Anstatt Papa an diesem Vatertag ein Paar Socken oder eine Geschenkkarte zu schenken, können die Leute ihren Vätern ein süßes virtuelles Erlebnis schenken.Der Boulder Book Store veranstaltet am Sonntag um 14 Uhr eine Verkostung von Schokoladenriegeln über Zoom.Im Vorfeld der Veranstaltung kann eine abwechslungsreiche Auswahl von acht handgefertigten Single-Origin-Riegeln über die Website des Geschäfts bestellt und per Abholung am Straßenrand gekauft werden.

„So wie unsere Geschmacksknospen in Bezug auf Wein, Käse, Craft Ale und Küche anspruchsvoller geworden sind, wollen wir über die langweilige Gleichförmigkeit der Hershey's und Cadbury, mit denen wir aufgewachsen sind, hinaus schmecken“, sagte John Lehndorff, ein lokaler Food-Autor, der das tun wird die Verkostung am Sonntag leiten.„Mit guter Schokolade bekommt man definitiv das, wofür man bezahlt.“

Lehndorff veranstaltete am Valentinstag eine persönliche Schokoladenverkostung im Boulder Book Store und zuletzt eine Cyber-Verkostung zum Muttertag.Der Lebensmittelkolumnist und Moderator der langjährigen Sendung „Nibbles Radio“ auf KGNU freut sich, wieder einmal andere Feinschmecker auf neuem Territorium willkommen zu heißen.

„Als Helena (Patsis-Bolduc) mich bat, ein virtuelles Treffen zum Vatertag auszurichten, sagte ich ‚Ja‘, als Vater und Schokoladenliebhaber“, sagte Lehndorff.

Während der gesamten Sitzung werden Schokoladenverkoster mehr über die Branche erfahren und Gedanken über den Geschmack, die Textur und die Feinheiten der Riegel austauschen.

„Ich verkoste die Riegel einmal ein paar Tage vor der Veranstaltung, um einige Verkostungsnotizen zu sammeln“, sagte Lehndorff.„Neben der Frage, wie man Schokolade am besten schmeckt, schlage ich immer gerne Speisen und Getränke mit bestimmten Sorten vor, aber wir probieren es so, wie es ist, mit Ausnahme des überaus wichtigen Getränks zur Reinigung des Gaumens zwischen den Schokoriegeln.“

Von aromatischen Maulwurf- und Barbecue-Saucen bis hin zu Waffeln, Joghurt und Gerichten mit Kaffee – das Antioxidans-reiche Superfood hat sich in vielen von Lehndorffs Hausmannskost gezeigt.

„Seit meiner Kindheit liebe ich alle Arten von Schokolade“, sagte Lehndorff.„Es ist die Essenz von Komfort und besonderen Momenten und ich habe gelernt, damit zu kochen.Ich füge oft ein wenig Kakao hinzu, wenn ich Soßen, Chili und Fleischeintöpfe zubereite, um ein wenig Tiefe zu verleihen.“

Die Online-Veranstaltung am Sonntag ist darauf ausgerichtet, das Miteinander zu fördern, die Sinne anzusprechen und sowohl Wissen als auch Unterhaltung zu bieten.

„Dieses Konzept entstand, um soziale Wärme während sozialer Distanz zu fördern“, sagte Helena Pastis-Bolduc, Mitinhaberin und Geschenkekäuferin des Boulder Book Store.„Wir haben das Muttertags-Schokoladen-Event veranstaltet und es hat Spaß gemacht und wurde gut angenommen, und wir dachten, dass Väter die gleiche Behandlung verdienen.Bei unserer letzten Veranstaltung kamen ganze Familien zusammen und probierten Schokolade.“

Der Boulder Book Store versorgt die Öffentlichkeit nicht nur mit literarischen Schätzen, sondern entwickelt sich auch schnell zu einem Lieferanten einiger der besten Sorten handwerklich hergestellter Schokolade.Alle in den virtuellen Verkostungen vorgestellten Riegel werden im Laden in der Pearl Street verkauft.

„Letzten Valentinstag hatten wir eine Veranstaltung im Buchladen, zu der 360 Menschen kamen“, sagte Pastis-Bolduc.„Wir haben für diese Veranstaltung 130 verschiedene Bars kuratiert.Der Boulder Book Store entwickelt sich zu einer bekannten Einrichtung unter Schokoladenherstellern als Verbündeter, um die aktuelle Entwicklung der von der Bohne zum Riegel hergestellten Schokolade zu verbreiten und zu verbreiten.“

Tickets für die Zoom-Veranstaltung kosten 10 US-Dollar und beinhalten einen kostenlosen Arete Fiji 70%-Riegel, einen Favoriten von Pastis-Bolduc, der ursprünglich 12,45 US-Dollar kostet.Die Teilnehmer müssen mindestens zwei weitere Riegel auf der Liste kaufen.

„Für die Verkostung zum Vatertag habe ich Riegel ausgewählt, von denen ich glaube, dass sie einem eher männlichen Geschmack gefallen werden“, sagte Pastis-Bolduc.„Wie bei der vorherigen Veranstaltung habe ich zum Muttertag Riegel ausgewählt, die fruchtiger und blumiger sind.Diesmal haben wir Kaffee, Rum, dunklere und kräftigere Riegel mit mehr Schokoladenanteil.Ich denke, die ganze Auswahl an acht Riegeln ist sehr einzigartig für diese Veranstaltung, da wir normalerweise eine so große Auswahl an Riegeln im Geschäft führen.“

Von Riegeln mit Ziegenmilch des hawaiianischen Chocolatiers Manoa bis hin zu einem Angebot von Goodnow Farms, das in einer kupferfarbenen Destille mit Lawley's Rum in kleinen Mengen und ecuadorianischem Kakao hergestellt wird und für 19,20 $ im Einzelhandel erhältlich ist, reichen die Optionen weit über einen durchschnittlichen Kit Kat oder eine Schachtel Russell Stover hinaus.

„Wenn Sie handgemachte, verantwortungsvoll beschaffte Bean-to-Bar-Süßigkeiten ernsthaft zu schätzen wissen, haben Sie einen ‚A-ha'-Moment“, sagte Lehndorff.„Man merkt, dass Schokolade nicht so sehr ein Geschmack ist, sondern eine weite Welt von Nuancen, Aromen und Geschmäckern von süß bis herzhaft.“

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