1:చాక్లెట్ చెట్లపై పెరుగుతుంది.వాటిని థియోబ్రోమా కాకో చెట్లు అని పిలుస్తారు మరియు భూమధ్యరేఖకు ఉత్తరం లేదా దక్షిణంగా 20 డిగ్రీల లోపల ప్రపంచవ్యాప్తంగా బెల్ట్‌లో పెరుగుతూ ఉంటాయి.

2:కోకో చెట్లు వ్యాధికి గురయ్యే అవకాశం ఉన్నందున వాటిని పెరగడం కష్టం, మరియు కాయలను కీటకాలు మరియు వివిధ పురుగులు తినవచ్చు.కాయలను చేతితో పండిస్తారు.ఈ కారకాలు కలిపి, స్వచ్ఛమైన చాక్లెట్ మరియు కోకో ఎందుకు చాలా ఖరీదైనవి అని వివరించండి.

3:కోకో మొలక కోకో పాడ్‌లను ఉత్పత్తి చేయడానికి కనీసం నాలుగు సంవత్సరాలు పడుతుంది.పరిపక్వత సమయంలో, ఒక కోకో చెట్టు సంవత్సరానికి 40 కోకో పాడ్‌లను ఇస్తుంది.ప్రతి పాడ్‌లో 30-50 కోకో గింజలు ఉండవచ్చు.కానీ ఒక పౌండ్ చాక్లెట్‌ను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఈ బీన్స్ (సుమారు 500 కోకో బీన్స్) చాలా అవసరం.

4:చాక్లెట్‌లో మూడు రకాలు ఉన్నాయి.డార్క్ చాక్లెట్‌లో అత్యధిక శాతం కోకో ఉంటుంది, సాధారణంగా 70% లేదా అంతకంటే ఎక్కువ.మిగిలిన శాతం సాధారణంగా చక్కెర లేదా కొన్ని రకాల సహజ స్వీటెనర్.మిల్క్ చాక్లెట్‌లో డార్క్ మిల్క్ చాక్లెట్‌లో 38-40% నుండి 60% వరకు కోకో ఉంటుంది, మిగిలిన శాతం పాలు మరియు చక్కెరతో కూడి ఉంటుంది.వైట్ చాక్లెట్‌లో కోకో బటర్ (కోకో మాస్ లేదు) మరియు చక్కెర మాత్రమే ఉంటాయి, తరచుగా పండు లేదా కాయలు రుచి కోసం జోడించబడతాయి.

5:చాక్లెట్ మేకర్ అంటే కోకో బీన్స్ నుండి నేరుగా చాక్లెట్ తయారు చేసే వ్యక్తి.చాక్లేటియర్ అనేది కౌవర్చర్‌ని ఉపయోగించి చాక్లెట్‌ను తయారు చేసే వ్యక్తి (కోవర్చర్ చాక్లెట్ అనేది చాలా అధిక-నాణ్యత గల చాక్లెట్, ఇది బేకింగ్ లేదా చాక్లెట్ తినడం కంటే ఎక్కువ శాతం కోకో బటర్ (32–39%) కలిగి ఉంటుంది. ఈ అదనపు కోకో బటర్ సరైన టెంపరింగ్‌తో కలిపి ఇస్తుంది. చాక్లెట్ మోర్ షీన్, విరిగిపోయినప్పుడు దృఢమైన "స్నాప్" మరియు క్రీమీ మెలో ఫ్లేవర్.), ఇది ఇప్పటికే పులియబెట్టిన మరియు కాల్చిన చాక్లెట్ మరియు (వాణిజ్య పంపిణీదారు ద్వారా) మాత్రలు లేదా డిస్క్‌లలో చాక్లేటియర్ నిగ్రహం మరియు జోడించడం కోసం వస్తుంది. వారి స్వంత రుచులు.

