Globalno tržište opreme za preradu čokolade i slastica bilo je u vrijednosti od 3,4 milijarde USD u 2017., a očekuje se da će dosegnuti 7,1 milijardu USD do 2026. uz CAGR od 9,6%.

Oprema za preradu čokolade i slastica nudi rješenje za zadovoljenje rastuće potražnje za čokoladom i slasticama zajedno s inovativnim i funkcionalnim proizvodima.

Sve veća potražnja kupaca za konditorskim artiklima, rast u maloprodajnoj industriji, tehnološki napredak i sve veći fokus na sigurnost hrane konditorskih proizvoda i sigurnost radnika pokreću rast tržišta čokolade i opreme za preradu slastica na globalnoj razini.Ipak, visoka cijena opreme donekle koči rast ovog tržišta.Nadalje, nedostatak obučene radne snage u mnogim dijelovima svijeta predstavlja veliki izazov za tržište opreme za preradu čokolade.

Segment mekih slastica vodeći je na globalnom tržištu opreme za preradu čokolade i slastica, budući da je jedan od najkonzumiranijih konditorskih proizvoda gotovo svih dobnih skupina u svim regijama, a uz to je i ključni sastojak mnogih prehrambenih proizvoda koji podižu svijest o dobrobitima za zdravlje od čokolade;te sklonost potrošača prema funkcionalnim tamnim čokoladama i čokoladama bez šećera.

Segment depozitora dominirao je globalnim tržištem opreme za preradu čokolade i slastica u 2017., uglavnom zahvaljujući značajnom razvoju tehnologije depozita kako bi se zadovoljila sve veća potražnja tržišta za visokokvalitetnim i inovativnim proizvodima i bolja potražnja za konditorskim proizvodima s tržišta u razvoju.

Gledano po regijama, Azija i Pacifik imaju najveći udio na globalnom tržištu opreme za preradu čokolade i slastica.Veliki udio APAC regije uglavnom se pripisuje sve većoj potražnji za funkcionalnom i vrhunskom čokoladom i konditorskim proizvodima u zemljama u razvoju i zemljama u razvoju, uključujući Indiju, Indoneziju, Kinu i Tajland, višoj bazi stanovništva;i rastuće izdatke za praktične i gotove proizvode.

Kina je najveće pojedinačno tržište opreme za čokoladu i slastice, s prodajom od 750 milijuna USD u 2016. Štoviše, još uvijek ima prostora za rast jer se ondje još uvijek koriste ručne tehnike obrade hrane.

Globalno izvješće o tržištu opreme za preradu čokolade i slastica uključuje PESTLE analizu, konkurentsko okruženje i Porterov model pet sila.Analiza atraktivnosti tržišta u kojoj se svi segmenti uspoređuju na temelju veličine tržišta, stope rasta i opće atraktivnosti.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
whatsapp/whatsapp：+86 15528001618(Suzy)