Studiuesit vlerësojnë fizibilitetin e mbylljes së defekteve të shumëfishta septal atrial të udhëhequr nga modeli i printuar 3D

Perspektiva e tregut të prodhimit të aditivëve të lidhur metalik - Mbushja e lidhësit metalik dhe depozitimi i metaleve të lidhura

Studiuesit vlerësojnë fizibilitetin e mbylljes së defekteve të shumëfishta septal atrial të udhëhequr nga modeli i printuar 3D

Studiuesit vlerësojnë fizibilitetin e mbylljes së defekteve të shumëfishta septal atrial të udhëhequr nga modeli i printuar 3D

Kohët e fundit mësuam se projekti emocionues PERFORMANCE, që synonte të zhvillonte ushqim të printuar në 3D për të moshuarit, nuk rezultoi aq sa pritej, me partnerët kryesorë, Biozoon dhe FoodJet, që vendosën se rasti i biznesit nuk ishte mjaft i përshtatshëm për t'u zhvilluar. teknologjinë më tej.Sidoqoftë, FoodJet ka filluar të eksplorojë më tej printimin 3D të ushqimit - veçanërisht printimin 3D me çokollatë.

Kompania ka zhvilluar një sërë produktesh për dekorimin dhe prodhimin e ushqimit, duke përfshirë sisteme për dekorimin grafik, mbushjen e zgavrave dhe sipërfaqet e veshjes.Aplikimet variojnë nga dekorimi i donutëve dhe mbushja e vafleve me krem ​​deri tek përhapja e picës në brumë dhe reçeli në biskota.Drejtori i FoodJet Pascal De Grood ka thënë se biznesi ka qenë prej kohësh printimi i ushqimit, por e përshkruan teknologjinë si më afër printimit 2.5D, duke vënë në dukje vështirësinë e grumbullimit të shtresave vertikale, veçanërisht me përbërësit e shijshëm.Çokollata, nga ana tjetër, është shumë më e lehtë për të shtuar shtresa të shumta.

Një çokollatë e printuar në 3D e bërë duke përdorur sistemin e ri të FoodJet.Kompania pretendon se çokollatat po i afrohen personalizimit masiv.Imazhi është dhënë nga FoodJet.

Në shkurt, prodhuesi i sistemeve të hedhjes së ushqimit lançoi printerin e tij të parë 3D me çokollatë.Makina, siç tregohet në videon e mëposhtme, i ngjan një karuseli në të cilin kallëpe çokollate kalojnë poshtë një numri kokash printimi që mund të shtojnë ngjyra ose materiale të ndryshme, duke bërë të mundur prodhimin e cokollatave komplekse që mund të personalizohen për çdo klient.Megjithatë, sistemi nuk kufizohet vetëm në shufra çokollate të printuara, por gjithashtu mund të printojë shufra në formë të lirë në kallëpe të sheshta, forma të zbrazëta, një shumëllojshmëri pralinash dhe më shumë.

“Kjo është diçka në të cilën ne investuam sepse ne shohim të ardhmen e biznesit [një printimi 3D çokollate] në të.Kompanitë më të mëdha industriale duan që së pari të na shohin të investojmë përpara se të hyjnë në bord, por ne kemi një ndjenjë të fortë se kjo po shkon diku.Mund të jetë një shtesë e këndshme për të gjitha makineritë tona më tradicionale që kanë ekzistuar për një kohë të gjatë: makina dekorimi me një kalim ose makina mbushëse të zgavrës.”

Ndërmarrjet më të mëdha industriale që ai mund t'i referohet përfshijnë Hershey's, e cila u bashkua me 3D Systems në 2015 për të zhvilluar printerin 3D ChocoJet të pa lëshuar kurrë, ose Nestlé, e cila ka hulumtuar teknologjinë që të paktën nga viti 2014. Mondelez International—i njohur më parë si Kraft Ushqimet dhe prodhuesi i markave të tilla Toblerone, Cadbury dhe Chips Ahoy!—ekspozoi Oreos me mbushje të printuara të personalizueshme në SXSW në 2014.

"Cokollata juaj normale është një produkt nga i cili është shumë e vështirë të përfitohet," tha De Grood.“Pra, [kompanitë e mëdha industriale janë] të gjitha duke kërkuar për diçka të re, diçka, emocionuese, diçka shumë, shumë komplekse për të bërë me materiale të ndryshme, forma të ndryshme dhe gjithashtu [prodhim me fleksibilitet më të madh] pa përdorimin e një kallëpi.Të jenë në gjendje të printojnë në një rrip të sheshtë dhe të bëjnë pothuajse çdo formë shumë, shumë tërheqëse për ta.”

Ka disa kompani që shesin printera 3D me çokollatë ose sisteme të vogla të aftë për të printuar çokollatë 3D, duke përfshirë Choc Edge dhe byFlow, por këto makina janë për përdorim individual.Sipas De Grood, Food Jet është kompania e vetme e aftë për të printuar 3D objekte çokollate në shkallë industriale.Teknologjia është e aftë të printojë me kosto efektive tufa 3D të qindra deri në mijëra çokollata unike të printuara në 3D.De Grood thotë se ka ende më shumë zhvillim për të bërë.

Ndërkohë, FoodJet vazhdon të zhvillojë teknologjinë e saj të depozitimit të ushqimit përtej çokollatës.Rreth 50 për qind e xhiros së kompanisë është për printimin e picave, duke depozituar salcë mbi brumë.Ka kërkesa të rrepta nga klientët e saj të picave, duke përfshirë madhësinë e saktë të picave, si dhe raportin e salcës me brumin, por De Grood sheh gjithashtu opsione për personalizim atje, duke përfshirë shkrimin e tekstit mbi picat me salcë dhe përbërës të tjerë.

Printimi 3D me çokollatë është qëllimi më imediat.Hapi tjetër në zhvillim do të jetë kalimi në gjeometri më komplekse, dhe më pas mundëson që konsumatorët të porosisin produkte çokollate me porosi nga shtëpia.

"Ne po i ndërtojmë ato sisteme tani dhe po flasim me kompanitë më të mëdha industriale evropiane për ta zbatuar atë," tha de Grood.“Mendoj se në dy deri në pesë vitet e ardhshme, ndoshta pak më shpejt, por në një shkallë më të vogël.Por brenda dy deri në pesë vjet ajo patjetër do të jetë e disponueshme.”

Ne kemi parë shpesh mjekë që përdorin modele të printuara 3D të zemrës për të ndihmuar gjatë operacioneve, por një grup studiuesish nga Kina publikuan një artikull mbi përdorimin e tyre për të ndihmuar me një…

Laboratorët e arkeologjisë, muzetë dhe institucionet e trashëgimisë kulturore në mbarë botën kanë përdorur teknologjinë e printimit 3D për të fabrikuar objekte të panumërta dhe për të ofruar akses në trashëgiminë kulturore.Falë prodhimit të aditivëve,…

Një aplikacion i madh potencial AM për shumë industri është duke përdorur teknologjinë për të fabrikuar pjesë këmbimi sipas kërkesës në një përpjekje për të hequr qafe magazinat që janë të pajisura plot me…

Gjeometria është dega e matematikës që lidhet me këndet, format gjeometrike, vijat dhe segmentet e vijave dhe rrezet, dhe ju përdorni konceptet e gjeometrisë për të matur gjatësitë dhe sipërfaqet e 2D…

Regjistrohu për të parë dhe shkarkuar të dhënat pronësore të industrisë nga SmarTech dhe 3DPrint.com Pyetje?Kontaktoni [email protected]