El mercat global d'equips de processament de xocolata i confiteria va tenir un valor de 3,4 milions de dòlars el 2017 i s'espera que arribi als 7,1 milions de dòlars el 2026 amb un CAGR del 9,6%.

Els equips de processament de xocolata i rebosteria ofereixen una solució per satisfer la demanda creixent de productes de xocolata i rebosteria juntament amb productes innovadors i funcionals.

L'augment de la demanda dels clients d'articles de rebosteria, el creixement de la indústria minorista, els avenços tecnològics i un enfocament creixent en la seguretat alimentària dels productes de rebosteria i la seguretat dels treballadors estan impulsant el creixement del mercat d'equips de processament de xocolata i pastisseria a nivell mundial.Tanmateix, l'elevat cost dels equips dificulta fins a cert punt el creixement d'aquest mercat.A més, la manca de mà d'obra qualificada a moltes parts del món suposa un gran repte per al mercat de processament d'equips de processament de xocolata.

El segment de pastisseria suau lidera el mercat mundial d'equips de processament de xocolata i rebosteria, ja que és un dels productes de rebosteria més consumits per gairebé tots els grups d'edat de totes les regions, a més d'un ingredient clau en molts productes alimentaris que augmenten la consciència sobre els beneficis per a la salut. de xocolata;i la inclinació dels consumidors cap a xocolates fosques i sense sucre funcionals.

El segment de dipositants va dominar el mercat mundial d'equips de processament de xocolata i rebosteria el 2017, principalment a causa del desenvolupament significatiu de la tecnologia de dipòsit per satisfer la creixent demanda del mercat de productes innovadors i d'alta qualitat i una millor demanda de productes de rebosteria dels mercats en desenvolupament.

A nivell regional, Àsia-Pacífic és la part més gran del mercat mundial d'equips de processament de xocolata i confiteria.La gran part de la regió APAC s'atribueix principalment a una demanda creixent de productes de xocolata i pastisseria funcionals i premium als països emergents i en desenvolupament, com ara l'Índia, Indonèsia, Xina i Tailàndia, una base de població més alta;i creixent despesa en productes de conveniència i llestos per menjar.

La Xina és el mercat únic més gran d'equips de xocolata i pastisseria, amb vendes de 750 milions de dòlars el 2016. A més, encara hi ha marge per al creixement, ja que encara s'utilitzen tècniques manuals de processament d'aliments.

L'informe global del mercat d'equips de processament de xocolata i confiteria inclou l'anàlisi PESTLE, el panorama competitiu i el model de cinc forces de Porter.Anàlisi atractiva del mercat en què tots els segments es comparen en funció de la mida del mercat, la taxa de creixement i l'atractiu general.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
whatsapp/whatsapp: +86 15528001618 (Suzy)