6:చాక్లెట్ రుచిలోకి టెర్రోయిర్ కారకాల భావన.అంటే ఒక చోట పండించే కోకో వేరే దేశంలో పండించే కోకో కంటే భిన్నంగా ఉంటుంది (లేదా ఒక పెద్ద దేశంలో, దేశంలోని ఒక ప్రాంతం నుండి మరొక ప్రాంతానికి, దాని ఎత్తు, నీటికి సామీప్యత మరియు దేనిపై ఆధారపడి ఉంటుంది ఇతర మొక్కలతో పాటు కోకో చెట్లను పెంచుతారు.)

7:కోకో పాడ్‌లలో మూడు ప్రధాన రకాలు ఉన్నాయి మరియు పెద్ద సంఖ్యలో ఉప రకాలు ఉన్నాయి.క్రియోల్లో అత్యంత అరుదైన వైవిధ్యం మరియు దాని రుచి కోసం అత్యంత ఇష్టపడేది.Arriba మరియు Nacional క్రియోల్లో వైవిధ్యాలు మరియు ప్రపంచంలోని అత్యుత్తమ పూర్తి-రుచి, సుగంధ కోకోగా పరిగణించబడతాయి.ఇవి ఎక్కువగా దక్షిణ అమెరికాలో పెరుగుతాయి.ట్రినిటారియో అనేది మిడ్-గ్రేడ్ కాకో, ఇది క్రియోల్లో మరియు ఫోరాస్టెరో యొక్క హైబ్రిడ్ మిశ్రమం, ఇది ప్రపంచంలోని 90% చాక్లెట్‌ను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే బల్క్ గ్రేడ్ కోకో.

8:ప్రపంచంలోని కోకోలో దాదాపు 70% పశ్చిమ ఆఫ్రికాలో, ప్రత్యేకంగా ఐవరీ కోస్ట్ మరియు ఘనా దేశాల్లో పండిస్తారు.కోకో ఫామ్‌లలో బాల కార్మికులను ఉపయోగించడం చాక్లెట్ యొక్క చీకటి వైపుకు దోహదం చేసిన దేశాలు.కృతజ్ఞతగా, చాక్లెట్ మిఠాయిని తయారు చేయడానికి ఈ కోకోను కొనుగోలు చేసే పెద్ద కంపెనీలు తమ పద్ధతులను మార్చుకున్నాయి మరియు బాల కార్మికులుగా ఉన్న లేదా ఇప్పటికీ ఉపయోగించబడే పొలాల నుండి కోకోను కొనుగోలు చేయడానికి నిరాకరించాయి.

9:చాక్లెట్ ఒక మంచి అనుభూతిని కలిగించే మందు.చతురస్రాకారపు డార్క్ చాక్లెట్ తినడం వల్ల మీ రక్తప్రవాహంలోకి సెరోటోనిన్ మరియు ఎండార్ఫిన్‌లు విడుదలవుతాయి, తద్వారా మీరు సంతోషంగా, మరింత శక్తివంతంగా మరియు బహుశా మరింత రసిక అనుభూతి చెందుతారు.

10: స్వచ్ఛమైన కోకో నిబ్స్ (ఎండిన కోకో బీన్స్ ముక్కలు) లేదా అధిక శాతం డార్క్ చాక్లెట్ తినడం మీ శరీరానికి మంచిది.స్వచ్ఛమైన డార్క్ చాక్లెట్ తినడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి, ముఖ్యంగా, గ్రహం మీద ఉన్న ఇతర పవర్ ఫుడ్‌తో పోలిస్తే ఇందులో అత్యధిక శాతం వ్యాధి-పోరాట యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఫ్లేవోనాల్స్ ఉన్నాయి.

చాక్లెట్ మెషిన్ కావాలి దయచేసి నన్ను విచారించండి:

https://www.youtube.com/watch?v=jlbrqEitnnc

www.lstchocolatemachine.com

suzy@lstchocolatemachine.com