон бусад орц найрлагатай пиццан дээр бичвэр бичих гэх мэт тохируулга хийх боломжтой гэж үздэг.

Шоколадны 3D хэвлэх нь хамгийн ойрын зорилго юм.Хөгжлийн дараагийн алхам бол илүү нарийн төвөгтэй геометрийн хэлбэрт шилжих бөгөөд хэрэглэгчдэд гэртээ захиалгаар шоколадан бүтээгдэхүүн захиалах боломжтой болгох явдал юм.

"Бид одоо эдгээр системийг бүтээж байгаа бөгөөд үүнийг хэрэгжүүлэхийн тулд Европын томоохон аж үйлдвэрийн компаниудтай ярилцаж байна" гэж де Груд хэлэв.“Би ойрын 2-5 жилийн хугацаанд, магадгүй арай эрт, гэхдээ арай бага хэмжээгээр гэж бодож байна.Гэхдээ хоёроос таван жилийн дараа энэ нь гарцаагүй бэлэн болно."

Эмч нар хагалгааны үеэр зүрхний 3D хэвлэмэл загвар ашиглаж байгааг бид олонтаа харсан ч Хятадаас ирсэн хэсэг судлаачид эдгээрийг ашиглан хагалгааны үед туслахын тулд...

Дэлхий даяарх археологийн лаборатори, музей, соёлын өвийн байгууллагууд 3D хэвлэх технологийг ашиглан тоо томшгүй олон эд зүйлийг урлаж, соёлын өвийг олж авах боломжийг олгож байна.Нэмэлт үйлдвэрлэлийн ачаар…

Олон салбаруудад зориулсан томоохон боломжит AM програм нь нөөцөөр дүүрэн агуулахаас ангижрахын тулд эрэлт хэрэгцээний дагуу сэлбэг хэрэгслийг үйлдвэрлэх технологийг ашигладаг ...

Геометр бол өнцөг, геометрийн хэлбэр, шугам ба шугамын сегмент, туяатай холбоотой математикийн салбар бөгөөд та геометрийн ойлголтыг 2 хэмжээст урт, талбайг хэмжихэд ашигладаг.

SmarTech болон 3DPrint.com сайтаас өмчийн салбарын мэдээллийг үзэх, татаж авахын тулд бүртгүүлэх үү?Холбоо барих [имэйлээр хамгаалагдсан]


Шуудангийн цаг: 2020 оны 5-р сарын 25-ны хооронд